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봄동

봄동 비빔밥 * 조금 일찍 맛보는 봄의 향기, 제철 봄동 레시피! 봄동의 향긋함과 함께 다가온 이른 봄의 향기! 봄동 비빔밥 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 벌써 2월의 마지막 주가 시작됐네요. 아직 찬 바람에 눈까지 내려 봄은 언제 오려나~ 싶은 생각도 드는데요! 요새 달래, 냉이, 미나리 등등 제철 채소들이 많이 보이는 걸 보면 봄이 오고 있구나! 싶기도 합니다 ㅎㅎ 오늘은 봄을 가장 먼저 알리는 채소 중 하나인 봄동으로 든든한 한끼를 만들어 볼게요. 오늘의 레시피, 봄동 비빔밥을 소개합니다! 이금기 중화 시즈닝 맛간장으로 감칠맛 넘치는 양념도 만들어 봤는데요~ 그럼 봄동 비빔밥 만들기, 지금 시작할게요 :) * 메인 재료 차돌박이 80g, 달래 10g, 밥 210g, 봄동 75g, 계란 노른자 1개 * 양념 재료 이금기 중화 시즈닝 맛간장 4큰술, 오뚜기.. 더보기
딸기 봄동 샐러드 * 싱그러운 봄 제철 음식으로 샐러드 만들기 봄 제철 음식을 이용해상큼한 샐러드 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다!여러분은 샐러드를 좋아하시나요? 저는 아삭한 채소를 좋아해서샐러드를 자주 해먹는 편이에요~ 그래서 오늘은제가 좋아하는 샐러드 중,봄 제철 음식을 활용한 레시피를소개해보려고 합니다 : ) 그 레시피는 바로봄동과 딸기를 활용한딸기 봄동 샐러드입니다! 사진만 봐도 벌써싱그럽지 않나요?ㅎㅎ 상큼 달달한 매력의딸기 봄동 샐러드 만들기,지금 바로 시작합니다 : ) * 메인 재료 봄동 7장, 딸기 5개,푸실리 75g * 드레싱 재료 이금기 중화 매실소스 3큰술,생수 2큰술, 포도씨유 2큰술,통후추 약간, 레몬즙 2작은술,소금 약간 1먼저 냄비에 물 10컵과소금 1큰술을 넣어 끓여주세요. 딸기는 씻은 후체에 밭쳐 물기를 없애.. 더보기
봄동 겉절이 * 집에서 간단하게 만드는 봄나물 김치 슥슥 버무리면 완성되는 봄나물 요리집에서 간단한 요리로 만드는 향긋한 봄김치봄동 겉절이 레시피 :) *안녕하세요. 소스킹입니다. 봄나물은 봄에만 잠깐먹을 수 있는 음식이라아쉬운 분들 많이 계시죠?! 그래서 소스킹도 봄철만 되면봄나물로 만든 요리를 정말로~많이 해 먹는답니다! 하핫 오늘 소개할 레시피는 씹으면 씹을수록고소하고 달큼하게 입맛을 확~ 돋궈주는봄동 겉절이 레시피입니다! 만들기도 너무나 간단하고따뜻한 밥에 바로 얹어 먹을 수 있는봄나물 대표 봄동 겉절이 집에서 간단한 요리로봄에만 만날 수 있는 봄김치레시피를 지금 소개합니다 :) * 재료봄동 1포기, 양파 1/2개 당근 1/3개 *양념이금기 중화 두반장 1 큰 술식초 2 큰 술, 깨소금 1 큰 술참기름 2 큰 술, 고.. 더보기
입맛 살아나는 달달하고 아삭하게 씹히는 봄동 겉절이 만드는 법 겨울내 김장 김치를 주로 먹다가 이젠 좀 상큼한 야채가 먹고 싶을 때~ 겨울을 뚫고 나온 예쁜 봄동으로 달달하고 아삭한 봄동 겉절이를 만들어 보세요. 입맛 살아나는 달달하고 아삭하게 씹히는 봄동 겉절이 만드는 법 :: 재료 :: 봄동 200g 양념 고춧가루 2큰술 멸치액젓 1과 1/2큰술 통깨 1큰술 다진 마늘 1큰술 생강즙 1/2작은술 매실즙 1큰술 일반 배추보다 더 고소하고 단맛이 나는 봄동을 이용해서 겉절이를 만들면 입맛도 살리고 아삭한 식감에 입안 가득 상큼함을 느낄 수 있답니다. 봄동은 열량이 낮아서 다이어트에도 효과적이라고 해요 빈혈과 동맥경화 예방에도 좋다고 알려져 있구요. 자연을 그대로 먹는 것 같은 그 맛이 아주 매력적이에요. 자! 그럼 고소하고 맛있는 봄동 겉절이 만들기 시작해 볼게요... 더보기
