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꼬치구이

삼치 꼬치 * 등 푸른 생선의 갈색 빛 변신! 새해 기력 보강엔 제철 삼치로 달큰하게 삼치 꼬치 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 벌써 1월의 첫 주도 반이 지나 갔네요. 이웃님들 모두 즐거운 나날 보내고 계신가요? 저 소스킹은 이번 주말에 새해맞이 겸 제철음식으로 기력 보강을 하려고 합니다. 그래서 오늘은, 효능 가득 등푸른 삼치를 활용한 레시피를 소개할게요 :) 오늘의 주인공, 삼치 꼬치입니다! 대표적인 등푸른 생선인 삼치가 갈색 빛으로 탈바꿈했는데요~ 이금기 프리미엄 굴소스를 바탕으로 한 양념을 덧발라 감칠맛을 살렸답니다! 그럼 지금 바로 시작할게요 :) * 메인 재료 삼치 1마리, 맛술 1큰술, 대파 (흰 부분) 2대, 청고추 3개, 레몬 1개, 소금 1/2큰술, 후추 약간, 밀가루 4큰술, 나무 꼬치 3개 * 양념 재료 이금기 프리미.. 더보기
대패 대파구이 * 캠핑요리에 재미까지 더한 꼬치구이 레시피! 만드는 재미까지 있는 캠핑 요리 추천! 대패 대파구이 * 안녕하세요. 소스킹입니다:) 이번 달 캠핑 레시피 시간이 돌아왔습니다~ 많이 기다리셨나요?! 추워진 날씨에 캠핑 즐기러 떠나시는 분들이 많으실 것 같은데요~ 저 소스킹도 겨울 캠핑을 아주 좋아합니다 ㅎㅎ 캠핑하면 빠질 수 없는 요리가 꼬치구이잖아요! 오늘의 주인공은 대패 대파구이입니다:) 대패 삼겹살 위에 대파를 올려 돌돌 말아 꼬치로 만들었어요:) 소스는 간단하게 이금기 팬더 굴소스 파우치 하나 챙겨 꼬치 위에 슥슥 발라 구워줬어요 ㅎㅎ 이금기 팬더 굴소스의 농후한 감칠맛이 더해진 대패 대파구이 레시피, 지금 바로 시작하겠습니다! 볼에 이금기 팬더 굴소스, 나머지 양념 재료를 넣어 섞은 후 양념을 만들어주세요. 대패 삼겹살 위에 손질 대파를 올리.. 더보기
스테이크 꼬치 * 고기 덕후를 위한 캠핑 메뉴! 스테이크 꼬치 만들기 캠핑장 술안주로 추천! 간단하게 만드는 꼬치 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 고기 덕후를 위한 캠핑 레시피를 소개하겠습니다! 그 주인공은 바로 스테이크 꼬치인데요~ 진하게 감칠맛 도는 스테이크 소스 레시피도 소개할 예정이니 캠핑좋아하시는 분들은 주목해주세요! 비주얼 장난아니죠?ㅎㅎ 해선장, 다진 마늘, 후추 이 세 가지만으로도 쉽게 스테이크 소스를 만들 수 있어요! 소스킹 추천, 캠핑 레시피 스테이크 꼬치 만들기 지금 바로 시작할게요~ 볼에 이금기 중화 해선장, 다진 마늘, 물, 후추를 넣고 섞어주세요. 바비큐 재료를 꼬치에 꽂아주세요. 팬을 달군 뒤 식용유를 둘러주고, 만들어 놓은 꼬치를 올려주세요. 스테이크 꼬치를 앞 뒤로 살짝 익힌 뒤 양념을 고루 발라주세요. .. 더보기
해산물 대파 꼬치* 캠핑장에서 먹는 꼬치구이 레시피! 캠핑 술안주 추천! 해산물 대파 꼬치 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 캠핑 음식을 소개해드리려고 해요! 그 주인공은 해산물 대파 꼬치인데요 :) 맥주 안주, 소주 안주로 추천드립니다ㅎㅎ 꼬치 소스 만들 때는 이금기 프리미엄 굴소스와 몇 가지의 재료들을 활용했는데요! 간단한 재료로 캠핑장에서 만들기 쉬울 거예요! 그럼 지금 바로 시작할게요~ * 재료(2인분) 오징어 1마리, 생새우살 8마리, 대파(흰 부분) 12cm 3개, 오뚜기 식용유 1작은술 * 양념 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 다진 청양고추 1큰술, 청주 1큰술, 오뚜기 토마토 케챂 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술 1 대파는 4cm 길이로 썰고, 이금기 프리미엄 굴소스와 분량의 양념소스를 잘 섞어주세요. 2 오.. 더보기
