본문 바로가기

소스

삼겹살과 최고의 짝꿍은?! 김치 VS 마늘 삼겹살에 이게 빠질 순 없지! 김치 VS 마늘 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 저번주 3월 3일은 바로 삼겹살 데이! 저 소스킹은 집에서 맛있게 삼겹살을 구워먹었는데요~ 그러다가 떠오른 오늘의 양자택일 주제! '삼겹살과 함께 먹었을 때 놓칠 수 없는 밑반찬'입니다ㅎㅎ 저는 항상 삼겹살에 김치를 함께 곁들여 먹는데요~ 주변 분들은 꼭 마늘을 함께 먹는 분들이 많더라고요! 여러분은 어떠신가요? 김치? 마늘? * 그냥 먹어도 구워 먹어도 맛있는 김치에는 이금기 중화 시즈닝 맛간장으로 맛을 내면 좋습니다! 김치의 감칠맛을 한층 살려줄 거예요~ 마늘엔 이금기 중화 고추마늘소스를 함께 무쳐먹어보세요~ 매콤 알싸~한 매력에 푹 빠지실 겁니다ㅎㅎ * 삼겹살과의 찰떡궁합을 주제로 이야기 나눠본 오늘! 삼겹살 드실 때 이웃.. 더보기
레몬 치킨 탕수육 * 상큼한 소스를 찍먹 VS 부먹! 당신의 선택은? 레몬과 매실의 상큼함이 어우러진 이금기 레몬 치킨 소스와 치킨 탕수육! 찍먹 VS 부먹 당신의 선택은?! * 안녕하세요 소스킹입니다! 요즘에는 집에서 간편하게 사용할 수 있는 가정용 튀김기가 많이 나와 집에서 직접 튀김요리를 민들어 드시는 분들이 많이 있을 것 같아요! 소스킹도 가끔 요리하고 싶을 때는 탕수육이나 치킨을 집에서 직접 튀겨 만들어 먹을 때가 있습니다^-^ 그런데 집에서 만들어 먹으면 곁들여 먹을 소스가 비교적으로 적은 것 같아 아쉬웠는데요ㅠㅠ 오늘은 집에서도 튀김음식을 맛있게 즐길 수 있는 초간편 소스를 소개해드리려고 합니다^0^ 레몬과 매실의 상큼함이 어우러진 이금기 중식 초간편 소스 레몬 치킨 소스입니다 :) 레몬 치킨 소스를 곁들여 느끼함을 잡고 상큼함을 더해준 레몬 치킨 탕수육! 부.. 더보기
고구마 맛탕 * 새콤달콤한 소스가 매력적인 간식 만들기 겨울철 대표 간식 고구마! 새콤달콤한 소스가 매력적인 고구마 맛탕 만들기 :) * 안녕하세요 소스킹입니다! 소스킹은 이번 겨울이 시작되면서 다이어트니 아침 대용이니 해서 고구마를 한 박스 주문해서 두고두고 먹었는데요! 맨날 쪄서 먹는 고구마를 먹으니까 금방 질리기도 하고 잘 안먹게 되더라고요~ 그래서 지난 주말에는 그렇게 방치되고 있던 소스킹의 고구마를 맛있는 간식으로 만들어 먹었습니다^0^ 오늘은 간단한 자취 요리 레시피로 재탄생한 고구마로 만든 간식을 소개합니다!! 새콤달콤한 소스가 매력적인 고구마 맛탕입니다 :) 계속해서 손이 가는 겨울철 대표 간식 고구마로 만든 고구마 맛탕!! 간단한 자취 요리로 만든 간식 레시피를 지금 바로 소개합니다^0^ *재료 이금기 중화 매실소스 2큰술, 고구마 2개 (4.. 더보기
양배추 닭고기덮밥 * 포슬포슬 밥 위에 달큰짭쪼롬한 덮밥 소스가 촤르르~ 안녕하세요 소스킹입니다 :) 오늘은 우리 모두가 함께 기다렸던!금요일입니다!! (다들 소리 질러~~~) 불금, 오늘 우리 잇님들의계획은 어떻게 되세요?? 저는 이번 주는 유독 피곤한 탓에친구들을 만나서 거나하게 먹는 것보다는집에서 간단하게 혼술 하려 해요 ㅎㅎ (소스킹은 알고 보면 혼술 덕후랍니다 ._. ) 혼술에는 역시 간단하게반주가 최고라고 생각해요! ㅎㅎ 그래서 준비한 오늘의혼술 안주, 반주에 딱 좋은오늘의 레시피 :D 포슬포슬한 밥 위에달큰짭쪼름한 덮밥이 촤르륵~ 양배추 닭고기 덮밥 소스와 함께 촉촉한 밥 한 숟가락 먹고시원한 맥주 한 잔 마시면... 캬~ ㅎㅎ *자 그럼, 지금 바로양배추 닭고기 덮밥레시피를 시작해 볼까요?! < 양배추 닭고기 덮밥 재료 > 따뜻한 밥 2 공기,닭가슴살 혹은 닭안.. 더보기
