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단짠단짠 여름 별미,

불고기 냉국밥 만들기




*

안녕하세요, 소스킹입니다!


오늘은 간단하게 먹을 수 있는

한그릇 요리를 소개해보겠습니다~


그 주인공은 바로

불고기 냉국밥인데요,


'불고기 냉국밥이 뭐지?'

싶으신 분들이 많을 거예요!







불고기 냉국밥은

달콤 짭조름한 냉국에

밥과 불고기, 각종 야채를

넣어 먹는 메뉴입니다!


시원하면서도 달달해

입맛 없는 여름에

먹기 좋더라고요~


그럼 여름 별미

불고기 냉국밥 만들기,

지금 바로 시작합니다 : )




< 불고기 냉국밥 >




* 메인 재료


밥 300g, 불고기용 쇠고기 200g,

표고버섯 4개, 파프리카 0.5개,

송송 썬 대파 20cm, 소금 약간,

참기름 1큰술, 식용유 1큰술,

다진 청양고추 약간




* 국물 재료


이금기 팬더 양조간장 1.5큰술,

이금기 중화 해선장 1큰술,

설탕 0.5큰술, 찬물 800㎖,

소금 약간




* 불고기 양념 재료


이금기 중화 해선장 1.5큰술,

다진 마늘 0.5큰술, 참기름 0.5큰술






1

볼에 국물 재료를

모두 넣고 섞은 후,

냉장실에 30분 이상 넣어두세요.




2

쇠고기는 키친타월로 감싸

핏물을 없앤 후,

한 입 크기로 썰어주세요.


볼에 쇠고기와

불고기 양념 재료를 넣고

버무려 10분간 재워주세요.




3

표고버섯, 파프리카는

0.3cm 두께로 채 썰어주세요.




4

달군 팬에 참기름,

표고버섯, 소금을 넣고

중간 불에서 3분간 볶아주세요.


그릇에 펼쳐 담아

한 김 식혀주세요.




5

④의 팬을 다시 달궈

식용유, 쇠고기를 넣고

중간 불에서 2분,

센 불로 1분간 볶아주세요.


그릇에 국물을 포함한

모든 재료를 담으면 완성!




*

간단하게 즐기는

여름 한그릇 요리!

어떠셨나요?


불고기 양념을 할 때

설탕이나 배를 쓰지 않고,

해선장을 이용해 간단하게

만들 수 있었어요~


냉국밥뿐만 아니라

일반 불고기 양념을 만들 때도

활용할 수 있는 방법이니

꼭 기억해주세요!ㅎㅎ


그럼 저는 여기서 인사드리고

내일 더 맛있는 레시피로

찾아오겠습니다!


좋은 하루 보내세요~!




레시피 속 이금기 중화 해선장,

이금기 팬더 양조간장을

바로 구매하고 싶으시다면?!




▼▼▼▼▼




  1. Favicon of https://scoop-8282.tistory.com BlogIcon 오렌지훈 at 2019.08.06 13:48 신고 [edit/del]

    불고기냉국밥 레시피
    잘 보고 갑니다^^

    Reply
  2. Favicon of https://moon104308.tistory.com BlogIcon 문moon at 2019.08.06 14:32 신고 [edit/del]

    불고기냉국밥이 특이하네요. 맛이 어떨지..?
    해선장이 쓰임새가 많군요.
    무더운날 시원하게 잘 보내세요~^^

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2019.08.07 09:50 신고 [edit/del]

      살짝 달달하고 간장 양념 맛이랑 비슷해요!
      요즘 같이 후덥지근한 날씨에 딱 어울리더라고요~
      문moon님, 오늘도 좋은 하루 보내세요 : )

  3. Favicon of https://dragonphoto.tistory.com BlogIcon 드래곤포토 at 2019.08.06 15:26 신고 [edit/del]

    맛있겠네요
    즐거운 하루 되세요

    Reply
  4. Favicon of https://newedge.tistory.com BlogIcon 뉴엣 at 2019.08.06 16:05 신고 [edit/del]

    불고기 냉국밥이라니, 신기합니다!
    더운 여름에 먹어보고 싶네요ㅜㅜ

    Reply
  5. Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 at 2019.08.06 18:07 신고 [edit/del]

    불고기냉국밥은 처음 봅니다.ㅎ
    맛있겠습니다.

    Reply
  6. Favicon of https://invitetour.tistory.com BlogIcon 휴식같은 친구 at 2019.08.06 18:18 신고 [edit/del]

    여름에 시원하게 먹을 수 있어서 좋겠는걸요. 잘 보고 갑니다.

    Reply
  7. Favicon of https://bubleprice.net BlogIcon 버블프라이스 at 2019.08.07 01:42 신고 [edit/del]

    불고기 냉국밥 여름 별미로 아주 맛나고 좋을것 같습니다^^ 오늘도 맛있게 잘 보고 갑니다.

    Reply
  8. Favicon of https://jungan1208.tistory.com BlogIcon 미.야 at 2019.08.07 04:07 신고 [edit/del]

    우와 불고기로도 냉국밥을 만들 수 있네요. 저에겐 생소한 요리지만 너무 맛나보여요

    Reply
  9. Favicon of https://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* at 2019.08.07 05:17 신고 [edit/del]

    맛있게 먹고 갑니다.^^

    Reply
  10. Favicon of https://bonlivre.tistory.com BlogIcon 봉리브르 at 2019.08.07 07:05 신고 [edit/del]

    요즘 같은 더위에 여름 별미로
    맛있게 먹을 수 있겠네요.^^

    Reply
  11. Favicon of https://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn at 2019.08.07 07:11 신고 [edit/del]

    불고기 냉국밥 한 그릇
    잘 먹고 갑니다.

    오늘은 견우와 직녀가 만난다는 칠석입니다.
    수요일을 잘 보내세요.

    Reply
  12. Favicon of https://yarizzan.tistory.com BlogIcon 야리짠 at 2019.08.07 10:31 신고 [edit/del]

    처음 들어보는데 불고기라면 안먹어봤지만
    맛있을 것 같은 느낌이 듭니다!
    여름에 국밥은 먹고 싶은데 너무 더워 엄두를 못냈는데
    냉국밥이라니 아이디어가 너무 좋네요!

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2019.08.08 10:40 신고 [edit/del]

      이 육수 레시피만 알면 불고기뿐만 아니라
      다양한 토핑을 올려 즐길 수 있어서 더 좋더라고요~
      여름이 가기 전에 꼭 한 번 만들어보세요!ㅎㅎ

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