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팁

밥하기 싫을 때~ 간단하게 해 먹을 수 있는 요리, 어묵양파덮밥! 추위가 다 물러갔나 했더니 비 온 뒤에 또 갑자기 기온이 뚝~ 떨어졌어요. 오락가락하는 날씨 덕분인지 감기 걸린 분들이 많으신 것 같아요. 몸이 상하지 않도록 조심하세요~ 오늘은 밥하기 싫을 때 간단하게 해 먹을 수 있는 간단 덮밥 요리를 소개할게요. 밥하기 싫을 때~ 간단하게 해 먹을 수 있는 요리 어묵양파덮밥 어묵, 양파, 계란만 있으면 된답니다. 간편하게 후다닥~ 만들 수 있는! 누구나 맛나게 먹을 수 있는 어묵양파덮밥 만나보세요~ :: 재료 :: 밥 1공기 어묵 60g 양파 60g 기름 1큰술 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술 검정깨 약간 실파 약간 밥 양념 소금 1/2작은술 참기름 1작은술 또는 굴소스 1작은술 어묵, 양파는 채썰어주시구요. 팬에 기름을 두르고 양파, 어묵을 볶아주세요. Tip 집에.. 더보기
발렌타인데이 디저트로 만나요! 촉촉하고 달콤한 초코칩머핀 사랑하는 사람에게 마음을 고백한다는 발렌타인데이에요~ 주말이라 더 즐겁게 보내셨을 것 같은데요. 오늘은 달달하고 기분 좋게 즐길 수 있는 레시피를 소개할게요. 발렌타인데이 디저트로 만나요! 촉촉하고 달콤한 초코칩머핀 :: 재료 :: (머핀 7~8개 분량) 버터 80g 꿀 50g 비정제 황설탕 60g 소금 1/2ts 달걀 2개 우리밀 중력분 100g 아몬드가루 70g 무가당코코아가루 20g 베이킹파우더 5g 우유 80g 다크초코칩 50g 피칸 30g 장식용 청크초코 적당량 Tip 버터, 우유는 실온에 미리 내두어서 찬기를 가시게 합니다. 우리밀, 아몬드가루, 코코아가루, 베이킹파우더는 섞어서 체에 3번 내려두고요. 피칸은 기름없는 팬에 볶아서 잘게 잘라두세요. 실온에 두어 말랑해진 버터를 부드럽게 풀어준다.. 더보기
명절 남은 음식 활용하기! 얼큰한 두반전골 초간단 레시피 오늘은 명절 남은 음식을 맛있게 먹을 수 있는 레시피를 소개해 드릴게요. 조금은 기름진 명절음식을 먹다가 두반장 한큰술 넣은 얼큰한 두반전골 맛본다면~ 기분 좋게 밥 한그릇 뚝딱~ 할 수 있겠지요^^ 명절 남은 음식 활용하기! 얼큰한 두반전골 :: 재료 :: 이금기 중화 두반장 남은 전 남은 탕국 청양고추 양파 고춧가루 남은 탕국에 두반장과 고춧가루를 풀어 보글보글 끓여주세요! 양파, 청양고추, 남은 전을 냄비에 예쁘게 올려담고~ 보글보글 끓여준 육수를 자작하게 부어줍니다. 보글보글~ 따끈하고 얼큰하게 끓여내면 완성이에요! 남은 전을 활용한 초간단 레시피~ 집에 있는 간단한 재료들과 남은 전 그리고 이금기 중화 두반장만 있다면 전골요리 전문가가 끓인 것 같은 맛을 즐기실 수 있답니다~! 위 내용은 "이금.. 더보기
[집밥‬ 리얼스토리] 마흔여덟번째 이야기. 명절 삼색나물 중 하나! 고사리나물 쉽게 맛내는 비법 명절이나 제사를 지낼 때 꼭 필요한 나물 중 빠질 수 없는 게 바로 고사리나물이에요. 가끔 제삿밥을 먹으러 오는 친구들이나 친척분들이 늘 하시는 말씀이 고사리가 우째 이래 부드럽고 맛나노~ 명절 음식을 준비하느라 바쁜 부엌에서 고사리나물 만드는 법을 처음부터 찬찬히 살펴봤어요. [집밥‬ 리얼스토리] 마흔여덟번째 이야기 명절 삼색나물 중 하나! 고사리나물 쉽게 맛내는 비법 :: 재료 :: 고사리 말린 것 들기름 후추 집간장 말려서 보관해 두던 고사리를 먼저 물에 불려주는데요. 찬물에서 30분정도 불립니다. 예전엔 직접 산으로 들로~ 나물도 캐고 고사리도 꺽으러 다니셔던 엄마! 요즘엔 나물 제대로 된 기 읍따..하시면서 시장에 다니시다가 좋은 물건이 보이시면 미리 사서 준비해 두시곤 해요. 물에 불린 고사리.. 더보기
