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숙주

차슈 라면 * 쌀쌀한 날씨에 어울리는 메뉴 추천 뜨끈한 면 위에 단짠한 삼겹살을 올린 차슈 라면 레시피! * 안녕하세요. 소스킹입니다~ 요즘 비도 오고 기온도 뚝 떨어져 제법 쌀쌀해졌는데요. 저는 이럴 때 뜨끈한 국물 면 요리 한 그릇이 꼭 생각나더라고요:) 그중에서도 오늘은 맛있는 차슈 라면 한 그릇 만들어볼까 합니다:) 진한 국물 속 꼬들 쫄깃한 면, 그리고 그 위에 올린 차슈 토핑까지! 처음부터 끝까지 환상적인 맛의 조화를 느낄 수 있는 바로 이 레시피! 지금 바로 시작할게요:) * 재료 (2인분) 생면 300g, 숙주 1과 1/2줌(75g), 달걀 2개, 대파(흰 부분) 20cm 3대(약 60g) * 차슈 양념 재료 이금기 팬더양조간장 2큰술, 대파(흰 부분) 20cm, 마늘 1쪽(5g), 생강 1/2톨(3g), 통후추 5알, 물 3큰술, 맛술.. 더보기
돼지고기 숙주볶음 * 매콤~한 밥도둑 반찬 만들기 숙주나물의 아삭함을 더한매콤한 돼지고기 요리 *안녕하세요, 소스킹입니다.오늘은 8월의 마지막 날!덥고 덥고 또 더웠던 8월이드디어 지나가네요~ 하지만 뉴스를 보니 9월 초까지도더위가 지속된다고 하더라고요. 그래도 정말 숨쉬기도 힘들었던8월 초에 비하면 지금은 천국인 것 같아요ㅎㅎ 9월이 되면 더위가 누그러짐과 동시에새 학기가 시작되죠! 저도 새 학기의 설렘을 느끼던 게엊그제 같은데 벌써 나이가ㅎㅎ시간 참 빠른 것 같아요 : ) 이제 잡담은 그만하고!오늘의 레시피 소개해드리겠습니다~ 오늘의 레시피는 바로바로~숙주나물의 아삭함과청양고추의 매콤함이 매력적인돼지고기 숙주볶음입니다! 제가 처음 자취를 시작했을 때,볶음밥 같은 한 그릇 요리는 자신 있었는데이런 반찬 만들기가 은근히 어렵더라고요. 하지만 몇 년이 지.. 더보기
숙주볶음과 등심 스테이크 * 와인 한 잔과 함께 근사한 메뉴를! 간단한 요리 레시피로 레스토랑 스테이트 만들기와인 한 잔과 함게 하는 근사한 저녁 메뉴굴소스 숙주볶음을 곁들인 등심 스테이크 레시피 안녕하세요 소스킹입니다. 요즘은 집에서 스테이크집접 구워드시는 잇님들많이 계시죠? 소스킹도 기운이 없거나근사한 저녁 식사를 하고 싶을 때 소고기를 사와 스테이크를 만들어 먹습니다. 그래서 소스킹이 집에서도레스토랑에서 먹는 것처럼스테이크를 맛있게 만드는 방법을소개하려합니다! *아삭한 숙주볶음과등심 스테이크 그리고 와인 한잔!주말 저녁 근사한 식사로 딱! < 숙주볶음과 등심 스테이크 재료 소개 > 이금기 프리미엄 굴소스 1 작은 술쇠고기 등심 200G(스테이크 용, 두께 1.5cm)숙주 1봉 (200g) 청양고추 약간, 설탕 1작은 술,식용유 2 큰 술 쇠고기는 키친타월로 꾹꾹.. 더보기
