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차슈 라면 * 쌀쌀한 날씨에 어울리는 메뉴 추천 뜨끈한 면 위에 단짠한 삼겹살을 올린 차슈 라면 레시피! * 안녕하세요. 소스킹입니다~ 요즘 비도 오고 기온도 뚝 떨어져 제법 쌀쌀해졌는데요. 저는 이럴 때 뜨끈한 국물 면 요리 한 그릇이 꼭 생각나더라고요:) 그중에서도 오늘은 맛있는 차슈 라면 한 그릇 만들어볼까 합니다:) 진한 국물 속 꼬들 쫄깃한 면, 그리고 그 위에 올린 차슈 토핑까지! 처음부터 끝까지 환상적인 맛의 조화를 느낄 수 있는 바로 이 레시피! 지금 바로 시작할게요:) * 재료 (2인분) 생면 300g, 숙주 1과 1/2줌(75g), 달걀 2개, 대파(흰 부분) 20cm 3대(약 60g) * 차슈 양념 재료 이금기 팬더양조간장 2큰술, 대파(흰 부분) 20cm, 마늘 1쪽(5g), 생강 1/2톨(3g), 통후추 5알, 물 3큰술, 맛술.. 더보기
동파육 치킨 덮밥 * 동파육소스로 만드는 맛있는 한 그릇 요리! 맛있고 든든한 하루를 보내는 동파육 치킨 덮밥 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다:) 이웃님들 모두 즐거운 주말 보내셨나요? 저 소스킹은 여유로운 주말을 보내고 다시 새로운 한 주를 시작했는데요! 그래서 오늘은 힘차게 일주일을 시작할 수 있도록 든든한 한 그릇 요리 레시피를 가져왔습니다 :) 바로 닭 다리 살을 활용한 동파육 치킨 덮밥입니다! 부드러운 닭 다리 살은 대부분의 사람들이 좋아하는 식재료인데요~ 익숙한 치킨 덮밥에 감칠맛 가득 담긴 이금기 동파육소스로 포인트를 더했습니다! 맛있고 든든한 동파육 치킨 덮밥 레시피! 지금 바로 시작할게요~ :) * 메인 재료 손질된 닭 다리 살 3개, 쪽파 약간, 계란 2개, 소금 약간 * 양념 재료 이금기 동파육소스 1큰술, 물 120g 1 쪽파는 송송 썰어주세.. 더보기
돈마호크 돈가스 * 홈파티 요리로 제격인 레시피! 홈파티 음식으로 딱 좋은 비주얼의 돈마호크 돈가스 만들기 * 안녕하세요. 소스킹입니다~ 이웃님들 '돈마호크'라는 돼지고기 부위를 아시나요? 기존의 '토마호크'는 소고기의 한 부위이고, 돼지고기의 목등심 부위를 '돈마호크'라고 합니다:) 오늘은 돈마호크를 활용해 돈가스를 만들어보겠습니다ㅎㅎ 소스킹도 오늘 처음으로 돈마호크를 요리해봤는데요! 크기부터 압도적이고 노릇하게 구워놓으니 나중에 홈파티하거나, 집들이 음식으로 딱 좋겠더라고요 ㅎㅎ 특히 튀김 반죽에는 이금기 치킨파우더를 넣어 돼지고기의 비린내를 제거하고 감칠맛까지 살려주었습니다 :) 육즙을 가득 담은 돈마호크 돈가스 만들기 지금 바로 시작할게요! 돈마호크에 소금, 후추를 뿌려 밑간을 해주세요. 튀김가루와 이금기 치킨파우더를 섞어주세요. 돈마호크에 반죽.. 더보기
검은콩소스 쇠고기볶음 * 도시락 반찬으로 딱! 든든한 소고기 요리 고소함과 감칠맛 살린 점심 도시락 메뉴! 검은콩소스 쇠고기볶음:) * 안녕하세요. 소스킹입니다~ 요즘 날이 쌀쌀한데요~ 이럴 때일수록 잘 챙겨 드셔야 합니다 ㅎㅎ 그래서 오늘은, 배를 든든하게 채워 줄 소고기 요리 집밥 레시피를 가져왔어요:) 오늘의 주인공은 바로 검은콩소스를 넣어 고소하게 볶아낸 쇠고기볶음인데요! 불고기용 소고기에 이금기 중화 검은콩소스와 이금기 팬더양조간장으로 맛을 내주었습니다 ㅎㅎ 검은콩소스의 고소, 달달함과 팬더양조간장의 감칠맛이 소고기의 풍미를 제대로 살려줬고요! 만드는 과정도 간단해 직장인 점심 도시락 메뉴로, 집밥 저녁 메뉴로도 좋을 소고기볶음 레시피! 지금 바로 시작할게요:) * 재료 (2~3인분) 두부 작은 팩 1모(부침용, 180g), 쇠고기 불고기용 150g, 느타리버.. 더보기
