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돼지고기

두반장 라면 돼지고기 춘권튀김 바삭바삭함, 매콤함에 점점 끌리는 ~ 두반장 라면 돼지고기 춘권튀김 춘권에는 다양한 재료를 넣을 수 있어 여러모로 응용이 가능하고 참 좋아요. 이 레시피에서는 돼지고기 야채볶음과 라면, 그리고 두반장을 넣어 바삭함과 매콤함을 동시에 느끼게 해주네요! 50도 넘는 독하디 독한 고량주도 춘권튀김 하나 가지고 맛있게 즐깁니다. :) + 두반장 라면 돼지고기 춘권튀김 재료 + 돼지고기 채썰은것 250g, 춘권피 10장, 라면 1개, 대파 1대, 양파 1/2개, 피망 1/2개, 생강, 마늘 이금기 두반장 2큰술, 소금, 후추, 참기름, 튀김기름 팬에 기름을 조금 두르고 생강, 마늘 다진것과 돼지고기를 넣고 볶아주세요. 돼지고기가 익으면 두반장을 기호에 맞게 넣고 밑간을 한 후, 빨갛게 색이 나도록 볶아주세요. 야.. 더보기
돼지목살 1000% 활용 요리, 고추장 제육볶음 매콤~한 매력! 고추장 제육 볶음 레시피! 점심에 뭘 먹을까 고민하는 직장인들이 가장 많이 초이스 하는 메뉴, 쫄깃한 돼지고기를 매콤하게 볶은 제육볶음 레시피입니다 :) 별 다른 반찬이 없어도 요거 하나면 밥 한그릇 금방 동나겠죠!ㅎㅎ + 고추장 제육볶음 재료 + 돼지목살 300g, 양파 1/4개, 대파 1/2대 양념 : 굴소스ㆍ고춧가루・정종 1큰술씩, 다진 파ㆍ고추장ㆍ다진 마늘 2큰술씩, 다진 생강ㆍ깨소금ㆍ참기름 1작은술씩, 설탕 1½큰술, 후추 약간 1. 돼지목살은 먹기 좋은 크기로 등분한다. 2. 양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썬다. 3. 준비한 양념 재료를 분량대로 섞는다. 4. (1)의 고기를 양념에 버무려 재운다. 5. 달군 팬에 식용유를 두르고 양념한 고기와 채소를 넣고 물기없이 볶는다. 양.. 더보기
돼지고기 폭찹 라이스 버거 이금기로 밥버거 또 만든다! 돼지고기 폭찹 라이스 버거 레시피 월드 이금기!! 저번에 올렸던 굴소스 밥버거 레시피 기억나시나요?! 이번에는 굴소스와 숯불시우소스를 이용해서 폭찹 라이스 버거를 만들었답니다. 우리나라에도 이금기 숯불갈비 소스가 판매되었으면 좋겠네요 :) 더보기
냉동 고기의 비린내 제거하는 방법 냉동육, 냉동 고기의 이상한 냄새, 잡내, 비린내 제거하는 방법! 언제 먹어도 고기 고기 고기는 늘 나를 유혹하는 고기~ ? 가까운 정육점이나 인터넷 쇼핑몰 등에서 소고기 돼지고기를 상당히 저렴한 가격에 판매하는걸 보면 소스킹, 거의 놓치지않습니다. 배송비 내지는 차비를 생각해서 꽉꽉 채워 구입하고는 냉동실에 육덕진 고기들을 구겨넣어버리지요. 그런데.. 하루 이틀 삼일 정도는 맛있게 구워먹지만 생각보다 자주 하게되는 외식(내지는 집밥 먹을 시간 X) 때문에, 혹은 고기에 질려버려 당,탄수화물을 찾아 떠나느라.... 어느 새 고기는 점점 육즙과 신선도를 잃어가고... 냉동실 안의 갖은 재료들과 함께 잠자느라 요상한 잡냄새들을 입게되죠. 그래도 걱정이 없어요 :) 냉동고기의 잡내는 해동 할 때 소금이나 레몬.. 더보기
