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안녕하세요 소스킹입니다 :)
오늘은 우리 모두가 함께 기다렸던!

금요일입니다!! (다들 소리 질러~~~)

 


불금, 오늘 우리 잇님들의

계획은 어떻게 되세요??


저는 이번 주는 유독 피곤한 탓에

친구들을 만나서 거나하게 먹는 것보다는

집에서 간단하게 혼술 하려 해요 ㅎㅎ
(소스킹은 알고 보면 혼술 덕후랍니다 ._. )



혼술에는 역시 간단하게

반주가 최고라고 생각해요! ㅎㅎ

그래서 준비한 오늘의

혼술 안주, 반주에 딱 좋은

오늘의 레시피 :D









포슬포슬한 밥 위에

달큰짭쪼름한 덮밥이 촤르륵~


양배추 닭고기 덮밥 




소스와 함께 촉촉한 밥 한 숟가락 먹고

시원한 맥주 한 잔 마시면... 캬~ ㅎㅎ



*

자 그럼, 지금 바로

양배추 닭고기 덮밥

레시피를 시작해 볼까요?!







< 양배추 닭고기 덮밥 재료 >

따뜻한 밥 2 공기,

닭가슴살 혹은 닭안심 200g

양배추 6장 (180g), 양파 1/2개

쪽파 1/2줄기, 물 3/4컵, 식용유 1 큰 술




< 양념 재료 >


이금기 중화 바베큐 소스 2 큰 술
녹말가루 1/2 큰 술, 다진 마늘 1./2 큰 술

청주 1 큰 술, 국간장 2 작은 술,

소금 약간, 후춧가루 약간










양배추와 닭고기는 큐브 형태로

먹기 좋은 크기로 썰어주세요


그리고 양파는 얇게 채 썰고,

쪽파는 송송 잘게 썰어주세요.










자 이제 양배추 닭고기 덮밥의

양념을 만들어 볼게요!

앞서 말씀드린 분량의 재료들을

알맞게 담아서 잘 섞어 주세요.



*

소스킹이 오늘 사용한 중화 바베큐소스
육류 볶음 용이나 고기를 재울 때 간편해서

딱 좋은 것 같아요 :)

특유의 달짝지근한 맛과 함께

다른 재료 없이도 간편하게 조리할 수 있어서
소스킹은 주변 자취하는 친구들에게

많이 선물하는 편이에요 ㅎㅎ









양념장에 썰어둔 닭고기를 넣고

버무려 10분간 재워두세요 :)









자 이제 깊은 팬을 꺼내

잘 달군 후 식용유를 둘러주고

손질해 둔 양배추와 양파를 넣고

중간불에 2분 정도 볶아주세요!



양배추와 양파는 볶아주면

달큰한 맛이 나, 소스킹이 좋아하는

식재료 중 하나예여 :)









야채가 어느 정도 볶아졌으면,

닭고기와 분량의 물을 넣어

센 불로 올려 3분 더 볶아주세요









짜쟌~ 소스킹이 혼술 하려는데,

어떻게 알았는지 친구 녀석이 연락이 왔네요 ㅎㅎ

오늘의 혼술 욕심은 이렇게 끝나네요 ㅠㅠ



*

그래도 너무나 맛있게 만든

양배추 닭고기 바베큐 덮밥!


혼자 먹기에는 너무 아까운 맛이라

친구를 바로 초대했죠 ㅎㅎ









친구가 사온 캔맥주와 함께

달큰하고 촉촉한 양배추 닭고기 덮밥,

반주하기 딱 좋은 날씨네요~ ^0^/



다들 한 주간 고생 많으셨습니다.


꿀 주말을 즐기려면,

우리 든든히 먹어야겠죠?ㅎㅎ



다들 맛있는 하루 보내세요 :)






  1. Favicon of https://geniusjw.com BlogIcon GeniusJW at 2016.10.14 16:51 신고 [edit/del]

    항상 소스킹 님은 사진부터 압도적입니다~ㅋㅋ
    넘 맛있을 거 같아요~^^

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2016.10.14 17:14 신고 [edit/del]

      와우!! GeniusJW님! 자주 방문해 주시고 늘 응원해주셔서 감사드립니다! (감동입니다!! ㅜㅜ)
      양배추와 닭고기만있으면 뚝딱 만들 수 있으니 꼭 한번 도전 해보세요 :)

  2. Favicon of https://rokmc1062.tistory.com BlogIcon 공감공유 at 2016.10.14 18:43 신고 [edit/del]

    와 정말 맛나겠어요~ 퍽퍽하지도 않고 먹기 좋을거 같아요 ㅎㅎ

    Reply
  3. Favicon of https://pitc.tistory.com BlogIcon 피씨  at 2016.10.14 21:13 신고 [edit/del]

    떡볶이 먹고있었는데 이거 보니까 배가 더 고프네요 ㅠㅠ

    Reply
  4. Favicon of https://byehyun.tistory.com BlogIcon 바이효니 at 2016.10.15 08:44 신고 [edit/del]

    양배추, 닭고기 둘다 제가 좋아하는 재료라서그런지 더더욱 먹고싶은 음식이에요 ㅠ
    정말 소스킹님의 요리들을 보면 참신하면서도 익숙한 요리가 많은 것 같아 정말 신기하네요~ 출근길에 배가 꼬르륵 고파와집니당 !

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2016.10.17 09:31 신고 [edit/del]

      현둥둥님!
      토요일인데 출근하셨다니... ㅎㅎ 소스킹의 레시피 포스팅이 현둥둥님께 많은 힘이 되었으면 좋겠네요! ㅎㅎ
      앞으로 현둥둥님의 위해 양배추, 닭고기가 많이 들어간 레시피 준비할게요 :)
      방문, 댓글 감사합니다! ^0^

  5. Favicon of https://lalazeen.tistory.com BlogIcon LAZEEN at 2016.10.15 09:26 신고 [edit/del]

    양념장에 십분만 우려내면 된다니 정말 마법의 소스네요. 증화바베큐소스라니 ㅠ 이름만 들어도 맛이 느껴지는데 소스킹님의 요리실력이더해진다면 금상첨화일 수 밖에 없겠습니다. 친구분도 상당히 좋아하셨겠어요^^

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2016.10.17 09:34 신고 [edit/del]

      라진님! 감동의 응원 감사합니다! :)
      친구가 너무 좋아하는 바람에... 저의 밥까지 홀랑 뺏어먹었다는 슬픈 전설이... ㅠㅠ 흑흑 ㅋㅋ

  6. Favicon of https://krtiptiptip.tistory.com BlogIcon 줌마토깽 at 2016.10.15 15:16 신고 [edit/del]

    우아
    맛있겠네요
    맛이 담백할듯요~~~
    소스킹님
    즐건 금욜보내세요~

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2016.10.17 09:37 신고 [edit/del]

      줌마토깽님 덕분에 너무 즐거운 주말을 보냈습니다 :)
      중화 바베큐 소스 덕분인지, 감칠맛과 달큰한 맛이 정말 최고였어요! ㅎㅎ

  7. Favicon of https://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* at 2016.10.16 06:11 신고 [edit/del]

    ㅎㅎ배워갑니다.
    한 그릇 밥으로 딱이네요

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2016.10.17 09:39 신고 [edit/del]

      역시 저녁노을님의 안목! ㅎㅎ
      한 그릇에 모든 영양소와 맛이 쏙~ 들어 가있어 한 끼를 한 그릇으로 뚝딱 할 수 있어요 :) 꼭 한번 만들어 보셔요 ^0^

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