집에서 간단하게 만드는 디저트~ 초코 아이스크림 안녕하세요~ 소스킹이에요. 설날 음식 장만은 모두 끝내셨나요? 소스킹도 아침부터 굽고 튀기고~~ 정신이 없었답니다^^ 집안 가득 퍼지는 고소한 기름냄새에 명절 분위기가 물씬 나는 것 같아요. 집에서 간단하게 만드는 디저트 초코 아이스크림 아이들과 함께 간단하게 만들어 먹을 수 있는 디저트 만들기! 달달하면서도 시원한 초코아이스크림 레시피를 소개할게요~ 요즘은 쉽게 만들 수 있도록 시판용 믹스가 나와서 만들어 먹기가 더 간편하고 집에서 직접 만들어서 먹으니 좀 더 안심하고 먹을 수 있답니다. :: 재료 :: 아이스크림 초코믹스 95g 2개 우유 400ml Tip 아이스크림 초코믹스 95g 한봉지에는 우유 200ml만 넣으시면 된답니다 이 레시피에서는 두팩을 사용하니 400ml를 넣었습니다. 볼에 아이스크림.. 더보기
굴소스 한스푼으로 변신! 설날 남은 가래떡으로 떡잡채 만드는 법 민족 대명절 설이 얼마남지 않았어요~ 오늘은 명절음식 겸~ 명절에 남은 음식재료를 활용해서 만들 수 있는 요리를 소개할게요! 굴소스 한스푼으로 변신! 설날 남은 가래떡으로 떡잡채 만드는 법 모든 가족이 오랜만에 한자리에 모이는 날! 간단하게 만들어 먹을 수 있는 떡잡채에요. 설날 떡국을 먹기 위해 많은 양의 가래떡을 준비하게 되는데요. 나중엔 냉장고 자리를 차지하는 골치거리가 되곤 해요. 설날 음식을 하고 남은 재료도 활용하고, 든든한 간식으로도 좋은 요리~ 눈도 입도 즐거워 지는 요리! 떡잡채 만들기 시작해 볼게요! :: 재료 :: 가래떡 2줄 (200g) 돼지고기 50g 대파 1/2대 양파 1/2개 파프리카 미니 종류별로 당근 조금 애호박 1/4개 양념장 이금기 굴소스 1T 진간장 1T 아가베 시럽 .. 더보기
야들야들~ 빨간~ 매운 등갈비 조림! 매콤 양념 만들기 황금레시피 귀성길이 시작된 설 연휴 전 금요일입니다! 설레는 마음으로 귀성길에 나선 분들도 계실 것 같고, 오랜만에 만나는 친척, 지인들 맞을 준비에 부산하실 텐데요. 오늘은 명절에 가족 친지가 둘러앉아 맛있게 먹을 수 있는 매콤한 등갈비 요리를 소개해 드릴게요. 야들야들~ 빨간~ 매운 등갈비 조림! 매콤 양념 만들기 황금레시피 빨간 양념이 식욕을 자극하지요? 간장조림도 맛있지만 매콤하게 두반장 넣고 만든 등갈비 조림도 정말 맛있답니다! 등갈비에요. 고기가 너무 좋아 핏물은 따로 빼지 않고 바로 삶아서 조리했습니다. 생강 개, 마늘 6~7개, 대파 2뿌리, 월계수잎, 통후추를 넣고 30분정도 끓여주세요. 중간중간 생기는 거품은 걷어내 줍니다. 육수는 한컵정도 따로 받아서 준비해 주시고, 고기는 따로 건져두세요. 매.. 더보기
[집밥‬ 리얼스토리] 마흔일곱째 이야기. 겨울 냉이, 달래 넣고 부치는 옛날식 장떡 채소 가게 가니까 얼어가지고 냉이가 안나온다 해가지고 촌에 할매들이 캐가 왔는 거 사따. 근데 냉이가 전부 참냉이라. 참냉이하고 참냉이 아닌거 하고 맛이 달라 맛이 참냉이는 냉이 냄새도 마이 나고 맛이 좋아. 참냉이 아닌데 냉이 비슷한 기 이써. 그거는 냉이 같은데 맛이 빌로 읍써 오랜만에 장떡이 먹고 싶단 얘기에 휭~ 시장을 다녀오신 엄마! 바람이 불어 대신 다녀오겠다 하니 니는 냉이 볼 줄 몰라서 안된다! 단호하게 한마디 남기시곤 바람처럼 나갔다 혜성처럼 돌아오셨어요. [집밥‬ 리얼스토리] 마흔일곱째 이야기 겨울 냉이, 달래 넣고 부치는 옛날식 장떡 오랜만에 옛날 먹던 대로 장떡을 만들어 보겠다며 조금 신나 보이는 엄마 곁에서 어떻게 만드는지 살펴봤어요. 장떡하면 김치나 고기를 넣은 걸 떠올렸는데 정.. 더보기

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