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2020/02

쿵파오 치킨 파스타 * 근사한 손님 초대 상차림 손님 초대요리로 추천쿵파오 치킨 파스타만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘 저희 집에 친구가놀러 오기로 했어요! 저녁 메뉴를 고민하는데어떤 메뉴가 좋을까 하다가조리과정이 어렵지 않은파스타로 결정했어요! 회원님들은 어떤 파스타를가장 좋아하시나요? 저는 파스타라면 다 좋지만이번에는 조금 특별한 파스타를만들어보려고 하는데요! 그 주인공은 바로쿵파오 치킨파스타입니다! 완성된 요리가 정말먹음직스럽지 않나요~? 이금기 프리미엄 굴소스로감칠맛을 업그레이드해주고,이금기 치우챠우 칠리오일로치킨 파스타의 맛과 풍미를한층 더 높여주었어요! 이 두 가지 소스로요리를 완성시켰다고할수있죠!ㅎㅎ 손님 초대요리로 추천드리는쿵파오 치킨 파스타 그럼 지금 바로소개해드릴게요! * 메인 재료 오뚜기 페투치네.. 더보기
꼬막 비빔밥 * 2월의 제철 식재료 꼬막을 활용한 매콤 비빔밥 직장인 스트레스매콤한 요리로 날려버리자!꼬막 비빔밥 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 저는 평소에 퇴근 후집에서 만들어 먹는 저녁을좋아하고, 즐기는데요!ㅎ 최근에 바빠서그렇게 하지 못한 것 같아어제는 맛있는 저녁을만들어 먹었어요! 어제 만들었던저녁 메뉴의 주재료는바로 꼬막인데요! 제철 음식 꼬막을 활용한매콤한 꼬막 비빔밥입니다 :) 계란으로 곰돌이를 만들어올려봤는데, 어떠세요?귀엽지 않나요?ㅎㅎ 꼬막에는 단백질과 비타민,필수 아미노산이 균형 있게들어있다고 하네요! 그런 꼬막에이금기 중화 두반장,이금기 팬더양조간장을 활용해짭조름함과 매운맛을팍팍 추가해줬어요! 일 때문에 쌓인 스트레스가한방에 날아가는 것 같은매콤함이었습니다!ㅎㅎ * 재료 꼬막 500g, 홍고추 1개,부추 100g, 청양고추 1개,체다 .. 더보기
북어포 껍질 튀김 * 해장에 좋은 음식 추천 북엇국과 먹기좋은 해장음식북어포 껍질 튀김만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 이웃님들께서는 과음 후나만의 숙취해소법이따로 있으신가요? 보통 해장에 좋은 음식을 먹거나숙취 해소제를 먹는 경우도 있죠! 저는 북엇국을 끓여숙취해소를 하는 편인데요! 북엇국 끓일 때북어포 껍질을그냥 버리는게매번 아쉬웠거든요~ 북어포 껍질을 활용해맛있는 요리를 할 수 있을 것 같아최근 도전해봤습니다! 그 주인공은 바로북어포 껍질 튀김입니다! 해장을 위해 북엇국 끓일 때보통 북어포 껍질은활용하기 쉽지않아버리게되는데요~ 이금기 중화 고추마늘소스를 활용해북어포 껍질을 튀겨주면북엇국과의 조합은 물론밥반찬으로도 아주 좋더라고요! 고추마늘소스의 짭조름하고매콤한 맛이 심심한 북엇국을더욱 맛있게 만들어주었어요! * .. 더보기
[소스킹 이벤트] 단호박 오곡밥 기대평 남기면 푸짐한 선물이 와르르! 단호박 오곡밥기대평 남기시면푸짐한 선물 보내드립니다! *안녕하세요, 소스킹입니다!오늘은 많은 분들이 기다리셨을2월 이벤트를 소개해보겠습니다~ 과연 이번 달 이벤트상품은 무엇일까요? " 단호박 오곡밥 기대평 남기시면찜 냄비, 중화 시즈닝 맛간장 드립니다! " ▲▲▲▲▲▲ 단호박 오곡밥 레시피가궁금하시다면 클릭! *저번에 소개해드렸던단호박 오곡밥 만드는 법!기억나시나요? 과하지 않은 달큼한 단호박에적당히 짭조름해 먹기 좋은 메뉴로소개해드렸는데요! 이금기 중화 시즈닝 맛간장으로오곡밥의 맛을 업그레이드해주었죠~! 가장 식욕을 자극하는기대평을 남겨주신 분들 중추첨을 통해 1분께 찜 냄비,2분께 이금기 중화 시즈닝 맛간장을보내드립니다! 많은 참여 부탁드려요~! [ 이벤트 참여 방법 ] 1이금기 중화 시즈닝 맛간장을.. 더보기