굴소스 닭꼬치 * 닭 가슴살로 만드는 초간단 꼬치구이 달달하고, 감칠맛 나는닭꼬치 소스 레시피 공개! *안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 집에서 간단하게만들 수 있는 술안주닭꼬치 레시피를소개하겠습니다 :) 닭 가슴살을 사용해쉽게 만든 닭꼬치인데요~ 오늘 레시피에서는맛있는 닭꼬치 양념의비밀도 공개할 예정이니모두 주목해주세요!ㅎㅎ 그럼 시작할게요~ * 메인 재료 (2~3인분) 닭 가슴살 2쪽,대파(흰 부분) 15cm,오뚜기 식용유 2큰술 * 밑간 재료 청주 2큰술,오뚜기 순후추 약간 * 소스 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1과 1/2큰술,오뚜기 참기름 1작은술,올리고당 1/2큰술, 통깨 약간 1대파는 3cm 길이로 썰어주고닭 가슴살은 3X3cm크기로 썰어주세요. 2볼에 밑간 재료,닭 가슴살을 넣어 섞은 후5분간 보관해 주세요. 3작은 볼에 .. 더보기
삼떡삼떡 * 삼겹살데이에 먹는 이색 삼겹살 꼬치 삼겹살데이에 먹는 초간단 삼겹살 꼬치 삼떡삼떡 만들기! * 안녕하세요, 소스킹입니다! 어제는 3월 3일 삼겹살데이였다는 거 모두 알고계셨나요?ㅎㅎ 어제는 모처럼 저도 삼겹살이 먹고 싶어 집에서 맥주 안주 겸 삼떡삼떡을 만들었어요~ 삼떡삼떡은 벌집삼겹살과 떡을 번갈아가며 꼬치에 끼워주고 달달 매콤한 소스를 만들어 듬뿍 발라준 삼겹살 꼬치 요리인데요! 삼겹살데이가 아니더라도 집에서 술안주가 필요할 때 쉽게 만들기 좋은 메뉴인 것 같아 추천드리려고 합니다! 삼떡삼떡 비주얼 어떤가요?ㅎㅎ 매콤 달달한 소스는 이금기 치우챠우 칠리오일과 올리고당, 케챂을 이용해 만들어주었는데요! 벌집삼겹살을 사용했기 때문에 매콤 달달한 삼겹살 소스가 고기 사이사이에 잘 배어들어간 것 같더라고요!ㅎㅎ 중간중간 쫄깃한 떡의 식감도 좋.. 더보기
돼지껍데기 구이 * 맥주 안주로 최고! 알싸한 마라향을 입힌 돼지껍데기 요즘 대세 마라와돼지껍데기의 만남!맥주 안주로 좋은돼지껍데기 꼬치구이 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 요즘대세 음식 중 하나죠, 돼지껍데기 구이 레시피를소개해보려고 합니다~ 보통 식당에서는돼지껍데기만 굽지만저는 각종 채소와 함께꼬치구이로 만들어봤어요 : ) 어떤가요?알록달록한 게더 먹음직스럽지 않나요?ㅎㅎ 또 여기에마라향이 나는 화조유와단짠단짠 우스터소스를 발라풍미를 한껏 올려봤습니다! 그럼 맥주 안주로 좋은돼지껍데기 꼬치구이!지금 바로 만들어볼까요? 1먼저 돼지껍데기를살짝 삶아 벌집 모양으로칼집을 넣어주세요. 삶은 돼지껍데기와대파, 파프리카, 고추 등을먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 그리고 준비된 꼬치에재료 - 껍데기 - 재료순서대로 꽂아주세요. 2준비된 꼬치를 굽기 전에소금과 후추로 간을 해주세요... 더보기
양념 막창 * 소주 안주 추천! 매콤 달달 돼지 막창 집에서 이자카야 분위기 내기양념 막창 꼬치구이 *안녕하세요, 소스킹입니다.오늘은 저의 최애 소주 안주를추천해 보려고 합니다. 여러분은 소주 안주로 어떤 음식을가장 선호하시나요? 보통 소주 안주라고 하면 국물이 있는찌개나 탕을 좋아하시는 분들이 있고,꼬치 구이 처럼 깔끔하게 먹을 수 있는음식을 좋아하시는 분들이 많죠. 저는 이 중에서 꼬치구이를 좋아하는데요,특히 돼지 막창 꼬치구이는 저의최애 소주 안주입니다 : ) 돼지 막창 꼬치 구이? 라며의아해하시는 분들이 계실텐데요,이름 그대로 돼지 막창을꼬치에 끼운 음식입니다ㅎㅎ 그럼 굳이 왜 꼬치에 끼우냐?바로 토치를 이용해 불맛을 내기 위해서예요. 꼬치에 껴서 구석구석 토치로 그을리면양념이 살짝 타면서 불 맛이 확! 살아납니다 : ) 집에서도 이자카야의 맛을 느.. 더보기

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