꼬막 비빔밥 * 2월의 제철 식재료 꼬막을 활용한 매콤 비빔밥
직장인 스트레스
매콤한 요리로 날려버리자!
꼬막 비빔밥 만드는 법
*
안녕하세요, 소스킹입니다!
저는 평소에 퇴근 후
집에서 만들어 먹는 저녁을
좋아하고, 즐기는데요!ㅎ
최근에 바빠서
그렇게 하지 못한 것 같아
어제는 맛있는 저녁을
만들어 먹었어요!
어제 만들었던
저녁 메뉴의 주재료는
바로 꼬막인데요!
제철 음식 꼬막을 활용한
매콤한 꼬막 비빔밥입니다 :)
계란으로 곰돌이를 만들어
올려봤는데, 어떠세요?
귀엽지 않나요?ㅎㅎ
꼬막에는 단백질과 비타민,
필수 아미노산이 균형 있게
들어있다고 하네요!
그런 꼬막에
이금기 중화 두반장,
이금기 팬더양조간장을 활용해
짭조름함과 매운맛을
팍팍 추가해줬어요!
일 때문에 쌓인 스트레스가
한방에 날아가는 것 같은
매콤함이었습니다!ㅎㅎ
< 꼬막 비빔밥 >
* 재료
꼬막 500g, 홍고추 1개,
부추 100g, 청양고추 1개,
체다 슬라이스 치즈 1장,
청주 3큰술, 밥 1공기,
계란 1개, 김 약간
* 양념 재료
이금기 중화 두반장 2큰술,
이금기 팬더양조간장 2큰술,
고춧가루 2큰술, 설탕 2큰술,
깨소금 2큰술, 참기름 1큰술
1
소금물에 꼬막을 넣고
어두운 곳에 2시간 이상
보관하여 뻘을 제거하고
깨끗이 씻어주세요 :)
2
냄비에 물을 넉넉히 넣고
꼬막, 청주를 넣어주세요.
3
10-15분 삶은 후
찬물에 헹궈주세요.
4
홍고추, 청양고추는 송송 썰고,
부추는 3-4cm 길이로
썰어주세요.
5
양념재료를
한데 섞어주세요.
*
저는 제철 꼬막으로
꼬막무침을 먼저 만들고.
남겨둔 꼬막무침으로
꼬막 비빔밥을 만들었어요!
한 가지 제철 식재료로
두 가지의 메뉴를 뚝딱!
만들 수 있어 좋았습니다!
오늘 저녁 뭐 먹지? 하는
직장인분들이 계신다면
2월의 제철 식재료 꼬막을
활용한 꼬막 비빔밥
어떠신가요?
그럼 저는 여기서
인사드리겠습니다!
즐거운 하루 보내세요 :)
레시피 속
이금기 중화 두반장,
이금기 팬더양조간장을
바로 구매하고 싶으시다면?!
▼▼▼▼▼
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우와 진짜 꼬막 좋아하는데 이렇게 한 번 만들어 먹어 봐야 겠어요! 잘 보고 가요. : )
Reply맛있게 봐주셔서 감사합니다 :)
청두꺼비님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!
계란 곰돌이가 넘 귀여워요 ㅋㅋ 아까워서 어떻게 먹죠? ㅎㅎ
Reply꼬막 좋아하는데 한번 해먹어보고 싶네용^^
귀엽게 봐주셔서 감사합니다!ㅎㅎ
생각보다 어렵지 않더라고요 :)
세싹세싹님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!
입맛 없을 때 꼬막 너무 좋지요. 며칠 전에 벌교 근처로 출장 갔는데 시간이 없어서 대충 백반 먹고 급히 올라와서 얼마나 섭섭하던지요.
Reply말씀 주신 방법으로 집에서 만들어 먹어야겠습니다. ^^
정말 아쉬우셨겠습니다!ㅎㅎ
꼭 한번 도전해보세요 :)
바다야크님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!
꼬막 너무 좋아하는데 이렇게 비빔밥으로 해먹어봐야겠어요~~~~입맛이 살아날듯해요!
Reply꼬막무침도 맛있지만
비빔밥은 더 맛있더라고요!ㅎㅎ
Bella Luz님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!
제친구 꼬막진짜 좋아하는데 포스팅 보내줘야겠네요!!
Reply계란곰돌이 데코레이션 너무 귀여워요 ㅎㅎ
좋은하루되세요!
감사합니다!ㅎㅎ
제가 소개해드린 레시피가 유용하게 활용되었으면 좋겠어요 :)
탁탁2님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!
꼬막은 지금 막 먹어줘야해요! ㅎㅎ
Reply아 갑자기.. 배에서 꼬르륵 ㅠㅠ
이금기 소스를 정말 잘 이용하시네요 ㅎㅎ!!
대단하십니다 ㅎㅎ
싱싱한 제철 꼬막에 이금기 소스를 활용하니 완벽한 요리가 되더라고요!ㅎㅎ
Chef's Life 생활일지님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!
최애 음식 TOP5에 들어가는 메뉴에요..ㅠㅠ
Reply좋아하시는 메뉴이군요!ㅎㅎ
저도 꼬막비빔밥의 양념이 맛있어서 계속 생각나더라고요!ㅎㅎ
책린이님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요 :)
저도 매콤하고 맛있는 꼬막비빔밥으로 스트레스 확 날려버리고 싶네요.^^
Reply매콤해서 더욱 맛있었던 것 같습니다!ㅎㅎ
『방쌤』님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!
꼬막비빔밥 너무 좋아하는 메뉴인데.. 군침도네요 ㅎㅎ 잘보고 갑니다
Reply맛있게 봐주셔서 감사합니다 :)
ilime님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!
꼬막 비빔밥 제철음식 먹어줘야하는데
Reply너무 맛있겠어요
꼬막이 제철 식재료라서 아주 실하더라고요!ㅎㅎ
가족바라기님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요 :)
꼬막 비빔밥 생각만 해도 침이 넘어갑니다.
Reply꼭 한번 드셔보세요!ㅎㅎ
만족하실 겁니다 :)
공수래공수거님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!
2월이 꼬막 제철이었군요!
Reply꼬막비빔밥 맛있겠네요..!
생각보다 간단한 조리방법으로
쉽게 만드실 수 있을 겁니다! ㅎㅎ
sotori님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!
우얼 꼬막비빔밥 자체도 맛있겠는데 위에 올려진 계란 곰돌이 어쩔 겁니다 ㅎㅎ 아이들이 너무 좋아하겠어요 ^^
Reply귀엽게 봐주셔서 감사합니다!ㅎㅎ
가볍게 데커레이션 해봤는데 생각보다 어렵지 않았어요 :)
바람이불었다님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!
꼭 먹고 지나가야 할 음식인데... 아직 못 먹었네요. ㅎㅎ
Reply한그릇 뚝딱 해치우고 싶은 비주얼입니다. ^^
맛있게 봐주셔서 감사합니다 :)
제철 꼬막으로 도전해보세요!ㅎㅎ
peterjun님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!
크 꼬막 비빔밥이라뇨! 너무 맛있어보이네요~ 잘 보고 갑니다.
Reply맛있게 봐주셔서 감사합니다 :)
일성님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!