스테이크처럼 구운 매운 돼지고기와 시금치된장국

 

스테이크처럼 구운 매운 돼지고기와 시금치된장국

요사이 돼지고기 가격이 많이 싸 졌네요.

그래서 돼지고기를 두껍게 썰어

매운양념에 재워 놓았다가 굽고

시금치 된장국을 끓이고 과일을 곁들였더니

한 끼 식사로 충분했답니다.

 

재료

 

두깨 1cm정도의 돼지고기 2조각, 시금치한 줌

돼지고기 양념 : 굴소스 1T, 고추장 1T, 간장 1T, 올리고당 1/2T, 매실청 약간

된장국 재료 : 시판 된장1T, 집된장 1T, 다시멸치 4마리, 물 5컵

 

 

 

 

완성된 돼지고기스테이크와  시금치된장국입니다.

 

 

 

 

돼지고기는 1cm 정도의 두께로 썰어 매운 양념으로 재워 줍니다.

 

스테이크처럼 구운 매운 돼지고기와 시금치된장국

 

 

 

달군 스테이크 팬에 고기를 올려 굽습니다.

 

 

스테이크처럼 구운 매운 돼지고기와 시금치된장국

 

 

시금치는 한 줌을 준비합니다.

 

 

 

물에 한 5분정도 담가 흙을 씻어내고 서너 번 행구어 줍니다.

 

 

멸치육수를 끓여 멸치를 건져 낸 뒤 된장을 풀어 줍니다.

 

스테이크처럼 구운 매운 돼지고기와 시금치된장국

 

 

시금치를 넣고 끓입니다.

 

 

스테이크처럼 구운 매운 돼지고기와 시금치된장국

 

 

 

그릇에 담고 과일도 옆에 깎아 한 조각 놓습니다.

끓인 된장국도 곁들입니다.

두 가지가 잘 어울립니다.

 

스테이크처럼 구운 매운 돼지고기와 시금치된장국

• 상황 : 한끼식사
• 재료 : 육류
• 방법 : 굽기
• 비용 : 3000~5000원
• 시간 : 30분~1시간