새콤달콤 고소한 맛까지~ 건강하게 먹을 수 있는 양상추 샐러드

이금기 매실 소스를 넣은 양상추 샐러드

상큼하고 고소하게 먹을 수 있는 샐러드에요.

소스는 제가 개발한 것인데,

이것 아주 괜찮답니다. 모두들 좋아하는 맛이예요.

이금기 매실 소스가 한 몫 단단히 하고 있고요.^^

새콤하면서도 달콤하고 향기도 좋은 이금기 매실소스~~

샐러드 소스에 넣으니 아주 좋네요.

야채 다지기에 양파와 마늘을 넣고 잘게 다져 줍니다~~

믹서에 넣고 갈아도 좋지만, 작은 건더기가 있는 소스도 좋더라고요.

야채 다지기에 넣고

양파와 마늘을 곱게 다져 주었습니다.

다진 양파, 다진 마늘, 올리브유, 소금, 후추, 식초, 마요네즈, 케찹, 오이피클 다진것, 바실, 양겨자

그리고

이금기 매실 소스를 넣고 잘 섞어 줍니다.

잘 섞어주면 이런 모습으로 완성 됩니다.

병에 담아서 냉장 보관하면서 사용하면 아주 편리하고 좋더라고요.

제가 준비한 샐러드 재료들은~

양상추, 오이, 당근, 호두입니다.

준비해 놓은 샐러드 재료 위에

이금기 매실 소스를 넣어서 미리 준비해 놓은 소스를 끼얹으면~~

요리 끝~~~ !!!

재료 구하기도 쉽고 만들기도 쉽고,

그러면서도 눈으로도 즐기고

입도 즐거운 맛이에요.

고기랑 같이 먹어도 좋고,

술안주나 간식으로도 굿굿~

나들이 도시락 메뉴로도 괜찮아요.

상큼하고 깔끔한 맛에

특히 이금기 중화 매실 소스가 들어가서 새콤하면서도 느끼하지 않은 맛이어서 재료들과 잘 어우러져요.

견과류인 호두를 넣어서 고소한 뒷 맛이 아주 일품이지요.

밖에서 사먹는 샐러드 못지않게 맛나요ㅎㅎ

다이어트식으로도 좋고~

건강식으로도 좋고~

술안주로도 좋고~

나들이 갈 때에도 좋고~

물론 밥반찬으로도 좋고~

다 어울리는 좋은 메뉴랍니다.

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위 내용은 "이금기 소스 한 스푼"의 닐리리맘보님의 요리레시피를 각색한 내용입니다. (http://cafe.naver.com/leekumkee)

이금기 소스를 이제 온라인에서 만나보세요. (http://shop.lkkkorea.com)

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2015/03/22 - [요리열전/두반장 요리] - 우리집 밥도둑 반찬! 두반장을 넣은 김치 꽁치 조림으로 밥 한공기 뚝딱~!!