매실소스 생선 탕수 * 바삭함이 가득한 야식 메뉴 추천 바삭한 튀김 반죽에 매콤 달달 탕수육 소스 올린 생선 탕수 레시피! * 안녕하세요. 소스킹입니다~ 한 주의 반이 지나갔네요:) 이렇게 지쳐갈 때쯤 야식으로 힐링해 줘야죠! 오늘은 소스킹의 야식 겸 술안주 레시피를 소개해드리려고 합니다~ 오늘 야식 메뉴의 주인공은 매실소스 생선 탕수입니다! 보통 소고기 탕수육을 많이 드시는데, 저 소스킹은 흰 살 생선으로 생선 탕수를 만들었어요! 소스에는 이금기 중화 두반장, 이금기 프리미엄 굴소스, 이금기 중화 매실소스를 사용하였는데요~ 두반장의 매콤함, 굴소스의 감칠맛, 매실소스의 새콤함까지 더해져 기름지지 않고 끝까지 맛있게 먹을 수 있었습니다:) 매콤 달달 생선 탕수 레시피 지금 바로 시작해볼게요! * 재료 (2~3인분) 물녹말 1큰술 (물 1큰술+녹말가루 1큰술).. 더보기
[~11/30] 이금기 중화 해선간장 구매 인증 이벤트! 현업에 계신 셰프님들 주목! 중화 해선간장 구매 인증하고 푸짐한 상품 받아 가세요 :) * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 현업에 종사하고 계시는 셰프님들만을 위한 특별 이벤트를 가져왔어요! 바로 이금기 중화 해선간장 구매 인증 이벤트입니다 :) [ 응모 기간 ] 2021년 11월 1일 ~ 2021년 11월 30일 발표는 12월 6일 해당 이금기 블로그에서 진행됩니다 :) [ 참가 자격 ] * 현업에 종사하는 셰프만 참여 가능 * 샘플(증정용)로는 이벤트 참여 불가 * 거래명세서(또는 영수증)를 타인과 중복 사용 시 당첨 취소 * 거래명세서(또는 영수증)에 이금기 중화 해선간장 구매내역이 확인되어야 함 * 상품권에 대한 제세공과금 22%는 본인 부담 [ .. 더보기
굴소스 감자채볶음 * 굴소스 하나로 만드는 반찬 레시피 요리 초보자들도 가능한 초간단 밑반찬 만들기 굴소스 감자채볶음 레시피! * 안녕하세요. 소스킹입니다:) 오늘은 자취생분들, 요리 초보자 분들의 냉장고를 든든하게 채워줄 자취 요리를 가져왔습니다! 바로, 밥반찬으로 딱인 감자채볶음인데요ㅎㅎ 볶음 요리의 기본은 역시 이금기 프리미엄 굴소스잖아요~ 자취 요리인만큼, 양념 재료도 최소한으로! 이금기 프리미엄 굴소스로 감칠맛을 더해 볶아보았습니다:) 간이 세지 않고, 감칠맛이 나서 자취요리, 아이반찬으로도 제격인 감자채볶음 레시피! 지금 바로 시작해볼게요! * 재료 (2~3인분) 이금기 프리미엄 굴소스 1작은술, 감자 1개(200g), 베이컨 4줄(56g), 당근 1/10개(20g, 생략 가능), 오뚜기 식용유 1큰술, 오뚜기 순후추 약간, 소금 약간 1 감자는 .. 더보기
해선장 만두피 타코 * 만두피를 활용한 이색 레시피 냉장고 속 재료로 만드는 해선장 만두피 타코 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은~ 냉장고 속 재료들을 모아 이색적인 저녁메뉴를 만들어봤는데요! 만두피를 구워주고, 냉장고 속 재료들로 가득 채워봤어요ㅎㅎ 그 주인공은 바로 해선장 만두피 타코인데요! 이금기 중화 해선장으로 달달함을 추가하고 이금기 프리미엄 굴소스로 감칠맛을 넣어주었어요~ 맥주 안주로도 추천드리는 타코 레시피, 지금 바로 시작할게요! * 재료 (2인분) 이금기 프리미엄 굴소스 1작은술, 만두피 6장, 청경채 2개(120g), 느타리버섯 2줌(100g), 파프리카 1/2개, 양파 1/4개(50g), 식용유 5큰술+1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간 * 소스 재료 이금기 중화 해선장 1작은술, 땅콩버터 1작은술, 마요네스 1큰술 1 .. 더보기

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