참나물 치킨 오믈렛 * 제철 음식 참나물 활용한 오믈렛 만들기

간단한 아침식사로 제격인

보들보들한 오믈렛 레시피

*

안녕하세요, 소스킹입니다!

모두들 불타는 토요일

보내셨나요??

 

저는 어제부터

조카 녀석들에게

시달리는 중입니다ㅎㅎ

오늘은 또 아침부터

오믈렛을 해달라고

아주 난리 난리~

그래도 기왕 만든 김에

오믈렛 레시피를

잇님들과 공유하려고 합니다!

오늘은 특별히

제철 음식인

참나물을 활용한

오믈렛을 소개하겠습니다.

참나물은 원래

8~9월이 제철이지만

8월이 며칠 남지 않아서인지

벌써부터 많이 보이더라고요.

저는 원래 향긋한

참나물 향을 좋아해

마트에서 보자마자

냉큼 집어왔습니다ㅎㅎ

그럼 바로

참나물을 곁들인

치킨 오믈렛 만드는 법을

공개하겠습니다!

< 참나물 치킨 오믈렛 재료 소개 >

* 메인 재료 (2인분)

이금기 프리미엄 굴소스 1/2 큰술,

달걀 4개, 참나물 1/2 줌,

닭가슴살 1쪽, 양파 1/4 개,

오뚜기 식용유 3큰술,

오뚜기 순후추 약간

1

참나물은 

지저분한 잎을 떼고

흐르는 물에 씻은 후,

2cm 길이로 썰어줍니다.

2

양파는 2x2cm 크기로,

닭 가슴살도

비슷한 크기로 썹니다.

저는 조카들 먹일 거라

조금 잘게 썰었지만

큼지막한 덩어리를

좋아하시는 분들은

더 크게 썰어주셔도

좋습니다!

3

달걀은 볼에 넣고

잘 풀어둡니다.

4

달군 팬에

식용유 1큰술을 두르고

양파, 후춧가루를 넣어

중간 불에서 1분,

닭가슴살과 굴소스를 넣고

2분간 더 볶고

그릇에 덜어주세요!

5

3번 팬을

키친타월로 닦고,

식용유 1큰술을 두릅니다.

달걀물 1/2분량을 붓고

펼친 후 중약불에서

1분간 익힙니다.

6

아랫부분이

익기 시작하면

젓가락으로

8자 모양으로 저어가며

30초간 익히고

불을 끕니다.

7

익힌 달걀을

한쪽에 담고

볶은 닭가슴살을 올린 후

반으로 접습니다.

같은 방법으로

하나 더 만들어주면

2인분 완성!

*

어떠신가요?

지금까지 제가 소개한

레시피 중에는

조금 복잡한 편이죠?

하지만 일반적인

오믈렛보다

이런 방식으로 만들면

훨씬 보들보들한 오믈렛을

맛보실 수 있습니다 : )

또 굴소스를 넣어

닭 냄새도 잡아주기 때문에

보다 맛있게

드실 수 있을 거예요!

그럼 저는 

여기서 인사드리고

모두들 행복한 주말

보내시길 바랄게요~