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명절음식

연근전 * 알록달록한 연근으로 추석음식 준비하기! 알록달록한 색감과 아삭한 식감이 살아있는 연근전 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 이웃님들~ 추석이 코앞으로 다가왔는데, 다들 명절음식 메뉴는 생각하셨나요?! 저 소스킹은 이전에 안 해본 색다른 음식을 해보려고 고민해봤어요~ 오늘은 맛과 건강을 다 잡은 음식 레시피를 소개하고자 합니다 :) 그 주인공은 바로 연근전입니다 :) 연근은 조림으로 주로 해 먹었었는데, 전으로 만들어보니 아삭한 식감이 무척 만족스럽더라고요! 하얀 연근에 색을 입혀 손님상에 내놓기 더 좋게 만들어봤어요~ 이금기 사천탄탄면소스를 활용해서 돼지고기를 양념해 연근에 채워 풍미를 더했습니다ㅎㅎ 그럼 알록달록한 연근전 만들기! 지금 바로 시작할게요 :) * 재료 연근300g, 다짐육 200g, 부침가루 3큰술, 전분 3큰술, 다진 .. 더보기
고추마늘소스를 곁들인 떡갈비 * 설 떡갈비 이렇게 만들어 봄! 아이, 어른의 입맛을 모두 사로잡은 레시피! 고추마늘소스를 곁들인 떡갈비 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 이웃님들, 모두 설 떡국은 드셨나요? 저 소스킹도 가족들과 즐거운 시간을 보내는 중인데요~ 오늘 점심에는 설에 빠질 수 없는 메뉴 떡갈비를 만들어 보려고 합니다! 새우살과 쇠고기를 치댄 떡갈비에 이금기 고추마늘소스를 곁들여 봤는데요~ 저희 조카들이 명절이 되면 늘 손꼽아 기다리는 메뉴랍니다! 그럼, 바로 소개해 볼게요 :) * 재료(2~3인분) 다진 쇠고기 150g, 관자 4개(80g), 냉동 생새우살 5마리(킹사이즈, 75g), 깻잎 3장, 식용유 1큰술 * 고기 양념 다진 마늘 1큰술, 다진 파 1큰술, 청주 1큰술, 소금 1/2작은술, 오뚜기 순후추 약간 * 소스 이금기 중화 매실소스 1큰술,.. 더보기
해물 떡국 * 다가오는 설을 색다르게 만들 떡국 레시피! 이번 설에는 고기 고명대신 문어 한 마리 통째로! 해물 떡국 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다! 벌써, 연휴의 시작이 이틀 앞으로 다가왔는데요! 이웃님들 이번 설 연휴 계획은 세우셨나요? 저 소스킹은 이번 설엔 색다른 떡국을 가족들에게 대접하려고 합니다! 그래서 오늘은, 고기 고명대신 해물을 듬뿍 올린 떡국 레시피를 소개해 드릴게요. 오늘의 주인공, 해물 떡국입니다! 문어와 전복이 통째로 들어간 자태가 기력 보강까지 절로 기대되는데요~ 그럼 오늘의 레시피, 바로 시작해 볼게요 :) * 메인 재료 이금기 중화 시즈닝 맛간장 2큰술, 떡국 떡 150g, 문어 1마리, 모시조개 200g, 꼬마 전복 3마리, 청, 홍고추 1/2개, 계란 1개, 대파 (흰 부분) 1대, 맛술 4큰술, 물 700ml, 소금, 후.. 더보기
모둠전 찌개 * 추석 때 먹고 남은 전으로 저녁 메뉴 만들기! 명절 후 남은 전을 활용한 얼큰 칼칼 모둠전 찌개 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 길었던 명절 연휴, 다들 잘 보내셨나요? 저 소스킹은 오랜만에 기름지고 고칼로리인 음식을 많이 먹으면서 아주 행복한 연휴를 보냈습니다! ㅎㅎ 그래서 오늘 저녁으로는 느끼해진 속 제대로 달래줄 얼큰한 전찌개를 만들어볼 예정인데요! 오늘 요리는 명절 음식으로 먹고 남은 전을 활용해봤는데요~ 얼큰 칼칼한 국물을 위해 이금기 중화 두반장도 빼놓을 수 없겠죠! 두반장의 매운맛뿐만 아니라 구수한 맛이 잘 어우러져 깊은 맛이 느껴졌습니다~ 그럼 지금 바로 시작할게요! * 메인 재료 모둠전 480g, 양파 1/2개, 대파 25g 청, 홍고추 1/2개, 쑥갓 약간 오뚜기 옛날 사골곰탕 400g, * 소스 재료 이금기 중화 두반장 2큰술 .. 더보기