볶음 쌀국수 * 집에서 만드는 베트남 요리! 아삭아삭한 숙주와 잘 어울리는베트남 쌀국수를 집에서 즐기기!고추마늘소스 볶음 쌀국수 레시피 :) *안녕하세요 소스킹입니다. 잇님들 쌀국수 좋아하시나요? 얼마 전 소스킹 회사 근처에베트남 쌀국수 식당이 하나 생겼는데요즘 점심마다 꼭 가서 먹을 정도로쌀국수를 좋아하게 되었습니다 :) 거의 매일 먹는 쌀국수인데주말에도 그 쌀국수가 정말 많이먹고 싶더라고요! 그렇지만 소스킹도황금 같은 주말에 회사 근처에는얼씬도 하고 싶지 않아서ㅎㅎ 집에서 쌀국수를 만들어보았습니다! 아삭아삭한 숙주와매콤한 고추마늘소스가 들어간볶음 쌀국수입니다 :) 집에서 만들기 어려운 베트남 요리 같지만알고 보면 정말 쉬원 쌀국수 레시피!지금 공개합니다^0^ 이금기 중화 고추마늘소스 2큰술,이금기 프리미엄 굴소스 1/2큰술,쌀국수면 2줌(100.. 더보기
볶음우동은 역시, 굴소스가 인생의 진리지~♪ 안녕하세요 소스킹입니다 :) 오늘 오후부터 장마가 온다고 하더니,진짜 비가 주룩주룩 오네요... :-) 물론 비를 싫어하는 소스킹이지만,요즘 같이 더운 날에 이렇게 시원하게 내리는 비는너무나도 반가워요 ^0^/ 그리고 더 반가운 이유는 바로오늘의 메뉴 덕분이죠 쨘! 이금기 굴소스와는 찰떡궁합인 오늘의 메뉴! 집에서 야끼소바 쉽게 만들기!초간단 굴소스 볶음우동 < 오늘의 초간단 볶음우동 재료 > 우동면 사리, 숙주, 양파, 파프리카, 버섯,이금기 프리미엄 굴소스, 간장, 맛술, 올리고당, 식용유 어때요?! 왠만하면 집에 있는착한 재료들 아닙니까!? ㅎㅎ 이렇게 비오는 날깊은 불맛으로 기분과 배를 든든하게 해주는오늘의 메뉴! 바로 시작해 보겠습니다. 야채들은 모두다 길~게손질해 주세요! 물론 기호에 따라 다.. 더보기
막힌 속을 뽷!! 초간단하게 만드는 해장라면! 얼큰 두반장 해장라면 안녕하세요 소스킹입니다 ^0^/ 요즘 날씨가 너무 더워졌어요 ㅠㅠ 그래서 그런지 맥주가 늘 고프네요...하하핫(물론 이웃님들도 그러실꺼라 생각... 됩니다 ^^;;) 어제는 맥주를 좀 격하게 즐기다 과음을 해버렸네요...;; 이럴 때 생각나는 오늘의 메뉴!바로 쓰라린 속을 뽷 뚫어주는 얼~큰한 해장라면! 최근 3대천왕 등의 다양한 프로그램에서라면레시피를 소개하던데... 맥주도 거하게 먹었겠다!소스킹도 질 수 없습니다! 오늘 소스킹이 준비한 메뉴는두반장을 활용한 해장라면 입니다 :) 어때요?? 사진만 봐도 해장이 시원하게 되는것 같지 않나요? ㅎㅎ백종원형님의 라면 레시피를 이길 수 있을지~잇님들이 판단해주시길 바랍니다 (자신감!) 오늘의 재료 소개 소고기 불고기용 (또는 샤브샤브용) 100g숙주 2 줌, .. 더보기
뭐든지 볶으면 다 맛있지 :) 집에서 팟타이 만들어 볼까요? 안녕하세요 소스킹입니다 :)오늘도 배부른 레시피 챙겨왔습니다 집에서 채널을 돌리다가소스킹이 가장 좋아하는 프로그램다음주 올리브쇼에서 아시아 푸드를소개 한다고 하더라구요 :) 소스킹의 마음이 들뜹니다. 예고 편을 보자마자방송 할 때까지참을 수 가 없었습니다. 네.. 만들었죠..ㅎㅎㅎ 집에서 뚝딱 만들어 먹는 볶음 쌀국수!소고기 팟타이 만들기 소고기가 듬뿍 들어가 더 맛있어 보이죠? [재료] 이금기 중화 두반장 1큰술이금기 치킨파우더 1/2큰술 쌀국수(넓은 면) 100g소고기(불고기용) 100g숙주 1줌(50g), 피망 1/2개(50g),대파(흰 부분) 10cm, 마늘 2쪽(10g),건고추 1개, 고추기름 1큰술,물녹말 1큰술(물 1큰술+녹말가루 1큰술)참기름 1작은술, 물 1/2컵(100㎖) [밑간] 청주.. 더보기