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3월제철음식

[에어프라이어 레시피] 쑥 머핀 * 에어프라이어로 만드는 디저트 메뉴 추천! 3월 제철 음식을 활용한 에어프라이어 베이킹 요리! 쑥 머핀 만드는 법 * 안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 3월 두번째 에어프라이어 요리를 소개하려고 하는데요! 지난 번 토마토 팍시에 이어 이번엔 디저트 레시피를 가져왔습니다 ㅎㅎ 그 주인공은 바로~! 쑥 머핀입니다 :) 지난 주말 시장에서 사온 쑥 한 봉지! 된장국을 만들까 버무리를 만들까 고민하다가 결국 머핀으로 결정했는데요! 향긋한 제철 쑥 내음에 기분이 더욱 좋아지는 맛이었습니다 ㅎㅎ 그럼 지금 바로 시작할게요! * 재료 오뚜기 핫케이크믹스 250g, 쑥 분말 3큰술+1큰술, 으깬 아몬드 약간 25g, 계란 1개, 우유 135ml, 생크림 약간, 쑥 약간, 식용유 약간 * 소스 재료 이금기 중화 매실소스 2큰술, 물 2큰술 1 볼에 이금기 중화 .. 더보기
피조개 샐러드 * 3월 제철 조개로 만드는 샐러드 추천! 간단한 아침 메뉴로 좋은 제철 음식 레시피! 피조개 샐러드 * 안녕하세요, 소스킹입니다! 이웃님들, 주말 잘 보내고 계시나요? 저는 어제도 이런저런 음식들을 챙겨 먹으며 즐거운 시간을 보냈어요ㅎㅎ 그래서 오늘은 조금 가볍게 챙겨 먹으려 하는데요~ 그럴 때 딱 좋은 샐러드 레시피를 가져왔습니다 :) 3월 제철 피조개와 구수한 황두장 샐러드드레싱으로 만들어 본 오늘의 메뉴! 레시피가 간단해 아침에 후다닥 만들어 먹기 정말 좋더라고요ㅎㅎ 속도 아주 편안하고요 :) 자 그럼 아침 식사로 추천하는 피조개 샐러드 만들기! 지금 바로 공개할게요~ * 재료 (2~3인분) 피조개(꼬막 대체 가능) 600g, 애호박 300g, 아몬드 10g, 귤 30g * 소스 재료 이금기 팬더 양조간장 15g, 이금기 프리미엄 노추 5.. 더보기
쭈꾸미 파스타 * 먹고 남은 쭈꾸미 볶음의 재탄생! 어제 먹다 남은 쭈꾸미 볶음의 변신! 쭈꾸미 파스타 만들기 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 이웃님들, 한 주 잘 보내셨나요? 저는 어제 피곤한 금요일을 마무리하며 배달음식을 시켜 먹었는데요~ 혼자 살아서 그런지 배달 음식을 먹으면 꼭 남기게 되더라고요! 그렇다고 그냥 데워서 먹게 되면 맛이 덜할 수 밖에 없는데요~ 그래서! 어제 먹고 남은 쭈꾸미 볶음을 파스타로 재탄생시켜봤습니다ㅎㅎ 매콤한 양념이 배인 쫄깃 쭈꾸미와 파스타면! 생각보다 훨씬 잘 어울리더라고요~ 한식과 양식의 조합이 기가 막혔습니다ㅎㅎ 그럼 지금 바로 소개할게요! 달군 팬에 이금기 치우챠우 칠리오일을 두르고 마늘을 넣어 마늘기름을 내주세요. 팬에 채 썬 양파, 양배추를 넣어 볶아주세요. 양파가 투명해지면 남은 주꾸미를 넣어 볶아주다, 삶은 .. 더보기
나른한 봄, 내 춘곤증을 날려줄 요리는? 삼겹살 두릅 말이 vs 봄동 딸기 샐러드 나른 나른 춘곤증도 타파해 줄 것 같은 내 취향 요리는?! 삼겹살 두릅 말이 vs 봄동 딸기 샐러드 * 안녕하세요, 소스킹입니다! 며칠 전이 춘분이었다고 하죠~ 이맘때쯤이면 춘곤증으로 힘들어하시는 분들이 많다고 들었는데요! 춘곤증에 대해 설명드리자면 겨울 동안 움츠렸던 인체가 따뜻한 봄날에 적응하는 과정이라고 합니다~ 그러니 너무 걱정 마시고, 춘곤증에 좋은 음식 드시면서 저와 함께 춘곤증을 물리쳐보자고요! 그래서 오늘은 춘곤증을 날려줄 것 같은 춘곤증 타파 음식에 대해 이야기해보려고 합니다 :) 이웃님들께서는 어떤 음식을 선택하시겠습니까? 삼겹살 두릅 말이? 봄동 딸기 샐러드? 두 가지 음식 모두 제철 식재료를 사용해 건강에도 더욱 좋겠죠! 제가 오늘 이 두 가지 음식을 조금 더 맛있고, 건강하게 만들.. 더보기
바지락 쑥 수제비 * 제철 음식으로 면역력 높이자! 면역력 강화에 좋은제철 식재료를 활용한바지락 쑥 수제비 만드는 법 * 안녕하세요, 소스킹입니다! 요즘 저는 한창면역력 높이기에관심을 갖고 있는데요~ 우리 몸의 면역력은 꼭 필요하고,특히 요즘 같은 때에는 면역력이떨어지면 안되기 때문에면역력에 좋은 제철 음식을많이 드시는 것도 정말중요한 것 같아요! 그래서 오늘은면역력 강화에 도움되는제철 식재료를 활용한 요리를소개해드리려고 하는데요 :) 제철 해산물과,제철 채소를 활용한바지락 쑥 수제비 입니다! 제철음식을 먹어야더 건강해질 수 있다는 거이웃님들 모두 알고계시죠? 3월인 지금, 한창 제철인바지락과 쑥을 활용해 만든수제비인데요! 제철 식재료 두 가지를활용했기 때문에 면역력도두배로 강화되지 않을까싶습니다!ㅎㅎ 수제비에 쑥을 활용해 같이수제비 반죽을 해주어 색감도.. 더보기
두부 달래전 * 춘곤증을 이기는 3월 제철 음식! 달래전 만들기 담백한 두부와향긋한 봄나물의 만남!3월 제철 음식, 두부 달래전 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 3월 제철 음식인달래를 활용한 레시피를소개하려고 합니다~ 여러분은 달래 효능을알고 계시나요? 다양한 달래 효능 중에는풍부한 비타민C와 칼슘 덕에춘곤증 퇴치가 있다고 합니다! 요즘 점점 따뜻해지는날씨 때문에 춘곤증을앓는 분들이 많으실 텐데요, 그런 분들께 딱 좋은봄나물 요리인 것 같아요ㅎㅎ 그럼 춘곤증 이기는달래전 만들기,바로 시작하겠습니다! < 두부 달래전 > * 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,달걀 2~3개, 달래 한 줌, 두부 1모,후추 약간, 홍고추 1개, 부침가루 100g 1홍고추는 얇게 슬라이스하고,달래는 깨끗하게 손질한 후1cm 간격으로 잘라주세요. 2두부는 물기를 뺀 후두께 1.5cm씩 자.. 더보기