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월드컵 응원 요리로 추천! 데리야끼 닭강정 레시피.

 

 

 

무승부로 끝났지만 훌륭한 경기였습니다 :)

월드컵 16강 진출을 기대하면서... 오늘 TV보며 먹기 딱 좋은 레시피를 가져왔어요.

 

 

 

 

 

 

 

TV볼때는 역시 치킨요리, 이번에는 데리야끼 닭강정!

이 치킨강정 레시피에는 쫄깃한 떡이 들어가 더욱 맛있답니다. 월드컵 응원 요리로 추천!

 

 

 

 

 

 

 

 

+ 월드컵 응원 요리 데리야끼 닭강정 재료 +

 

닭가슴살 500~600g, 소금, 후추, 감자전분1컵, 땅콩분태, 달걀1개

 

 

+ 데리야끼 소스 만들기 +

 

데리야끼 간장 2.5T, 식용유3T, 꿀4T, 설탕2T, 청주1T, 고추장1T, 다진마늘1T

 

 

 

 

 

 

 

우선은 데리야끼 소스는 미리 혼합해서 준비해 놓습니다.

( 보통 레시피에 물엿을 넣는다고는 하나 금방 딱딱하게 굳고 시중에서 파는 것과는뭔가 향이 다르죠.

그래서 끈적거리거나  굳는게  덜한 꿀로 하였습니다. 향도 얼추 비슷하니 괜찮네요^^ )

 

 

 

 

 

 

 

 

닭가슴살은 먹기좋은 크기로 손질후 소금과 후추로 밑간을 해놓습니다.

 

 

 

  

 

 

 

 

 

닭가슴살에 감자전분1컵, 카레가루 1T,달걀1개를 넣어서 튀김옷을 입혀줍니다.

( 카레가루는 닭고기 잡내제거용인데 없으시면 패스 )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

튀기기전에 전분가루를 한번 더 살짝 묻혀줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

튀기는 휫수는 두번입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

먼저 팬에 기름을 붓고 170도에서 4분간 튀겨준후 몇분정도 기름기가 빠지도록 해줍니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

다시 기름기가 좀 빠졌으면 다시 동일한 방법으로 튀기는데 이때는 약 2~3분정도면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

바삭노릇하게 잘 튀겨졌네요 ㅎ

 

 

 

 

 

 

 

준비한 떡도 튀깁니다.  물기가 없게 하셔야 하며 튀기는 시간은 1분정도면 충분합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

떡을 튀길때 냉동이 아니라 해동이 된 말랑한 놈이어야 하구요.

1분이상 튀기면 떡이 쩍쩍 소리를 내며 갈라진답니다

 

 

 

 

 

 

 

 

빠삭빠삭 떡튀김과 강정 치킨 일단 완성

 

 

 

 

 

 

 

미리 준비해 두었던 양념소스를 팬에 붓고 약불에서 몇분정도 잘 휘저어 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

소스가 끓어오르면 치킨과 떡을 넣고 재빨리 버무려 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

크~ 맛있겠죠?

 

 

 

 

 

 

 

 

땅콩분태가 있으면 이것도 넣어서 잘 섞어 주시면 완성입니다.

 

 

 

 

 

 

 

환상의 비주얼, 데리야끼 치킨강정! 월드컵 응원 요리 완성.

 

 

 

 

 

 

 

 

윤기가 흐르는 데리야끼 소스..

 

 

 

 

 

 

 

 

닭강정의 뽀얀 속살.. 닭가슴살의 쫄깃함과 바삭한 튀김옷의 환상적 조합

 

 

 

 

 

 

 

 

경기 응원할 때 먹으면 더욱 더 맛있는 요리 :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

신나는 월드컵 응원 요리, 데리야끼 치킨강정 레시피였습니다!


 

 

 

 

 

 

  1. Favicon of https://love-pongpong.tistory.com BlogIcon 사랑퐁퐁 at 2014.06.18 12:53 신고 [edit/del]

    침이 꼴깍! 닭고기 좋아하는 우리식구들..
    게눈감추듯 먹어치울듯요..^^

    Reply
  2. Favicon of http://ptnet.tistory.com BlogIcon 진율 at 2014.06.18 13:41 신고 [edit/del]

    ㅎㅎ 이거 하나면 충분하겠는데요~!

