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제15회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 동의과학대학교 제15회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 동의과학대학교 일시 : 2021년 10월 8일 장소 : 부산광역시 부산진구 동의과학대학교 인원 : 15명 시상 Champion : 최호현 (마파두부) 1등 : 나선용 (당근 퓌레와 닭안심 그리고 굴소스) 2등 : 정진우 (경주삼치충렬공파35대손) 안녕하세요! 소스킹입니다 :) 전국적으로 열리고 있는 제15회 이금기 요리대회 이번에는 어느 학교에서 펼쳐졌을지! 궁금하시죠? 오늘 소개해드릴 학교는 바로 부산광역시 부산진구에 위치한 동의과학대학교입니다 :) 참가자들의 열정으로 가득 찼던 이번 요리대회 현장! 지금 바로 소개할게요~ 예선전이 시작되기 전 개회식이 먼저 진행되었는데요! 개회식에서는 시상식에 대한 안내와 이금기 소스 소개, 외부 심사위원님들을 소개하는 시간.. 더보기
제15회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 서영대학교 제15회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 서영대학교 일시 : 2021년 10월 7일 장소 : 파주시 월롱면 서영대학교 인원 : 21명 시상 Champion : 유민영 (굴소스로 여러 야채들을 볶아 속을 채운 돼지고기 롤라드) 1등 : 허성준 (동파육) 2등 : 정회운 (닭가슴살과 다양한 채소를 곁들인 바질 스파게티) 안녕하세요! 소스킹입니다 :) 전국적으로 열리고 있는 제15회 이금기 요리대회 이번에는 어느 학교에서 펼쳐졌을지! 궁금하시죠? 오늘 소개해드릴 학교는 바로 파주시 월롱면에 위치한 서영대학교입니다 :) 참가자들의 열정으로 가득 찼던 이번 요리대회 현장! 지금 바로 소개할게요~ 예선전이 시작되기 전 개회식이 먼저 진행되었는데요! 개회식에서는 시상식에 대한 안내와 이금기 소스 소개, 외부 심사위.. 더보기
큐브 스테이크 * 연말에 빠질 수 없는 소고기요리! 근사한 연말 테이블을 완성하는 특별한 메뉴 큐브 스테이크 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다:) 이웃님들 올 한 해 어떻게 보내셨나요? 바쁜 나날들이 흘러 어느덧 한 해를 마무리하는 12월이 찾아왔는데요~ 오늘은 소중한 사람들과 1년을 돌아보며 즐기기 좋은 연말 저녁메뉴를 가져왔습니다 :) 그 주인공은 바로 큐브 스테이크인데요~ 큐브 모양으로 썰은 컬러풀한 채소와 소고기로 비주얼부터 맛있지 않나요? 이금기 프리미엄 굴소스로 만든 감칠맛이 입에 착 감겨 멈출 수가 없는 레시피 지금 바로 시작할게요 :) * 메인 재료 쇠고기 등심 400g, 양송이버섯 3개, 빨간 파프리카 1/2개, 노란 파프리카 1/2개, 적양파 1/4개, 아스파라거스 30g, 올리브유 약간, 통 마늘 40g, 소금, 후추 약간, 버터 3.. 더보기
매콤 굴강정 * 제철음식 굴을 활용한 레시피! 바다의 우유라 불리는 통통한 굴을 활용한 매콤 굴강정 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다~ 이웃님들 12월 하면 생각나는 음식이 있으신가요? 저는 겨울이 오면 제철 굴을 꼭 찾아 먹고는 하는데요~ 오늘은 제가 겨울이면 즐겨 먹는 굴요리 한 가지를 소개해드리려고 합니다:) 그 주인공은 바로 매콤 굴강정인데요~ 이금기 중화 해선장으로 강정의 단맛을 한껏 끌어올려봤습니다! 반찬으로도 어울리고 술안주로도 제격인 오늘의 레시피! 지금 바로 시작할게요:) * 재료(2인분) 굴 1봉(150g), 양상추 2장(30g), 오뚜기 식용유 2컵(400ml), 전분가루 5큰술 * 양념 재료 이금기 중화 해선장 2큰술, 다진 청양고추 1/2개분, 물 3큰술, 다진 홍고추 1/2개분, 맛술 1/2큰술, 오뚜기 식초 1큰술, 고춧.. 더보기