돼지고기 목살 폭찹 * 기분이 복잡할 때는 폭찹이 진리! 안녕하세요 소스킹입니다 :) 무더운 여름도 이제 슬슬 물러가는 것 같아요~ 그늘에 가면 바람이 선선하게 부는것이,뭔가 가을스러운....ㅎㅎㅎ 소스킹이 너무 앞서갔죠??소스킹의 작은 바램이었습니다!! 더운날 외출은 싫어하는 소스킹인데,딱 좋아하는 이유가 단 하나 있어요 그것은 바로 퇴근 후 맥주가더 맛있어진다는 것!! (잇님들이 공감하는 소리가 들린다!) 그래서 준비한 여름철 맥주와 잘 어울리는본격 술 안주 추천 포스팅! ㅎㅎ 여름에 더 맛있는 맥주!술안주 추천 메뉴~ 돼지고기 폭찹! 기분이 복잡복잡 할 때는돼지고기 목살 폭찹이 진리죠 ^.~ < 돼지고기 폭찹 재료 소개 > 돼지고기 목살 300g, 양파 1개밀가루 4 큰 술, 식용유 1 큰 술 이금기 중화 매실소스 1 큰 술이금기 중화 고추마늘소스 1 작.. 더보기
만두 맛집! 집에서 소스 하나로 바로 따라해보자! 안녕하세요 소스킹입니다 :) 오늘은 소스킹이 소소한 꿀맛팁을 가지고 왔어요!우리 잇님들은 만두 좋아하시나요?? 만두 좋아하는 사람~ 소리질러!! ^0^ 소스킹은 만두를 정말정말 좋아해요!!보드라운 만두피 속에 촉촉한 육즙이 가득하고그리고 너무 뜨거워서 입으로 호호 불어먹어도 맛있고 라면에 퐁당 넣어서 국물이랑 같이호로록 먹어도 너무나도 맛있죠 :) 소스킹이 좋아하는 만두 유명한 만두 맛집만큼맛있게 먹는 방법이 있다면~?!! 소스킹이 강추하는 꿀맛팁입니다 본격 만두 맛집 따라하기 대작전!소스하나면 충분하다고?!! 쨘! 소스킹이 애정하는 소스!이금기 치우챠우 칠리오일입니다 :) 달콤함과 매콤함이 함께하는 맛이라,어디에든 잘 어울리는 소스라서소스킹이 자주 애용하는 소스인데요 :) 그냥 만두를 유명 맛집 만두로.. 더보기
[새우요리/새우강정] 속초까지 갈 필요 없는 새우강정 만드는 법! 안녕하세요 소스킹이예요 : ) 더운 여름! 뚝뚝 떨어지는 여러분의 입맛을확~ 사로 잡을 레시피를 가지고 왔습니닷! ^0^ 오늘 소개해 드릴 레시피는, 포켓몬 고로 핫한 속초! 속초에서 닭강정과 함께 뜨고 있는 메뉴죠? 짜쟌~ 집에서 만드는 새우강정입니다! 새우는 튀겨야 맛! 속초까지 갈 필요 없는칠리새우, 새우강정 만드는 법! < 새우강정 오늘의 재료 소개 > 이금기 치우챠우 칠리오일새우, 녹말가루, 마늘, 계란 흰자홍고추, 청고추, 매실소스, 방울토마토 일단 먼저 소스에 쓰일 청, 홍고추를우선 잘게 다져주겠습니다 :) 중국집에서 깐쇼새우 시키면소스에 청고추, 홍고추로 넣어서먹음직스럽게 만들잖아요~ 소스킹도 깐쇼새우, 칠리새우의 비주얼을 위해고추를 송송송 다져주겠습니다 :) 그리고 나중에 플레이팅용으로 .. 더보기
제 10회 이금기 요리대회 (예선전) - 부천대학교 제 10회 이금기 요리대회 예선전 - 부천대학교 일정: 2016년 6월 17일 장소: 부천대학교 (경기도 부천시) 인원: 115명 시상:Champion: 전채운 (찹쌀을 묻힌 소갈비찜과 어향소스&멘보샤&단호박퓨레)1등: 채봄이 (새우를 안은 소) 2등: 서성원 (말린두부말이) 안녕하세요 소스킹입니다^^*다들 꿀 주말 잘 보내고 계신가요?? 오늘은 여러분들의 나른한 주말에 열정을 불러일으킬제 10회 이금기 요리대회 예선전 포스팅을 가지고 왔습니다! 이번에 예선전이 열리는 학교는인천광역시 부천시에 있는 부천대학교 입니다! 예선 시작 전, 요리대회 참가 학생들이진열된 이금기 소스를 챙겨가는 모습이 보이네요! 과연 수 많은 이금기 소스로어떤 화려한 요리를 보여 주실지 기대됩니다! 예선전 사전 준비가 끝난 뒤드디.. 더보기