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9월 제철 음식

수정과 * 제철 음식 활용 추석 음식 만들기! 명절 음식 집에서도 쉽게!수정과 만드는 법 공개 *안녕하세요, 소스킹입니다 :) 오늘은 곧 다가오는 추석을 맞이해명절 음식을 소개하려고해요! 그 주인공은 바로수정과입니다! 명절 대표 음식 수정과에도이금기 중화 매실소스를활용하면 새콤하면서도깊이 있는 맛을 낼 수 있는데요! 특별히 오늘은가을 제철 단호박을 활용해더 특별한 수정과가 될 것 같죠? 매실소스를 활용한수정과 만드는 법 그럼 지금 바로 시작할게요! < 수정과 > * 메인 재료 이금기 중화 매실소스 2큰술,미니 단호박 1개, 통계피 25g,소금 약간, 건대추 3개, 물 1L,생강 10g, 흑설탕 2큰술 1단호박의 껍질과씨를 제거한 후 썰어주고생강은 편 썰어주세요. 2끓는 물에 소금을 넣고단호박을 넣어15분간 삶아주세요. 3삶아준 단호박은 건져서체에 밭.. 더보기
가을 제철 대하요리, 하나만 즐길 수 있다면? 새우 파스타 vs 칠리새우 가을맞이 제철 대하이국적으로 즐겨볼까?새우 파스타 vs 칠리새우 *안녕하세요, 소스킹입니다! 9월 제철 음식 중에는제가 좋아하는대하가 있는데요! 그래서 오늘은가을 제철 대하에 대해이야기해보려고 합니다~ 여러분은 어떤새우 요리를 좋아하시나요? 새우 파스타? 칠리새우? 저는 새우를 워낙 좋아해새우요리라면 뭐든좋은 것 같아요ㅎㅎ 그럼 이 두 가지음식을 더 맛있게만드는 방법 소개해드릴게요! *먼저, 감칠맛 제대로인새우 파스타를 만들기 위해서이금기 농축치킨스톡이꼭 필요한데요! 치킨스톡의 감칠맛과 깊은 맛이파스타를 더욱 맛있게만들어줄 거예요 :) 칠리새우 만들 때에는이금기 중화 두반장을빼놓을 수 없죠! 매콤하고, 감칠맛 나는칠리새우를 원한다면,꼭 넣어주세요!ㅎㅎ *가을맞이 제철 대하요리하나만 즐길 수 있다면? 여러.. 더보기
연어 덮밥 * 근사하면서도 간단한 저녁 만들기! 제철 음식 활용초간단 저녁 메뉴연어 덮밥 만들기! *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 조리과정은 간단하지만완성된 요리는 아주 근사한저녁 메뉴를 가져왔어요 :) 오늘은 특별히이금기 네이버 카페 소스앤쿡리치님의 연어 덮밥을소개해드리려고 합니다! 오늘 소개하는 연어 덮밥 소스에는특별한 소스가 들어갔는데요~ 이금기 프리미엄 굴소스가그 주인공이에요! 굴소스의 감칠맛과 깊은 맛이연어 덮밥을 한 층 더 맛있게만들어 주었어요! 그럼 지금 바로 시작해볼게요! < 연어 덮밥 > * 재료 연어 회 한 줌, 무순 10g,양파 1/2개, 양상추 1/8개,파프리카 1/2개,생 고추냉이 약간 * 소스 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술간장 4큰술, 물 3큰술,맛술 1큰술, 매실액 2큰술,올리고당 3큰술 1양파, 양상추는 채 썰고,.. 더보기
베이컨 감자볶음 * 간단한 감자요리로 밑반찬 해결! 간편 도시락 반찬베이컨 감자볶음 만들기! *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 제철 감자를 활용한초간단 도시락 반찬을 가져왔어요~ 오늘은 특별히이금기 네이버 카페 소스앤쿡김여사님의 베이컨 감자볶음을소개해드리려고 합니다! 굴소스를 활용한간단한 감자요리라서도시락 준비하시는 직장인분들이전날 쉽게 만드실 수 있어요! 직장인 도시락 메뉴로 추천하는베이컨 감자볶음 레시피지금 바로 시작할게요 :) < 베이컨 감자볶음 > * 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1작은술,감자 2개, 당근 1/8개,베이컨 3줄, 통깨 약간 1감자, 당근, 베이컨은채 썰어주세요. 2달군 팬에 기름을 두르고썰어놓은 재료를 넣고볶아주세요. 3이금기 프리미엄 굴소스를 넣고2분 정도 더 볶아주세요. 4접시에 담은 뒤통깨를 뿌려 마무리하면 완성! *감자볶음.. 더보기