두릅 쇠고기볶음 * 영양만점 담백한 두릅요리 입맛을 살리는 고소한 가정식반찬 두릅 쇠고기볶음 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다~ 오늘은 점심메뉴로 건강한 두릅 쇠고기볶음을 소개해 드리려고 합니다:) 두릅은 단백질과 비타민 C가 풍부해 영양적으로 우수하다고 알려져 있는데요~ 향긋한 두릅과 담백한 소고기가 잘 어우러졌답니다! 특히 이금기 중화 검은콩소스는 볶음 요리의 양념으로 정말 좋은데요~ 든든한 재료를 고소하게 볶아 만든 오늘의 점심 반찬메뉴! 지금 바로 시작할게요:) *재료(2인분) 두릅 8개(손질 후 80g), 쇠고기 등심 200g, 새송이버섯 1개(또는 다른 버섯 80g), 마늘 2쪽(10g), 통깨 약간, 오뚜기 참기름 1작은술, 오뚜기 식용유 1큰술 *양념 재료 이금기 중화 검은콩소스 1/2큰술, 오뚜기 순후추 약간, 다진 마늘 1작은술.. 더보기
마라 해물 라면 * 매콤 얼얼한 캠핑 국물 요리! 마라와 함께라면 캠핑도 더욱 즐겁게 마라 해물 라면 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다~ 이웃님들 마라 좋아하시나요? 저 소스킹은 마라 맛에 푹 빠진 이후로 헤어 나오지 못하고 있는데요:) 오늘은 추운 날 캠핑에 몸을 뜨끈하게 녹여줄 화끈한 레시피를 가져왔습니다! 오늘의 주인공은 마라 해물 라면입니다! 사천식 마라의 풍미가 가득한 이금기 훠궈 마라탕소스로 살린 얼얼함에 해물을 넣어 시원하게 끓여봤는데요~ 캠핑에서 즐기는 색다른 라면 요리로 정말 좋더라고요 ㅎㅎ 그럼 오늘의 캠핑요리 바로 시작할게요! 달군 냄비에 식용유를 둘러주고, 새우, 오징어, 바지락을 넣어 살짝 볶아주세요. 냄비에 애호박, 양파를 넣고 볶아주세요. 냄비에 이금기 훠궈 마라탕소스를 넣고 골고루 섞어주세요. 볶은 재료에 양념이 잘 배어들.. 더보기
제15회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 신안산대학교 제15회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 신안산대학교 일시 : 2021년 10월 1일 장소 : 안산시 단원구 신안산대학교 인원 : 20명 시상 Champion : 김민준 (오리날자) 1등 : 안재기 (오징어만두와 푸주청경채볶음) 2등 : 전경은 (만두 한입해) 안녕하세요! 소스킹입니다 :) 전국적으로 열리고 있는 제15회 이금기 요리대회 이번에는 어느 학교에서 펼쳐졌을지! 궁금하시죠? 오늘 소개해드릴 학교는 바로 안산시 단원구에 위치한 신안산대학교입니다 :) 참가자들의 열정으로 가득 찼던 이번 요리대회 현장! 지금 바로 소개할게요~ 예선전이 시작되기 전 개회식이 먼저 진행되었는데요! 개회식에서는 시상식에 대한 안내와 이금기 소스 소개, 외부 심사위원님들을 소개하는 시간이 있었습니다. 이번 외부 심사위원.. 더보기
굴소스 견과류 치킨볶음밥 * 반찬이 필요 없는 한 그릇 요리 간단한 닭가슴살 요리 굴소스 견과류 치킨볶음밥 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 이웃님들의 바쁜 하루를 책임질 간단한 볶음밥 레시피를 가져왔습니다! 그 주인공은 바로 굴소스 견과류 치킨볶음밥인데요~ 담백한 닭가슴살과 고소한 견과류를 넣어 맛있게 볶아봤습니다! 볶음밥의 감칠맛은 언제나 이금기 프리미엄 굴소스가 책임진다는 사실! 모두들 알고 계시죠? ㅎㅎ 그럼 지금 바로 시작할게요 :) * 재료 (2~3인분) 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 밥 1과 1/2개(300g), 닭가슴살 1쪽(100g), 견과류 3큰술(30g), 양파 1/4개(50g), 단호박 50g, 대파(흰 부분) 10cm, 오뚜기 고추맛 기름 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술 * 밑간 재료 소금 약간, 오뚜기 순후추 약간 1 닭가슴살은.. 더보기

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