    Reply
  3. Favicon of https://estherstory.tistory.com BlogIcon 에스델 ♥ at 2014.06.18 15:25 신고 [edit/del]

    데리야끼 닭강정을 만들어주면 아이들이
    너무 잘 먹을것 같습니다.^^
    정말 맛있어 보입니다.ㅎㅎ
    즐거운 오후시간 보내세요!

    Reply
  4. Favicon of https://gdlsg.tistory.com BlogIcon 도생 at 2014.06.18 16:15 신고 [edit/del]

    월드컵 응원할 때 치맥이 딱인데 아침에 경기를 하니 먹을 수도 없고, ㅠㅠ
    야식으로 먹으면 딱이겠습니다.
    행복하세요^_^

    Reply
  5. Favicon of https://baniworld.tistory.com BlogIcon 반이. at 2014.06.18 17:19 신고 [edit/del]

    캬~ 맛있어 보이네요 ㅎㅎ

    Reply
  6. Favicon of https://mzc1121.tistory.com BlogIcon 당신은최고 at 2014.06.18 17:20 신고 [edit/del]

    너무맛있어보이네요..직접하는것은무리고배달시켜먹어야겠어요..

    Reply
  7. Favicon of https://datafile.tistory.com BlogIcon 신기한별 at 2014.06.18 19:13 신고 [edit/del]

    축구경기가 거의 아침에 있어서 치킨 시켜먹지 못한 분들에게 딱이네요~

    Reply
  8. Favicon of https://lilyvalley.tistory.com BlogIcon 릴리밸리 at 2014.06.18 19:17 신고 [edit/del]

    손이가요~손이가~자꾸만 손이갈 것 같습니다.
    시원한 맥주랑 같이 먹고 싶네요.
    저녁시간도 행복하세요.^^

    Reply
  9. Favicon of https://sosolife.tistory.com BlogIcon 유쾌한상상 at 2014.06.18 19:42 신고 [edit/del]

    와.....너무 먹고 싶어요. ㅠㅠ
    치킨 못먹은지가 한달이 넘었음. ㅠㅠ

    Reply
  10. Favicon of https://star39.tistory.com BlogIcon 별내림 at 2014.06.18 23:37 신고 [edit/del]

    이밤에침이마구마구흐르네요..

    Reply
  11. Favicon of https://www.tokyohiroba.com BlogIcon 하시루켄 at 2014.06.19 01:08 신고 [edit/del]

    이건 좀 어려울것 같네요
    와이프한테 해달라고 해야하나
    마트에 보니까 이금기소스도 팔던데요 ㅎㅎㅎ

    Reply
  12. Favicon of http://bbs2014.tistory.com BlogIcon 뉴론7 at 2014.06.19 07:11 신고 [edit/del]

    혼자드시지 말고 조금 나눠주세염 정말 맛있어 보이네염 ㅎㅎ.

    Reply
  13. Favicon of https://aaqq.tistory.com BlogIcon 아쿠나 at 2014.06.19 09:05 신고 [edit/del]

    데리야끼 닭강정 만드는 법에 대해서 알아보시는 분들에게 유용한
    정보가 될듯 해요 ~ 잘보고 간답니다 ^^

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  14. Favicon of https://beauty1234.tistory.com BlogIcon 뷰티톡톡 at 2014.06.19 09:38 신고 [edit/del]

    닭강정을 직접하다니 대단한 걸요? ^^
    다이어트 중인데 군침돌아요. ㅎㅎ

    Reply
  15. Favicon of https://realog.net BlogIcon 악랄가츠 at 2014.06.19 10:00 신고 [edit/del]

    이러시면 안되요!
    가뜩이나 새벽 경기로 인해 치킨 사장님들 울상인데! 으응? ㅋㅋㅋ
    정말 맛있어 보이네요! 맥주가 절로 생각납니다! ㄷㄷ

    Reply

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