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반찬만들기

도라지 굴 무침 * 제철 굴로 만든 향긋한 밑반찬 오늘 밑반찬이 고민이라고?싱싱한 제철 굴로 간단하고 맛있게도라지 굴 무침 만들자~! *안녕하세요, 소스킹입니다.벌써 10월이 얼마 남지 않았네요~ 그래서 오늘은 다가올11월 제철 음식을 활용한요리를 소개해보려고 합니다. 어떤 식재료일지 궁금하시죠??오늘의 주인공은 바로바로 '굴'입니다 : ) 여러분은 굴 제철이 언제인지 아시나요?바로 9월~11월이라는 사실! 굴 제철이 가기 전에많이 많이 먹어둬야 해요 : ) 싱싱한 제철 음식은 어떤 보약보다도건강에 좋다고 하죠~ 건강에 좋을 뿐만 아니라맛도 좋은 11월 제철 음식, 굴! 제철 굴로 만든 향긋한 밑반찬,바로 만들어 보겠습니다 : ) * 메인 재료 굴 240g, 도라지 40g, 당근 1/4개,오이 1/3개, 양파 1/2개 * 양념 재.. 더보기
돼지고기 숙주볶음 * 매콤~한 밥도둑 반찬 만들기 숙주나물의 아삭함을 더한매콤한 돼지고기 요리 *안녕하세요, 소스킹입니다.오늘은 8월의 마지막 날!덥고 덥고 또 더웠던 8월이드디어 지나가네요~ 하지만 뉴스를 보니 9월 초까지도더위가 지속된다고 하더라고요. 그래도 정말 숨쉬기도 힘들었던8월 초에 비하면 지금은 천국인 것 같아요ㅎㅎ 9월이 되면 더위가 누그러짐과 동시에새 학기가 시작되죠! 저도 새 학기의 설렘을 느끼던 게엊그제 같은데 벌써 나이가ㅎㅎ시간 참 빠른 것 같아요 : ) 이제 잡담은 그만하고!오늘의 레시피 소개해드리겠습니다~ 오늘의 레시피는 바로바로~숙주나물의 아삭함과청양고추의 매콤함이 매력적인돼지고기 숙주볶음입니다! 제가 처음 자취를 시작했을 때,볶음밥 같은 한 그릇 요리는 자신 있었는데이런 반찬 만들기가 은근히 어렵더라고요. 하지만 몇 년이 지.. 더보기
아몬드 멸치볶음 * 이렇게 쉬운 반찬 레시피 봤어? 간단한 반찬! 견과류 멸치볶음이렇게 쉽게 만드는 밑반찬 레시피 *안녕하세요 소스킹입니다! 오늘 제가 소개할 레시피는고소하고 짭짤한 맛이 너무 좋은초간단 밑반찬 만들기입니다. 짜잔! 짭짤한 멸치와 고소한 아몬드의윤기가 좔좔 흐르는 멸치볶음입니다! 멸치볶음 레시피가생각보다 간단하고 이금기 중화 시즈닝 맛간장을활용해 만들어 더 쉬운 레시피! 바로 소개해 드릴게요 ^^/ 우선 달궈진 프라이 팬에기름을 넉넉하게 두르고밥반찬용 작은 멸치를 튀기듯이 익혀줄게요. 그리고 잠시 덜어낸 후멸치를 볶은 팬에 그대로 소스를 만들어줄게요! 설탕과 맛술을 넣고 끓어오르면 방금 볶아둔멸치를 다시 넣고 아몬드도 함께 넣어줄게요! 그리고 맛있는 간을 위해이금기 중화 시즈닝 맛간장을약간 넣어줍니다 :) 팬에 불을 끈 후윤기가 좔좔 흐르.. 더보기
콩자반 황금레시피 * 정말 간단한 반찬만들기! 간단한 반찬 메뉴 추천 콩자반 황금레시피 만드는 법 *안녕하세요 소스킹입니다 :) 오늘 제가 들고 온굴소스를 활용한색다른 레시피! 밑반찬으로 너무 좋은데,시도하기 애매한 메뉴 중 하나죠? 오독 오독 호두를 넣어서 더 건강한 호두 콩자반, 호두 콩조림 레시피입니다. 짭쪼름하면서도 달달한 맛이,밥도둑이 되기에 충분하죠? ^ㅡ^ 지금 바로 레시피 알려드릴게요 :) 검은콩(서리태) 100g 호두 (또는 다른 견과류) 1컵 물 3컵, 설탕 1.5스푼 이금기 프리미엄 굴소스 4.5 큰 술 통깨 1 큰 술, 후춧가루 약간 1볼에 검은콩이 잠길 만큼 물을 넣고 3시간 이상 불려주세요. 2냄비에 물을 끓이고호두를 넣고 30초 간 데친 후체에 밭쳐 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요. (호두를 물에 데치고 사용하면불순물을 쉽게 .. 더보기
