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안주만들기

송이버섯볶음 * 반찬으로도, 안주로도 좋은 버섯볶음 만드는 법 고급스러운 향이 가득!중국식 송이버섯 요리 *안녕하세요, 소스킹입니다. 새해가 밝은지 얼마 되지 않은 것 같은데어느새 1월도 며칠 남지 않았네요~설 연휴도 곧이고요! 제가 어제 명절 선물로송이버섯을 받았는데요, 이걸 어떻게 요리해야 가장 맛있게먹을 수 있나 고민되더라고요ㅎㅎ 그래서 이금기 중식보감에서송이버섯 요리를 찾아봤습니다! 마침 그랜드힐튼 중식당'여향'의 오너 셰프이신필감산 셰프님의 레시피가 있더라고요~ 그래서 냉큼따라 해봤습니다!ㅎㅎ 간단하지 고급스러운 향 가득한송이버섯 요리 만들기,바로 시작해볼까요? * 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,이금기 치킨파우더 약간,이금기 프리미엄 노추 약간,송이버섯 3개, 표고버섯 3개,초고버섯 3개, 아스파라거스 4줄기,청경채 3개, 영콘 3.. 더보기
교자 만두 * 속이 꽈악- 찬 육즙 폭발 교자 만두 만들기 맥주 한 짝은 필요해!맥주 안주로 딱 좋은교자 만두 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다!모두들 즐거운 주말 보내셨나요? 저는 토요일에 유명 맛집이라고 해서만두가게를 갔었는데요, 생각보다 속도 부실하고만두 재료도 신선하지 않은 것 같아서엄청 실망하고 왔어요~ 그래서 그런지 갑자기 직접 만든속이 꽈악- 찬 고기만두가먹고 싶더라고요! 그렇게 해서 급하게만들게 된 교자 만두! 만두 재료를 아끼지 않고 듬뿍 넣은이른바 뚱뚱이 만두입니다ㅎㅎ 그럼 맥주 한 짝은 거뜬한겉바속촉 교자 만두 만들기,바로 시작해볼까요? * 메인 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,돼지고기 다짐육 300g, 숙주 100g,부추 한 줌, 대파 1/4개, 두부 반 모만두피 10장, 간장 2큰술, 소금 약간,다진 마늘 1작은술, .. 더보기
고추 깐풍기 * 고량주가 생각나는 맛! 매콤한 고추 깐풍기 고량주가 절로 생각나는 맛!매콤한 고추 깐풍기 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다!여러분은 매운 음식을 좋아하시나요? 저는 매운 음식을정말 정말 사랑합니다 : ) 그래서 일반 볶음밥을 만들 때도고추기름을 이용해매콤하게 만들기도 해요ㅎㅎ 이렇게 매운 음식을 좋아하는 제가요즘 꽂혀있는 음식은바로 고추 깐풍기! 매콤하면서도 바삭한 게고량주가 절로 생각 나더라고요~ㅎㅎ 이금기 치킨 파우더만 있으면집에서도 맛있는 깐풍기 만들기를하실 수 있습니다! 소스를 만들 때 이금기 치킨 파우더를약간만 넣어주면 더욱 깊고 진한 맛이! 깐풍기 만드실 때꼭 한 번 활용해보세요 : ) *마침 이금기 치킨 파우더를증정하는 이벤트가 있는데요, 바로 이금기 페이스북에서진행하는 이벤트입니다 : ) 영상 속 초성을 캡쳐해댓글로 그 초성의 친구.. 더보기
새우초면 * 면을 튀겨 맥주와 더 잘 어울리는 새우 요리 레시피 바삭하게 튀긴 면과오동통한 새우의 환상 조합!특별한 새우 요리 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 여러분은 면 요리를 좋아하시나요?저는 면 요리를 정말 사랑하는데요, 오늘은 제가 최근에 즐겨 먹는특별한 면 요리를 소개하려고 합니다. 어떤 요리일지 궁금하시죠?지금 바로 공개합니다! 오늘 소개할 음식은롯데호텔 조리상무이신여경옥 셰프님의 '새우 초면'입니다, 생면을 바삭하게 튀겨오동통한 새우와 각종 채소로 만든 소스를곁들여 먹는 음식인데요, 한 끼 식사는 물론맥주 안주로도 아주 좋더라고요~ 그럼 맥주 안주로 좋은새우 초면 만들기,지금 바로 시작하겠습니다! * 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,이금기 팬더 양조간장 1큰술,중화 생면 150g ,새우 6마리,양송이버섯 3개, 표고버섯 2개,.. 더보기
