마지막 한 입까지 따끗하게 먹을 수 있는 크림 파스타. 뚝배기 까르보나라

끝까지 여열로 따뜻하게 즐길 수 있는 뚝배기 까르보나라 레시피를 소개할게요.

 

지글지글~~

마지막 한입까지 따뜻하게 먹을 수 있는 크림 파스타랍니다.

 

 

 

 끝까지 따뜻하게 즐길 수 있는 크림 파스타

뚝배기 까르보나라

 

 

 

.. 재료 ..

 

스파게티면 100g

생크림 250ml

계란노른자 1개

치즈가루

소금약간

파슬리가루 약간

칵테일새우

브로콜리

편썬 마늘

양송이 버섯

양파

 

 

 

 

이렇게 크림 스파게티 만들기 어떠세요?ㅎㅎ

레시피 보시면, 까르보나라 만들기 어렵지도 않고 쉬워서

재료만 있다면 지금 당장 도전하셔도 좋아요!

 

그 부드러운 맛의 크림 파스타 만들기

남자분들 보단 여자분들이 부드러운 맛에 정말 좋아하시죠~

 

 

 

 

 

큰 뚝배기에 3~4인분 만들어서 가족들과 둘러앉아 덜어 먹어도 딱 좋아요.

완전 한국식 뚝배기 까르보나라~

시작해 볼까요!

 

 

 

 

생크림 250ml를 준비해 주세요.

여기에 계란 노른자 1개를 섞어주세요.

고소한 맛이 더해진답니다.

 

 

 

Tip

우유로 크림스파게티 만들기

 

우유로만 만들 때는 생크림을 넣은 것만큼의 아주 부드러운 맛을 내긴 힘들어요.

그래도 생크림이 없어서 우유로 만들 땐,

버터 1숟가락을 달군 후라이팬에 녹인 후, 밀가루 1숟가락을 넣고 녹인 버터와 함께 저어주세요.

거기에 우유를 부어서, 중약불에서 조금씩 저어가며 보글보글 끓여주세요.

올리브유에 볶은 마늘, 버섯, 양파 등을 넣고, 스파게티면도 넣어서 섞어주면 완성!

생크림을 넣은 것보다는 못하지만, 비슷한 맛을 낼 수 있으니 참고 하세요.

 

 

 

 

 

편썬 마늘, 양파, 데친 브로콜리, 칵테일 새우, 양송이 버섯을 준비합니다.

 

 

 

 

 

가장 먼저,

스파게티면은 8분간 소금을 탄 끓는 물에 삶아서 준비해 주세요.

체에 걸러서 찬물에 헹구지 말고, 올리브유로 면이 서로 달라붙지 않게 해주세요.

 

 

 

 

 

뚝배기에 올리브유를 살짝 두르고, 마늘과 양파를 넣고 볶습니다.

달작지근한 향이 날때까지~

 

 

 

 

 

거기에 양송이 버섯을 넣고 볶아주다가~

 

 

 

 

 

노른자 섞은 생크림, 칵테일 새우 넣고 보글보글 끓여서 살짝 졸여주세요.

 

 

 

 

 

그리고, 사파게티면과 데친 브로콜리를 넣어주세요.

 

 

 

 

 

약불에서 보글보글 끓이면 뚝배기에서 이렇게 끓어올라요.

마지막에 치즈가루와 후추가루, 소금 약간으로 간을 맞춰주시면

뚝배기 까르보나라(크림 스파게티) 만들기 완성입니다!

 

 

 

 

상에 내놔도 계속 지글지글~ 끓어올라요.

끌까지 따뜻하게 즐길 수 있어서 따끈한 면 요리를 먹고 싶을 때 정말 좋은 레시피에요.

팬에 만들지 말고 이렇게 뚝배기에 한번 만들어 보세요!

 

 

 

 

 

마지막 한입까지 고소하고 따뜻하게 먹을 수 있는 뚝배기 까르보나라 만들기

어떠셨나요?

별로 어렵지 않죠?

 

집에서도 한번 만들어 드세요~^^

 

 

 

 

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