콩나물 어묵볶음 * 냉장고 속 남는 재료로 만드는 반찬 냉장고 속 재료로 만드는 초간단 반찬 레시피 콩나물 어묵볶음 *안녕하세요 소스킹입니다 :) 얼마 전 주말에 TV를 보다가냉장고를 부탁해라는 프로그램을 봤어요. 많은 분들이 아시는 유명한 프로그램이죠! 냉부해를 볼 때마다 느끼는 건 우리 집 냉장고도 저렇게 처리해줬으면좋겠다는 생각이 절로 드는데요~ ㅎㅎ 그냥 가만히 있을 소스킹이 아니죠~?! 우리 집 냉장고는 내가 처리한다! 냉장고 속 남은 재료들로 만드는 밑반찬 만들기 콩나물 어묵볶음 소스킹이 너무나 좋아하는아삭아삭 콩나물과 쫄깃한 어묵! 이 두 가지 재료로 만든 매콤한 콩나물 어묵볶음 지금 바로 알려드릴게요 :) 이금기 중화 두반장 소스 1 큰 술이금기 프리미엄 굴소스 1 큰 술콩나물 1봉, 어묵 1봉, 대파 1/2대.. 더보기
떡잡채 * 냉장고 속 남은 재료로 만드는 간단 잡채! 남은 명절 음식 재료로 만드는 간단 잡채 레시피 '떡잡채' 안녕하세요 소스킹입니다 :) 다들 명절 잘 보내셨나요~? 소스킹도 오랜만에 친척들도 뵙고, 시골 가서 부모님도 도와드리면서 행복하게 보내고 왔어요~ 잇님들도 다들 풍족한 연휴 보내신 거 맞죠~? ㅎㅎ 마음이 풍족한 만큼 소스킹 배도 볼록! 더불어 냉장고도 남은 재료들로 가득! 그래서 오늘은 남은 재료들을 처리할 수 있는 간단한 잡채를 만들어볼게요! * 당면 대신 떡이 들어가서 복잡한 과정이 전혀 없답니다 :) 다들 함께해요! 쫄깃쫄깃 떡과 아삭아삭 채소들의 짭조름한 조화! * 소스킹이 알려드리는 잡채 레시피! 떡잡채 만들기~ 이금기 프리미엄 굴소스 1 큰 술 가래떡 200g 잡채용 고기 100g 느타리버섯 한 줌 청경채 2개 당근 1/3개 양파 .. 더보기
반찬 3종 세트 * 만능양념장으로 만드는 반찬 레시피 만능 양념장으로 만드는반찬 3종 레시피 안녕하세요 소스킹입니다. 소스킹이 들고 온 오늘의 레시피는아마 주부 잇님들이 정말 좋아하실거 같아요! 소스킹도 자취를 하고 있어서 알지만...밑반찬 만드는 건 정말 매번 하기번거롭고 힘들잖아요 ㅠㅠ양념장 만든다고 은근 손도 많이 가고... 하지만 많은 반찬에 함께쓸 수 있는 만능 양념장이 있다면얼마나 편하고 좋을까요?! 오늘 바로 그 만능 양념장을준비했습니다 ^0^/ 이 양념장 하나면 여러 가지 반찬에쉽게 활용할 수 있는 만능 양념장 오늘 소스킹이 준비한 반찬은꽈리고추 멸치볶음두부조림, 도라지 무침입니다. 바로 레시피 시작할게요 :) * 만능양념장 두반장 소스 이금기 중화 두반장 3 큰 술참기름 1 큰 술, 통깨 1.. 더보기
맛집 오이소박이, 초간단 버전으로 따라하기! 안녕하세요 소스킹이예요! 요즘 날씨 진짜 너어~~ 무 좋아요ㅠㅠ 나란 남자, 날씨에 약한 남자...오늘도 t없이 맑은 하널에 감덩.... ( ͡° ͜ʖ ͡°) 언제 더워질까 벌써 걱정이 되네요ㅎㅎ봄만 되면 맑은 날씨에 기분이 좋기도 하지만 뭔가 애매매하게 입맛이 없기도 하잖아요..(물론 소스킹과 우리 음식덕후 이웃님들은 제외...ㅋㅋ) 봄철 입맛을 확~ 사로잡을 그런 깔쌈한 메뉴 가져와봤어요! 맛집 반찬으로 나오면 그렇게 맛있는데왜 우리집에서 하면 닝닝할까... 그런 걱정을 싹~ 없애주는 오늘의 메뉴! 쨘!! 맛집 밑반찬을 초간단 버전으로 만들어 본po 오이소박이 wer 오늘의 초 간단 재료 공개! [재료]오이2개, 양파 1개, 소금 약간 [양념재료]이금기 중화 두반장 2큰 술설탕 4큰 술, 식초 6큰 .. 더보기

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