매운 갈비찜 * 설날 음식 소갈비찜, 맛있게 만드는 법! 굴소스로 감칠맛 확 살린!매운 갈비찜 레시피 *안녕하세요. 소스킹입니다! 곧 설날이 다가오잖아요~이웃님들은 설날 음식 중어떤 음식을 가장 좋아하세요? 저는 갈비찜을 제일 좋아합니다!ㅎㅎ 오늘은 갈비찜에 매운맛을 추가해매운 갈비찜을 만들었어요! 갈비찜이 맵기만 하면 안 되죠!이금기 프리미엄 굴소스로감칠맛도 팍팍 넣었습니다ㅎㅎ 매운 갈비찜 만드는 법지금 바로 소개할게요 :) * 재료(2~3인분) 쇠고기 갈비(찜용) 1kg,고구마 1과 1/2개, 양파 1/2개,파프리카 100g, 가래떡 150g * 양념 재료 이금기 프리미엄 굴소스 4와 1/2큰술청주 2큰술, 물 1과 1/2컵(300ml),고춧가루 3큰술, 설탕 1큰술,다진 청양고추 2개분 1큰 볼에 갈비가 잠길 정도의물을 넣고 1시간 동.. 더보기
고칼로리지만 포기할 수 없는 추석 음식! 꼬치전 vs 호박전 포기할 수 없는추석 명절 음식!꼬치전 vs 호박전 *안녕하세요, 소스킹입니다! 이웃님들은 명절 전 종류 중어떤 걸 좋아하시나요? 고칼로리이지만 먹다 보면계속 먹게 되는 음식이바로 명절 전 요리죠 :) 그래서 오늘은포기할 수 없는명절 음식에 대해이야기해보려고 합니다~ 여러분은 어떤명절 음식을가장 좋아하시나요? 꼬치전? 호박전? 그럼 제가 이 두 가지추석 음식을 더 맛있게먹을 수 있는 방법을소개해보겠습니다! *꼬치전에는다양한 채소가 들어가하나하나 먹을 때마다입안이 즐겁죠~ 노릇하게 구워진 꼬치전은이금기 중화 시즈닝 맛간장에찍어 드시면 더욱 맛있게드실 수 있어요! 호박전은 호박에서 나오는달큼함이 매력적인데요~ 이 달큼하고, 담백한 호박전도이금기 중화 시즈닝 맛간장에찍어 드시면 더욱 맛있게드실 수 있어요 :) .. 더보기
흑돼지 산적 * 육즙 가득 산적 만들기! 명절 음식 레시피제주 흑돼지 산적 만들기! *안녕하세요, 소스킹입니다! 이제 곧 추석을 앞두고 있죠~ 그래서 오늘은제주 흑돼지를 활용해추석 음식을 만들어볼 건데요. 그 주인공은 바로흑돼지 산적입니다 :) 육즙 가득 흑돼지 산적!보기만 해도 군침넘어가지 않나요? 이금기 프리미엄 굴소스와이금기 중화 시즈닝 맛간장의조합으로 짭조름하면서도감칠맛 폭발하는산적을 만들었어요! 굴소스와 맛간장의 조합은이젠 말이 필요 없다는 거다 알고 계시겠죠? 소스킹의 산적 만드는 법그럼 지금 바로 공개할게요! * 재료 흑돼지 오겹살 270g식용유 약간, 부추 약간,볶음 참깨 약간 * 양념 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,이금기 중화 시즈닝 맛간장 2큰술다진 마늘 1큰술,참기름 1큰술, 물 4큰술, 볼에 다진 .. 더보기
수정과 * 제철 음식 활용 추석 음식 만들기! 명절 음식 집에서도 쉽게!수정과 만드는 법 공개 *안녕하세요, 소스킹입니다 :) 오늘은 곧 다가오는 추석을 맞이해명절 음식을 소개하려고해요! 그 주인공은 바로수정과입니다! 명절 대표 음식 수정과에도이금기 중화 매실소스를활용하면 새콤하면서도깊이 있는 맛을 낼 수 있는데요! 특별히 오늘은가을 제철 단호박을 활용해더 특별한 수정과가 될 것 같죠? 매실소스를 활용한수정과 만드는 법 그럼 지금 바로 시작할게요! * 메인 재료 이금기 중화 매실소스 2큰술,미니 단호박 1개, 통계피 25g,소금 약간, 건대추 3개, 물 1L,생강 10g, 흑설탕 2큰술 1단호박의 껍질과씨를 제거한 후 썰어주고생강은 편 썰어주세요. 2끓는 물에 소금을 넣고단호박을 넣어15분간 삶아주세요. 3삶아준 단호박은 건져서체에 밭.. 더보기

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