이금기굴소스요리 소고기 봄동전 이금기굴소스요리 소고기 봄동전 봄이 되니까 봄동 레시피를 자꾸 하게되네요. ^^ 달달한 맛이 일품인 봄동, 소고기를 이금기굴소스로만 간을 하고 봄동에 붙여서 노릇노릇하게 지져 전을 해먹어도 참 맛있답니다. 달달한 봄동맛과 굴소스에 간이 잘 베어있는 소고기가 만나 남녀노소 누구나 좋아할만한 꽤 맛있는 전이 만들어집니다. 재료 : 봄동, 소고기 간것, 이금기굴소스 2/3큰술, 포도씨유, 부침가루 보기만해도 신선함 향긋함이 느껴지는 봄동입니다. 잘 씻어서 손질해주세요.^^ 소고기 간것에 이금기 굴소스를 넣고 잘 섞어줍니다. 봄동에 밀가루를 묻혀서 고기가 잘 붙게 만들어줍니다. 굴소스로 간을 한 소고기를 봄동에 붙여주세요. 그리고 그 위에 다시 밀가루를 뿌려주세요. 부침가루로 만든 반죽을 입힌 다음 기름을 두른.. 더보기
이금기 고추마늘소스요리 봄동 오징어볶음우동 이금기 고추마늘소스 봄동 오징어볶음우동 오징어볶음, 술안주로도 좋고 밥 비벼먹으면 무척이나 맛있죠~ 이 오징어볶음에 우동면을 넣으면 매콤한 해물볶음우동으로 간단하게 변신한답니다. 봄동을 듬뿍넣고 쫄깃한 오징어를 볶아 이금기 고추마늘소스 양념을 넣으면~ 음~ 군침이 절로 흐르는 맛있는 요리가 된답니다. 재료 : 봄동, 느타리버섯, 우동사리, 양파, 오징어다리 양념 : 이금기고추마늘소스 1큰술, 고추장 2큰술, 간장1작은술, 올리고당, 다진마늘 약간, 참기름, 통깨, 후추 약간 재료를 준비해둡니다. 오징어는 다리만을 사용해서 쫄깃한 식감을 살렸어요. 우동면은 미리 삶아준비하고 봄동은 큼직하게 썰어줍니다. 이금기 고추마늘 소스를 넣고 분량의 양념장을 만들어줍니다. 더욱더 매운 맛을 원하신다면 청양고추 등을 더.. 더보기
이금기바베큐소스 봄동 퀘사디아 이금기바베큐소스 봄동 퀘사디아 아침 겸 점심으로는 역시, 샌드위치 같은것이 매우 끌리게되는데요~ 또띠아로 간편하게 만들어서 음료수와 함께 먹기 딱 좋은 퀘사디아가 브런치로 딱인거같아요^^ 바삭한 또띠아 속에 쭈욱 늘어나는 모짜렐라 치즈와 햄이 들어있고, 대표적인 봄나물인 봄동을 넣고 만들었답니다. 여기에 이금기 바베큐소스를 넣어 더욱 달콤하고 맛있어요! 재료 : 또띠아, 봄동, 슬라이스 모짜렐라치즈, 슬라이스햄, 이금기 바베큐소스 또띠아 위에 바베큐소스를 얇게 발라줍니다. 바베큐소스를 바른 봄동위에 봄동을 올려줍니다. 그 위에 모짜렐라 치즈를 올려준다음에~(느끼한거 쭉쭉 늘어나는거 좋아하시면 더 넣으세요^^) 슬라이스 햄을 한장 올리고 또띠아 한장을 덮어줍니다. 기름을 두르지 않은 팬에 약불로 치즈가 사.. 더보기
이금기굴소스요리 봄동 스파게티 이금기굴소스요리 봄동 스파게티 봄 봄 봄이면 찾아오는 향긋한 봄나물~ 냉이, 달래, 그리고 봄동~ 향긋한 봄동을 넣어만든 색다른 스파게티로 상큼한 식사 어때요? 간단하게 만들수 있으면서 색감, 모양도 예쁘고 맛도 좋아 혼자서도 분위기있게, 손님에게 식사대접 할 때에는 생색내기 용으로 매우 좋은 봄동 스파게티랍니다.^^ 재료: 봄동 삶은것 한줌, 소시지한개, 양파, 스파게티 면, 스파게티 삶은 물 약간, 파프리카(빨강,노랑) 양념: 이금기굴소스 1큰술, 올리브유, 소금 약간, 파마산 치즈가루 봄내음 나는듯 신선한 봄동~ 깨끗하게 손질해줍니다. 모든 야채들은 잘게 잘라줍니다. 봄동은 살짝 데쳐서 썰어주었어요. 후라이팬에 기름을 두르고 먼저 양파를 잘 볶아줍니다. 양파가 반 정도 익으면 나머지 야채들을 넣고 .. 더보기

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