굴소스 연어 파스타 * 9월 제철 연어 활용 파스타 만들기! 오늘 저녁 메뉴로 추천!굴소스 연어 파스타 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다! 드디어 연어 철이네요!ㅎㅎ 오늘은 제철 연어를 활용한간단하면서도 근사한 저녁 메뉴를소개해드리려고 하는데요~ 오늘은 특별히이금기 네이버 카페 소스앤쿡현진맘님의 굴소스 연어 파스타를소개해드리려고 합니다 :) 저는 연어요리를 굉장히좋아하는 편인데요! 오늘 소개해드리는 레시피는제가 평소 좋아하는 연어와굴소스 파스타의 조합이에요 :) 굴소스를 넣어 감칠맛 제대로인굴소스 연어 파스타! 지금 바로 시작할게요~ < 굴소스 연어 파스타 > * 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,스파게티 면 1인분,스테이크용 연어 200g,청고추 1개, 표고버섯 1개,마늘 5개, 빨강 파프리카 1/4개, 올리브유 약간, 후추 약간,소금 약간, 식용유 약간 1스.. 더보기
고구마 치즈 핫도그 * 가을과 잘 어울리는 고구마 요리 만들기 가을 제철 음식을 더한단짠단짠 치즈 핫도그 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 가을 제철 음식인고구마 활용 레시피를소개해보려고 합니다~ 고구마 요리하면고구마 맛탕이나 튀김이가장 먼저 생각나실 텐데요, 오늘은 치즈 핫도그에고구마를 더해볼 거예요! 어떤가요?사진만 봐도 벌써맛있어 보이지 않나요?ㅎㅎ 짭조름한 치즈와달달한 고구마의 조합이정말 좋더라고요~ 그럼 가을 제철 음식을 더한치즈 핫도그 만들기!지금 바로 시작합니다~ < 고구마 치즈 핫도그 > 나무 꼬치에소시지와 스트링치즈를꽂아 준비해주세요. 핫케이크 가루와우유, 달걀을 섞어반죽을 만든 후,준비해둔 꼬치에반죽을 묻혀주세요. 껍질을 제거한 고구마를작은 큐브 모양으로썰어주세요. 반죽을 묻힌꼬치의 겉면에고구마를 붙여주세요. 180℃로 달군 기름에핫도그를.. 더보기
전복장 * 9월 제철 음식으로 만드는 밥도둑 가을 반찬! 자꾸만 손이 가는 전복요리!전복장 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 9월 제철 음식인전복을 활용한 가을 반찬을소개해보려고 합니다~ 그 주인공은 바로전복장인데요, 탱글한 식감과짭조름한 양념 덕에밥도둑이 따로 없더라고요 : ) 어떤가요?보기만 해도 군침이흐르지 않나요?ㅎㅎ 이 짭조름한전복요리만 있으면다른 반찬 없이도밥 한 공기 뚝딱이에요!ㅎㅎ 그럼 9월 제철 음식전복장 만들기,지금 바로 시작합니다 : ) < 전복장 > * 메인 재료 전복 5마리,청주 2큰술, 통깨 약간 * 양념간장 재료 이금기 중화매실소스 1큰술,이금기 팬더양조간장 100ml,물 400ml, 맛술 60ml, 생강 1톨,홍고추 2개, 청고추 2개,마늘 8알, 설탕 2큰술,레몬 1개, 월계수 5장,대파 1개, 양파 1개,통후추 적당량 .. 더보기
드디어 전어 제철이 왔다! 전어구이 vs 전어회 대표 가을 제철 음식!전어구이 vs 전어회 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 오랜만에양자택일 주제를가져왔습니다~ 오늘의 주제는 바로가을 제철 음식,전어입니다! 부들부들 고소한 전어구이vs 탱탱한 식감의 전어회 여러분은 어떤 전어요리가더 좋으신가요? 저는 전어 제철 때문에가을을 기다렸다고 할 정도로전어 요리를 정말 좋아해요! 그중에서도 전어구이와회를 가장 좋아하는데요, 이 두 가지 요리를더 맛있게 먹을 수 있는비법을 공개하겠습니다 : ) *전어구이를 만들 때는이금기 중화 시즈닝 맛간장을꼭 발라주세요! 겉면에 살짝 발라 구우면맛은 물론 향도 훨씬좋아집니다ㅎㅎ 전어회를 먹을 때는이금기 중화 두반장! 보통 전어회는다진 마늘 듬뿍 넣은쌈장이랑 드시죠? 두반장에도 다진 마늘 등다양한 향신료가 들어가 있어전어회랑 .. 더보기