제 8회 이금기 요리대회 예선전

제 8회 이금기 요리대회 예선전 - 제주관광대학교(06.14)

지난 6월 14일, 제주관광대에서 이금기 요리대회 예선전이 있었답니다.

관광외식조리계열 학과 학생들의 훌륭한 솜씨를 한 번 보기 위해

비행기타고 환상의 섬 제주도로 슝슝~ :)

현수막

예선전을 위한 소스 세팅 준비

예선 조리 준비

예선 조리 준비를 위해 소스를 나누는 중~

간략한 개회식, 이 날 이재상 심사위원님도 참석해주셨습니다.

간략한 개회식

예선전 요리

1차 심사

2차 심사

2차 심사 "이것도 맛있고 저것도 맛있는걸?"

시상식!

3등부터 발표합니다.

<3등 – 나예슬 : 소고기 함박스테이크 덮밥>

<3등 – 강준혁 : 유채인삼크림을 곁들인 부채살구이& 두반장 소스를 이용한 전복조림 &야채춘권>

<3등 – 신금영 : 고추마늘소스를 곁들인 소고기 롤 >

<3등 – 이윤극 : 제주특산물을 넣어 만든 느어 팟 남만호이>

<3등 – 박태제 : 새우와 한라봉으로 속을 채운 소고기 롤라드와 어향소스,>

<3등 – 송정훈 : 어향 소고기 가지튀김>

<3등 – 강유신 : 두반장, 굴소스를 이용한 설깃살, 뿔소라 완자요리>

학교가 제주관광대이니만큼 살펴보면 한라봉,뿔소라, 전복 등의

제주도 지역 특산물이 재료로도 잘 활용이 되었는데요 :)

자, 이제 1등과 2등~ 그리고 대망의 챔피언상 수상 작품을 살펴볼까요?

<2등 – 이정환 : 각종야채와 제주산 오분자기를 곁들인 소갈비 브레이징>

제주 특산품 서귀포 오분자기(떡조개)가 들어간 소갈비 요리!

요거요거 제주도 명물요리감인데요?ㅎㅎ

<1등 – 김도형 : 깐풍가라아게 >

일본식 닭튀김인 가라아게에 달콤매콤한 깐풍소스를 끼얹어 더욱 맛있게 :)

<챔피언 – 김주희 : 망고 소고기 볼 볶음>

심사위원들의 입맛을 사로 잡음 요리~!

달콤하고 부드러운 망고가 소고기의 육즙과 어우러져 더욱 쥬이시한 느낌입니다 :)

제주관광대학 관광외식조리계열 학생 여러분들 모두 수고하셨습니다~ ^^

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