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밥 반찬

밤 조림 * 달콤한 영양간식 밤 조림 안주, 간식, 반찬세 가지 모두 가능한밤 조림 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 한창 밤이제철이라고 하더라고요! 밤으로 만들 수 있는 요리가생각보다 다양하다는 거알고 계셨나요? 그래서 오늘은제철 밤으로 만든 요리를소개해드리려고 하는데요~그 주인공은 바로밤 조림입니다 :) 밤에 깊숙히 배어있는달콤한 소스가느껴지시나요? 술 안주, 간식,밥반찬으로도 손색없고어디에나 잘 어울리는밤 조림이에요! 이금기 중화 매실소스와이금기 팬더양조간장을넣어주어 달콤하고 짭조름한밤 조림을 만들어주었답니다! * 메인 재료 밤 400g * 양념 재료 이금기 중화 매실소스 1큰술, 이금기 팬더양조간장 2큰술, 설탕 300g, 계피스틱 1개 1밤은 껍질이 잘 까지도록따뜻한 물에 3-4시간 불려주세요 :) 2불린 밤의.. 더보기
오늘 저녁! 간단한 밑반찬~ 밥도둑 소시지볶음! 안녕하세요 소스킹입니다 :) 정말 오랜만에 레시피 가지고 왔어요 ^0^/(다들 큰 박수로 환영해주세요~ㅎㅎ) 요즘 날씨가 본격적으로 더워지고 있죠??ㅠㅠ이럴때는 정말 입맛이 뚝뚝! 떨어지는데요...!! 이런 날씨는 정말 입맛을 UP! UP! 시켜 줄 메뉴가 필요해요~(간절~ 염원~) 그래서 준비한 소스킹의 오늘의 레시피! 자취생도 바로 따라 할 수 있는 초간단 메뉴!이금기 중화 시즈닝 맛간장으로 맛을 낸 오늘 저녁, 간단한 밑반찬~ 요걸로 끝내자!간장 고추 비엔나 볶음!! 이금기 중화시즈닝 맛간장 1 큰 술비엔나소시지, 청고추 1개, 홍고추 1개마늘 1 큰 술, 설탕 반 큰 술, 참기름 1 작은 술 어때요? 재료부터 이렇게 간단하니,한 번 따라 해 보고 싶지 않나요?!ㅎㅎ 자~ 그럼 .. 더보기
밥도 OK. 술안주도 OK! 얼큰하고 달달한 두반장 고추장찌개 만드는 법 안녕하세요, 소스킹이에요 :)싱그러운 봄 햇살을 맞이한지도 벌써 일주일이 지나가고직장인들이 가장 사랑하는 오늘!바로 금요일이에요~ 오늘은 금요일인 만큼밥 반찬으로도!술 안주로도 제격인 레시피를소개해 드릴까 합니다~ 모두들 일찍 일찍,업무 마무리 하시고 댁으로 들어가서 행복한 하루 보내세요 :) 밥도 OK, 술안주도 OK! 얼큰하고 달달한 두반장 고추장찌개 만드는 법 :: 재료 :: 고추장 1큰술돼지고기 100g감자 1개양파 1/2개호박 1/4개청량고추 1개대파이금기 중화 두반장 1큰술 감자오 양파는 깍뚝썰기하고호박은 반달로~파와 고추는 어슷썰기 해줍니다~ 기름을 두른 냄비에 이금기 중화 두반장과 고추장을 넣어줍니다~ 썰어 놓은 채소들과 함께이금기 중화 두반장과 고추장을 넣어함께 볶아 줍니다~ 냄비에 돼지.. 더보기
[집밥 리얼스토리] 스무번째 이야기. 경상도식 여름별미 밥도둑 멸치고추다대기 더위를 많이 타지 않는 편인데도 요즘 여름나기가 참 힘이 드는 것 같아요. 날씨가....이건 뭐... 컴퓨터 앞에 앉아서 잠시 작업이라도 하려고 하면 열기가 후끈한 것이 시작도 전에 진이 빠지는 기분이 드는 거 있죠? 덕분에 입맛도 뚝 떨어지고, 밥을 자꾸 거르게 되는데요. 걱정이 되셨는지 영순여사께서 전보다 자주 밥 먹었냐고 물어보시네요ㅎㅎ 블로그 포스팅도 할겸 여름철 입맛 돌려주는 요리가 뭐가 있나 머릴 맞대고 있다가 멸치고추다대기 얘기가 나왔어요. 왜 처음 듣는 이름이냐고 물었더니 냉장고에 있는 거 못 봤냐고 하시더라구요. (아...냉장고에 좀더 관심을 가져야겠어요 아하하;;) [집밥 리얼스토리] 스무번째 이야기 경상도식 여름별미 밥도둑 멸치고추다대기 오늘의 집밥 리얼스토리의 주인공은 경상도식 별미.. 더보기
새콤달콤 고소한 맛까지~ 건강하게 먹을 수 있는 양상추 샐러드 이금기 매실 소스를 넣은 양상추 샐러드 상큼하고 고소하게 먹을 수 있는 샐러드에요.소스는 제가 개발한 것인데,이것 아주 괜찮답니다. 모두들 좋아하는 맛이예요.이금기 매실 소스가 한 몫 단단히 하고 있고요.^^ 새콤하면서도 달콤하고 향기도 좋은 이금기 매실소스~~샐러드 소스에 넣으니 아주 좋네요. 야채 다지기에 양파와 마늘을 넣고 잘게 다져 줍니다~~믹서에 넣고 갈아도 좋지만, 작은 건더기가 있는 소스도 좋더라고요. 야채 다지기에 넣고양파와 마늘을 곱게 다져 주었습니다. 다진 양파, 다진 마늘, 올리브유, 소금, 후추, 식초, 마요네즈, 케찹, 오이피클 다진것, 바실, 양겨자그리고이금기 매실 소스를 넣고 잘 섞어 줍니다. 잘 섞어주면 이런 모습으로 완성 됩니다.병에 담아서 냉장 보관하면서 사용하면 아주 편.. 더보기
도시락 반찬 두반장요리 뱅어포구이 도시락 반찬으로 제격! 두반장 매콤 요리 뱅어포구이 ~ 한국인은 역시 매운 맛! 반찬도 짭쪼롬하거나 매워야 밥이 꿀떡꿀떡 넘어가지요~ 먹을 일이 없어 냉동실에 오랜 세월동안 숙성되어지고 있는 뱅어포가 있다구요? 이금기 두반장이 있으면 맛난 별미 반찬으로 뚝딱! + 도시락반찬 두반장소스 뱅어포구이 재료 + 뱅어포5장, 고추장 1큰술, 이금기 두반장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 매실청 1큰술 반, 들기름 1큰술, 청구 2큰술, 설탕, 통깨, 쪽파 분량대로 양념을 만든 다음 2시간 정도 숙성시킵니다. 뱅어포는 티끌을 털어내고 기름없이 앞뒤로 살짝 구워서 비린내를 날려줍니다. 뱅어포의 한쪽 면에만 양념장을 바릅니다. 기름을 살짝 두른 팬에서 앞뒤로 굽습니다. 뱅어포구이가 완성되면 접시에 옮겨담아서 송송 썬 실파와.. 더보기

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