나물처리담당! 이금기 굴소스 나물야채떡볶음 나물야채떡볶음 레시피 :D 추석연휴 잘들 보내셨나요~? 주부님들에게는 혹사하는 시간이었겠지만^^;;; 명절음식 이것저것 준비하면서 생각보다 많이 남게된것들이 많을거예요. 그중 나물, 비빔밥으로 먹어도 맛있고 그냥 밥반찬으로 먹어도 맛있지만, 저 소스킹이 더욱 맛있게 즐길 수 있는 방법을 알려드릴게요! + 나물야채 떡 볶음 재료 + 각종나물, 각종야채, 떡볶이떡, 국내산 돼지고기등심 물, 간장, 굴소스, 다진마늘, 생강, 올리고당, 매실청, 후춧가루, 고춧가루, 참기름, 깨 국내산 돼지고기 등심은 채썰어 줍니다 볼에 담고 다진마늘, 생강, 참기름, 후춧가루를 넣고 고루 섞어 줍니다. 각종 야채는 손질후 깨끗이 씻어서 채썰어 준비하고, 떡볶이떡도 준비합니다. 먹고 남은 나물도 준비해두고, 물 반컵에 각종 양.. 더보기
바베큐 소스를 이용해 만든 고사리 돼지고기 녹두전 달콤한 바베큐소스 곁들인 고소한 돼지고기 고사리 녹두전 만들기 오랜만에 재래시장을 다녀오니 먹자 골목 쪽에서 부치는 녹두전, 빈대떡이 아주 그냥... 시각 후각 미각을 제대로 자극하네요. 그래서 고사리 녹두전 레시피를 준비해보았습니다. + 돼지고기 고사리 녹두전 재료 + 이금기 바베큐 소스, 녹두, 녹두 나물. 돼지고기, 고사리, 파, 간장, 후추 소금, 마늘 먼저 녹두를 하루 정도 충분히 불려줍니다. 충분히 불리면 약 2배 넘게 녹두가 커진답니다. 불린 녹두를 믹서기에 넣고 갈아줍니다. 충분히 잘게 갈아 준 다음~ 녹두전에 들어갈 돼지고기를 잘게 썰어 줍니다. 먼저 간장으로 간을 조금 한다음, 이금기 바베큐 소스를 넣어 간을 맞추고 맛을 내어 주었답니다. 잘라놓은 돼지고기를 익혀놓구요. 후추가루와 소금.. 더보기
맛있는 아침식사 메뉴 김치찌개 ~ 돼지고기 김치찜 가족밥상에 맛있는 ~ 제육 돼지고기 김치찜 한국인의 밥상에서 가장 자주 오르는 찌개 중 하나가 바로 김치찌개 아닐까 생각되는데요. 정말 아무리 먹어도 질리지 않는 메뉴같아요! 매번 먹는 김치찌개 재료를 이용해서 색다르게 돼지고기 김치찜을 만들어보았어요. + 돼지고기 김치찜 재료 + 배추김치 200g, 돼지고기 목살 300g, 다시마 15g, 소금 약간, 두부 200g, 양파 1/2개, 대파 1/2개, 김칫국물 1/2컵 양념 : 고춧가루 1스푼반, 청주 2스푼, 다진마늘 2스푼, 다진생강 1티스푼, 후춧가루 약간 돼지고기는 기름기 적당한 목살 or 삼겹살을 준비해주세요. 김치찌개 혹은 돼지고기 김치찜을 더욱 맛있게 만들어줄 두부도 함께~ 분량의 야채와 다시마, 그리고 배추김치를 준비해두었습니다. 돼지고기 .. 더보기
유용한 생활 Tip 4 - 돼지고기 냄새 누린내 제거하는 방법, 고기 보관법 유용한 생활 Tip 4 - 돼지고기 냄새 누린내 제거하는 방법 그리고 고기를 싱싱하게 보관하는 비결 하나 하나 쌓아가면 일상생활 속에서 큰 도움이 될 유익한 생활정보 팁~ 요새는 석쇠 그릴 기구 등으로 집에서도 돼지고기 구이를 즐겨먹는 집들이 참 많죠? 정육점에서 돼지고기를 싸게 판다기에 많이 사놓았는데... 정작 요리에 잘 활용을 하지않아 금방 상해버리거나, 요리할 때 돼지고기 누린내 냄새 때문에 난감하셨던 초보 주부분들이 참 많이 계실거예요. 고기 싱싱하게 ~ 신선하게 보관하는 방법 ! 1. 덩어리째 고기를 보관할 때에는 고기의 표면에 식용유를 발라서 공기와 직접 닿지 않도록 해두면 부패하는 속도가 느려집니다. 2. 두껍게 썬 고기보다 얇은 고기가 산화되기 쉬워 더 빨리 상하기 쉽잖아요. 그럴땐 비닐.. 더보기

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