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이금기 이야기/이금기 이야기

[소스킹과 함께하는 이금기 탐방 ⑤] 해선장의 3단변신을 아시나요? [소스킹과 함께하는 이금기 탐방 ⑤] 해선장의 3단변신을 아시나요? 달력을 보니..벌써6월!!! 아놔~ 5월이 이렇게 빨리 지나가버리다니..괜히 섭섭해지네요~ㅎㅎ 소스킹과 함께한 이금기 탐방도 다섯번째 시간이네요~6월의 첫째날에 전해드리는 이번 이야기의 주인공은 바로바로 이금기 중화 해선장이랍니다. 두둥~!! 해선장이라고 하면, 조금 생소하게 들리실 수도 있을 것 같으니,먼저 해선장이 어떻게 만들어진 소스인지 간단하게 소개할게요.이금기 중화 해선장은 고구마, 대두, 쌀, 마늘 등을 주원료로 만든 중국식 바베큐 소스에요.짠맛과 단맛, 고소한 맛까지 다양하게 가지고 있어고기나 해산물의 구이 요리에 곁들이는 소스로 잘 어울리구요.볶음용 양념이나 국물요리의 양념 등에도 활용할 수 있는 전천후 소스랍니다. 이금기.. 더보기
[소스킹과 함께하는 이금기 탐방 ④] 이금기 소스로 봄향기 가득한 식탁 만들기 [소스킹과 함께하는 이금기 탐방 ④] 이금기 소스로 상큼함 가득한 건강 식탁 만들기 안녕하세요 소스킹이에요^^ 후아~ 오늘 하늘이 완전 맑네요!! 돗자리 들고 나들이 가고 싶....지만 현실은 책상 앞이군요. 소스킹과 함께하는 이금기 탐방, 네번째 시간인데요. 이번 편에서는 예고 드렸던대료 이금기 소스를 이용한 맛있는 레시피를 소개해 드릴게요. 오늘은 이금기 중화두반장과 중화매실소스를 이용해서 간단하게 식탁을 꾸며볼게요. 먼저 요리에 사용될 이금기 소스부터 소개합니다. 이금기 중화 두반장 소스는 고추와 콩을 주원료로 만들었어요. 고추장과 유사한 맛이지만, 고추장보다 텁텁함이 적고 더 칼칼한 맛을 내기 때문에 생선찌개나 해물탕 등에 넣으면 깊은 감칠맛은 물론 시원하면서 강한 매운맛을 내준답니다. 이금기 중.. 더보기
한국최초, 중화요리 명인 10인이 펼치는 화려한 쿠킹쇼! 2015 이금기 마스터 셰프 갈라쇼 127년 전통의 소스명가 이금기가 마련한 한국 최초, 중화요리 명인 10인이 펼치는 화려한 쿠킹쇼! 2015 이금기 마스터 셰프 갈라쇼 새롭게 출시된 신제품 소스는 물론 이금기 소스들을 직접 맛볼 수 있는 제품전시존부터 마스터 셰프들의 요리를 직접 맛볼 수 있는 테이스팅존까지 요리명인들의 조리시연을 눈으로 보고 입으로 즐긴 유쾌하고 화려했던 쿠킹쇼의 현장을 살짝 보여드릴게요! 더보기
HSBC 광고에 등장한 찰리 리(Charlie Lee) 이금기 소스 그룹 회장님 HSBC 광고에 등장한 찰리 리(Charlie Lee) 이금기 소스 그룹 회장님! 계속된 꿈과 열정에 대한 끝나지 않은 이야기를 들어보세요. 더보기