밤과 대추 닭날개찜 * 중국술에 곁들이기 좋은 안주! 찜닭 요리 만들기 닭날개와 죽순, 밤, 대추로술안주에 잘 어울리는 찜닭 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다! 제가 얼마 전 지인분께중국술을 하나 선물 받았습니다!ㅎㅎ 술에 곁들일 안주 요리가 있으면딱 좋겠다 싶던 중 발견한레시피가 있는데요~ 그래서 오늘은 고급스러운 술안주 요리닭날개찜 레시피를 준비했습니다! 이 레시피는 중식당 '아미산'의오너 셰프이신 양수평 셰프님이제공해주셨습니다. 죽순과, 밤, 대추까지 들어가더욱 영양가 높고 맛있겠죠~ 굴소스를 넣어 더욱 맛있는술안주 요리! 지금 공개합니다!! * 메인 재료 이금기 프리미엄 굴소스 2큰술,닭날개 500g, 깐 밤 10알, 대추 4개,죽순 30g, 팔각 1~2개, 설탕 1/2큰술,다진 대파 2큰술, 다진 생강 1작은술,닭육수 400ml, 식용유 .. 더보기
전자레인지 치킨 - 집에서 깔끔하고 간단하게 치킨 만들기 치킨 배달 오는데 50분?!10분 만에 만드는 자취생 간단 요리,전자레인지 치킨 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다!모두들 즐거운 주말 보내셨나요? 저는 어제 친구와소소하게 홈파티를 했습니다 : ) 맥주 안주로 뭘 먹을까 고민하다가치킨을 시키려고 했는데요,주말이어서 그런지 배달하는데50분 이상이 걸린다더라고요~ 마침 집에 사다 놓은 생닭이 있어전자레인지 치킨을 만들어 봤습니다! 기름에 튀기지 않아도간단하고 깔끔하게 만들 수 있는전자레인지 치킨 만들기! 지금 바로 시작해보겠습니다~ 먼저 깨끗이 씻은 닭을우유에 30분간 재워주세요. 그리고 비닐봉지에밀가루 3큰술을 넣습니다. 그리고 카레가루 3큰술과빵가루 5큰술을 넣습니다. 마지막으로 치킨의 맛을보다 깊게 만들어줄이금기 치킨파우더를1큰술 넣어주세요! 반죽 .. 더보기
바지락탕 * 소주 안주로 딱! 좋은 칼칼한 바지락탕 쌀쌀한 날씨, 소주 안주로 딱 좋은칼칼한 바지락탕 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다!모두 즐거운 주말 보내셨나요? 저는 어제저녁 친구들과소소한 홈 파티를 열었습니다 : ) 친구들 사이에서도 요리는 제 담당이라,요즘 날씨와 정말 잘 어울리는칼칼~한 바지락탕을 만들었어요! 역시 소주 안주로는따끈한 국물요리가 최고인 것 같아요ㅎㅎ 어떤가요?사진에서도 바지락탕의깊고 진한 맛이 느껴지나요?!ㅎㅎ 사실 바지락탕은 신선한 바지락 잔뜩 넣고고추만 썰어 넣어도 맛있지만,굴소스 한 스푼을 더해주면맛의 깊이가 어마어마하게 달라집니다 : ) 그럼 굴소스를 더해 더욱 깊고 진한 맛을 내는바지락탕 만들기, 바로 시작해보겠습니다! * 메인 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,바지락 500g, 쑥갓 한줌, 마늘 .. 더보기
새우부추전 * 5분 만에 완성하는 막걸리 안주?! 맛도 최고! 모양도 최고!새우부추전 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다~여러분, 오늘 아침 쌀쌀하지 않으셨나요? 저는 긴 팔 셔츠를 입었는데도꽤 추워서 깜짝 놀랐어요ㅎㅎ이제 정말 가을이 왔나 봐요 : ) 이렇게 날씨가 쌀쌀해지면생각 나는 게 하나 있는데요,바로 달달~한 막걸리입니다! 무더운 여름엔 시원한 맥주를 즐겨 마셨다면,선선한 바람이 부는 가을엔 역시 달달한 막걸리죠! 여러분은 막걸리 안주로어떤 음식을 즐겨 드시나요? 뭐니 뭐니 해도 막걸리 안주로는 전이 최고죠?김치전, 감자전, 호박전 등 전은 뭐든지 다 맛있지만,제가 오늘 소개해드릴 전은5분이면 충분한 간단 요리, 새우부추전입니다! 기본 부추전 베이스에 알새우를 올려모양도 맛도 UP! 시킨 막걸리 안주예요 : ) 또 부추전 바삭하게 만드는 꿀팁.. 더보기