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이금기 이야기/이금기 이야기

유럽 웹에서 발견한 기발한 디자인의 간장소스 USB메모리? 이금기 간장소스(鮮味生抽)도? 독특한 디자인의 USB 메모리 지난번에 포스팅했던 (http://blog.lkkkorea.com/951) 프리미엄 굴소스 USB 및 기타 이금기 굿즈들~ 기억나시나요? USB 메모리에 음식사진이나 요리 레시피 파일만 넣고 다녀야될랑가몰라유~ :) 근데요 소스킹이... 유럽 웹사이트를 구경다니다가 재밌는 상품을 발견했답니다. 이것만 보면 그냥 이금기 사의 鮮味生抽 (간장소스)로 보여집니다만... !!! 아니 이건 USB 단자?! 열쇠걸이용 링도 달려있네요~ 네 맞습니다~ 이금기 간장소스(鮮味生抽 ,premium light soy sauce)를 응용하여 만든 USB메모리로, 이금기사에서 직접 제작한 이벤트 선물용이네요 :) 음~ 영국의 어느 평범한 가정 식탁 위에 올라와있는 이.. 더보기
이금기 뉴 라벨 제품, 더욱 고급스러워진 느낌 :) 보셨나요?! 이금기 친구들이 새 옷을 입었다구요~ 언제부턴가 달라진 이금기 소스, 물론 맛은 항상 똑같지만 예전보다 더 고급스러워진 라벨 포장의 제품을 접하니 마치 새 제품을 만난듯 설레이는 느낌이 들게되네요. :) 예쁜 새옷을 입고 더욱 더 고급스러워진 이금기 소스 친구들, 한 번 만나볼까요? 이금기 중화 두반장 소스 사천식 칠리 소스로 발효 잠두와 고추를 주원료로 해서 잘 어우러진 매운 맛과 발효 잠두의 향이 일품이랍니다. 마파두부, 매운 찌개 등에 참 잘 어울리지요. 우리나라 고추장보다 텁텁함이 적고 좀 더 칼칼한 맛을 낸답니다. 그래서 생선찌개, 해물탕 등에 넣으면 감칠맛이 나고 시원해요. 맛도 소스도 빨간 두반장, 옷도 예쁜 빨강이네요 ^^ 이금기 중화 마파소스 전통 사천 풍미를 지닌 마파소스로.. 더보기
마법의 소스, 굴소스가 만들어지는 과정! ☆ 이금기 블로그 1000번째 포스팅 기념, 굴소스는 어떻게 만들어질까? ☆ 2013년 1월, 최고의 소스브랜드 이금기의 한국 블로그가 만들어졌습니다. 그리고 약 1년 하고도 석달이 지난 지금! 이금기 블로그 포스팅이 무려 천건을 돌파했습니다. 강산이 8분의 1 정도는 변했을 시간동안 이웃 여러분들과 나눴던 맛있는 이야기도 어렴풋이 생각나요. ^-^ 삶의 애환을 방울방울 흘려보내듯이, 눈물 대신 소스를 맛있는 요리에, 쓰디 쓴 한잔과 함께 크하~ 이금기의 맛있는 이야기는 앞으로도 쭈욱~!! 이어집니다. 참, 소스 등 각종 음식의 재료를 맛보며 지내면서도 요게 어떻게 만들어지는지 궁금할때가 있는데요. 오늘은 이금기의 얼굴, 프리미엄 굴소스가 만들어지는 과정을 살펴볼게요 :) 굴을 채취하는 과정부터 포장까지.. 더보기
홍콩여행가면 꼭 사야할 10대 기념품, XO 소스 ?! 들어는 봤나?! 소스계의 귀족, XO소스! 죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식재료 중 하나로 선정된 '이 소스', 들어보셨나요? XO소스 (XO sauce) ~ 이름만 들어도 뭔가 느낌이 팍 오죠! XO소스가 미식가를 위한 소스라고? 느낌이 뭔가 확 오는데~? 어디 한번 알아볼까요 :) 이름은 꼬냑(XO는 최소 6년, 평균 20년 이상을 숙성시킨 코냑 등급)에서 따왔지만 사실 이 XO 소스에는 정작 알콜이 전혀 들어있지않아요. 그만큼 고급 코냑에 맞먹게 고급스러운 재료라는 의미를 지니고있죠. :) "따끈한 면 요리 위에 XO 소스 한 스푼 얹어볼까~?" 소위 '미식가의 소스'로 불리우며, 홍콩여행을 가게되면 꼭 사야할 10대 기념품에도 올랐던 소스로써 건패주, 고추, 건새우 등의 고급 재료를 사용하여 각.. 더보기