이금기는 사람이름 일까요? 이금기가 직접 전하는 못다한 이야기들 이금기는 사람이름 일까요? 굴소스를 비롯해 맛있고 다양한 소스로 유명한 소스의 명가 이금기는 누구(?)일까 궁금하시죠?이금기가 직접 전하는 이금기 이야기를 들려드립니다! '사리급인(思利及人)'타인을 위한 배려를 기업문화의 핵심으로 삼고 있는 이금기. 3세기를 이어온 맛에 대한 열정을 고스란히 담은 우수한 품질의 제품들과변화를 두려워하지 않고 거듭된 혁신으로 성공을 거둔 이야기. 지금 시작합니다! 2015/02/16 - [이금기 이야기/이금기 뉴스] - [매거진 ize] 혼자 먹는 사람들, ‘먹방’을 봅시다 더보기
인기 웹툰 '오무라이스 잼잼'에 출연(?)한 이금기 굴소스 (이미지 출처: 오무라이스 잼잼 회차정보 캡처) 웹툰 '오무라이스 잼잼'이라고 아시나요?평범하고 일상적인 음식들을 소재로 그 안에 담긴 다양한 이야기를 소개하는 웹툰인데요.음식이나 만화에 관심이 있는 분들께는 이미 많이 유명한 만화이기도 하구요. 예고편이 뜨면 '진짜가 나타났다'라고 댓글에 달리곤 한답니다.ㅎㅎ 이 유명 웹툰 '오무라이스 잼잼'에 이금기 굴소스 이야기가 소개됐었답니다. 궁금하신 분들은 아래 링크를 클릭~ 해주세요~^0^ http://webtoon.daum.net/webtoon/viewer/27953 2013/03/21 - [요리열전/굴소스 요리] - 이금기굴소스요리 오므라이스 더보기
제8회 이금기 요리대회 챔피온들의 3박4일 홍콩 여행기 2탄 제8회 이금기 요리대회 챔피온들의 3박4일 홍콩 여행기첫번째 편 재미있게 보셨나요?홍콩의 명소를 둘러보고, 유명한 먹거리를 즐기는 챔피온들의 여행 이야기였지요^^ 이제 본격적으로 홍콩의 맛을 찾아가고 체험해 보는 일정이 이어지는데요. 또 어떤 일이 있었는지 궁금하시죠? 2015년 1월 28일, 여행 세번째 날 중화주예학원(CCTI) 견학 중화주예학원은 중국전통요리의 최고 명문 요리학교로이금기 영셰프 국제 중식 요리대회가 열렸던 곳이기도 한데요.홍콩 최고의 요리사를 배출하는 요리사관학교로 널리 알려져 있습니다. 설명을 듣는 모습들이 아주 진지해 보입니다. 광동요리 교육 최고의 명문 요리학교에 왔으니 그냥 갈 수 없지요.본격적인 실습에 앞서 비디오 교육자료를 보고 있는데요.모니터가 뚫어져라 집중하고 있는 모.. 더보기
제8회 이금기 요리대회 챔피온들의 3박4일 홍콩 여행기 1탄 작년 뜨거운 열기 속에서 치뤄진 제8회 이금기 요리대회가 끝나고,48개 참가학교의 각 학교 챔피온들이 홍콩으로 맛있는 여행을 다녀왔답니다! 홍콩의 볼거리, 먹거리, 그리고 이금기 본사 방문까지. 2015년 1월 26일부터 3박 4일간 이뤄진홍콩 맛 탐방 여행 제 1탄 2015년 1월 26일, 여행 첫번째 날 인천공항에 모여 홍콩으로 출발하기 전에 기념사진 찰칵~! 모두 같이 엄지 척! 올리고~들뜬 기분이 느껴집니다. 첫 만찬을 기다리며 브이~다양한 요리의 맛을 경험해 볼 수 있는 홍콩에서 첫 만찬은 사천식 요리! 소호(SOHO)거리 홍콩섬 미드레벨 에스컬레이터 인근에 위치한 소호는홍콩여행의 대표적인 키워드이자 가장 핫한 곳이예요.미드레벨 에스컬레이터는 영화 중경삼림의 배경으로도 유명하답니다. 코즈웨이 베.. 더보기

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