제13회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - CIK 한국외식조리전문학교 제12회 이금기 요리대회대학부 예선전 - CIK 한국외식조리전문학교 일시 : 2019년 10월 25일 장소 : CIK 한국외식조리전문학교 (인천광역시 부평동) 수상Champion: 김유신 (쯔란 크러스트와 XO배추볶음을 곁들인중국풍 양갈비와 오리가슴살, 초당 옥수수퓨레, 게살 배추찜)1등: 윤정민 (미쁘다)2등: 이영진 (두부피 냉채를 곁들인 치차론 홍자) 안녕하세요! 소스킹입니다. : ) 전국적으로 진행되고 있는제13회 이금기 요리대회 대학부 예선전! 오늘 대회 현장을 공개할 학교는과연 어디일까요? 오늘 현장 스케치는 바로바로~!인천광역시 부평동에 위치한CIK 한국외식조리전문학교입니다! 이번 예선전에서는 김영진 선진 푸드 시스템 셰프님께서외부 심사위원으로 참석해 도움을 주셨습니다. 그럼 이제 본격적으로.. 더보기
차돌박이 버섯 말이 찜 * 집들이 손님 초대요리로 추천! 집들이 음식 메뉴 차돌박이 버섯 말이 찜 만드는 법 * 안녕하세요, 소스킹입니다! 제 가장 친한 친구가 얼마 전 이사를 했는데요! 오늘은 이사 간 기념으로 집들이를 한다고 하네요!ㅎㅎ 요리하면 제가 빠질 수 없죠! 저녁에 있을 집들이 음식을 도와주기로 했어요 :) 오늘 집들이 음식으로 만들 요리는 차돌박이 버섯 말이 찜인데요! 술안주로도 좋고 완성된 요리가 근사해 집들이 메인메뉴로도 딱 좋다고 생각해서 선택하게 되었어요! 근사하지않나요? 집들이 음식에 푸짐한 메인요리 하나쯤은 있어야죠~! 버섯을 듬뿍 넣고 차돌박이로 말아주어 손님초대 상차림으로 이보다 더 좋은 메뉴가 없어요! 오늘 요리에 들어간 소스는 바로 이금기 중화 시즈닝 맛간장인데요! 이 소스 하나로 차돌박이 요리를 완성시켰다고 할수있죠! 짭조름하.. 더보기
야채볶음 * 금요일, 혼술과 함께할 간단한 술안주 집에서 만들 수 있는간단한 술안주 추천야채볶음 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 드디어 기다리던 금요일!금요일이네요 :) 오늘 퇴근 후약속 있으신가요? 저는 이번 주가조금 힘든 한주여서곧바로 퇴근해 집에서혼술을 즐길 예정이에요 :) 벌써부터 어떤술안주를 만들지고민이 되는데요! 근사하고 푸짐한술안주도 좋지만오늘은 가볍게 뚝딱만들 수 있는 술안주를선택하려고 합니다!ㅎㅎ 지난번 만들었던초간단 소주 안주를만들 예정이에요! 그 주인공은 바로야채볶음인데요. 집에서 혼술하고 싶을 때뚝딱 만들어 혼술타임에바로 들어갈 수 있어좋은 것 같더라고요! 그럼 초간단 술안주야채볶음 레시피지금 바로 시작해볼까요? * 메인 재료 애호박 60g, 호두 60g,연근 60g, 마(산약) 60g,새송이버섯 50g, 잠.. 더보기
제13회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 상명대학교 제13회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 상명대학교 일시 : 2019년 10월 25일 장소 : 상명대학교 Champion: 장건 (떡갈비)1등: 이홍록 (가을밭)2등: 김혜진 (오렌지 크림 소스를 곁들인 닭 스테이크) 안녕하세요~ 소스킹입니다! 오늘 현장 스케치를 공개할제13회 이금기 요리대회 대학부 예선전학교는 바로, 종로구 홍지동에 위치한상명대학교입니다! 개회식에서는 이금기에 대한 소개와시상식에 대한 설명이 있었답니다. 그리고 심사위원 소개가 이어졌는데요,이번 외부 심사위원으로는심현종 미즈호노 한국지사총 책임자님께서참석해주셨습니다. 개회식이 끝나고본격적인 조리시간이 주어졌는데요,진지하게 요리에 임하는참가자분들의 모습이정말 멋지지 않나요?! 이금기 요리대회 대학부 예선전의 심사는 2차례에 나누어 진행되.. 더보기

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