남친 도시락에 응용하기 딱 좋은 요리, 레시피 with leekumkee~ 호랑이는 죽어서 가죽을 남기는데~ 이금기는? 죽지않고 맛있는 요리만 쭈욱 남긴다~? 지난 2월, 전국을 달콤한 초콜릿 향으로 휙 감싸안았던 발렌타인데이가 있었죠. 이금기에서 발렌타인데이를 맞아 자사의 여러가지 소스를 활용해서 멋지고 맛있는~ 다양한 요리 레시피를 많이 발표했는데요, :P 특별한 날 사랑하는 누군가에게 해주고싶을만한 요리들 한번,둘러볼까요? 독특한 향 때문에 호불호가 조금 갈리는 양고기 스테이크도 이금기 굴소스에 푹 재워 냄새를 제거하고, 맛을 내어줬습니다. 냠냠. 각종 잡내를 없애면서도 풍미를 더해주어 고기요리에 딱 좋은 프리미엄 굴소스! 생색내기 요리로 역시, 스테이크가 짱이죠~? 우와~ 똥글똥글 앙증맞은 미트볼 요리에도 이금기 칠리 갈리소스 한스푼 토옥~ 남친 군대면회, 생일 도시락 .. 더보기
이금기와 함께 귀엽고 재미난 캐릭터 도시락 만들기~ 사랑스러운 도시락에도 이금기 소스 한 스푼?! 우리 한국에서 유통되는 이금기 제품은 정말 빙산의 일각. 우리 이금기에는 참기름, 토마토 소스, 츄호 소스 까지 있답니다. 으아~ 고소한 이금기 참기름~ 달달한 케챱~ 한번 맛보고싶어지는데요~ 이 이금기 소스로 어떤 기똥찬 솜씨를 가진 분이 모양도 맛도 사랑스러운 캐릭터 도시락을 만들어주셨더라구요! 웃고있는 달걀후라이, 귀여운 돼지, 깜찍한 헬로 키티... 세상에!! 데코 하나하나가 깨알같이 너무 사랑스럽지않나요~? 고소하고 짭쪼롬한 볶음요리에는 츄호우 소스, 고소한 풍미는 참기름을 더하고, 먹는 사람의 입맛을 고려해 상큼한 케챱까지! 맛과 센스와 정성이 가득한 캐릭터도시락입니다 :) 우왓... 빵도 직접 구운듯? 거기다 김으로 무늬를 넣어 귀여운 곰, 호랑.. 더보기
지난 이금기 영쉐프 요리대회 작품들~ 살펴볼까요? 활활 타올라라~ 불의 맛! 한 스푼의 맛! "이건 요리가 아니고 예술작품이라니까요~" 지난 3월 5일 오후 홍콩 중화주예학원에서 열렸던 '이금기 영셰프 국제 중식 요리대회' 최정상급이 만드는 요리는 식욕을 부르는게 아니라 감탄을 불러오는듯합니다. 어디 한번, 대회에 출품되었던 작품들 구경, 한번 해볼까요? 달콤한 단호박 위에 예쁘게 올라간 대하튀김! 정성들여 요리를 준비하시는 조재홍 쉐프 이문정 쉐프 맛을 보고있는 왕업륙 쉐프 "저희가 만들었습니다" 조재홍(왼쪽부터) 하림각 셰프, 이문정 쉐라톤워커힐 셰프, 왕업륙 웨스틴조선호텔 셰프 이렇게 정갈하고 깔끔한 요리를 여러 접시 완성하는데에는 고도의 집중력, 감정노동, 육체적 노동이 소요된답니다. 손성문 푸른숲 메이린 조리장의 화려한 데코 솜씨 화라락~ 타올.. 더보기
이금기의 특이한 USB를 비롯, 재미난 상품들? 아시아 식품계에서 큰 주름을 잡는 것은 물론~ 드라마, 영화 등 엔터테인먼트에서도 활발하게 입지를 넓혀가는 이금기. 다른 재미난 상품들도 둘러보시겠어요~? 우리 이금기를 대표하는 프리미엄 굴소스 :) 먹기만 할까요~ 으허헉!!! 이렇게 USB로 나왔네요. 정말 재밌는 디자인.ㅎㅎ 소스킹도 하나 갖고싶지만 어디서 사야할지 모르겠어요~ ;ㅅ; 이금기 발렌타인데이 선물, 앞치마? 음.... 집에서 편하게 쓰기는 좋을듯^^; 이것은 복주머니? 무엇일까요? 저 뒤의 팬더로고 갖고싶네요! 별 다른 로고 없이 오로지, 흑백 모노톤에 영문글자로만 디자인된 이금기 쇼핑 카트 ! 무거운 장바구니 들고 낑낑 댈 필요없고 너무 맘에 드네요~^^ 나중에는 이금기 여행용 캐리어가 하나 나왔으면 좋겠어요 ㅎㅎ 우리 이금기 소스가 .. 더보기

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