송이버섯볶음 * 반찬으로도, 안주로도 좋은 버섯볶음 만드는 법
고급스러운 향이 가득!중국식 송이버섯 요리 *안녕하세요, 소스킹입니다. 새해가 밝은지 얼마 되지 않은 것 같은데어느새 1월도 며칠 남지 않았네요~설 연휴도 곧이고요! 제가 어제 명절 선물로송이버섯을 받았는데요, 이걸 어떻게 요리해야 가장 맛있게먹을 수 있나 고민되더라고요ㅎㅎ 그래서 이금기 중식보감에서송이버섯 요리를 찾아봤습니다! 마침 그랜드힐튼 중식당'여향'의 오너 셰프이신필감산 셰프님의 레시피가 있더라고요~ 그래서 냉큼따라 해봤습니다!ㅎㅎ 간단하지 고급스러운 향 가득한송이버섯 요리 만들기,바로 시작해볼까요? * 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,이금기 치킨파우더 약간,이금기 프리미엄 노추 약간,송이버섯 3개, 표고버섯 3개,초고버섯 3개, 아스파라거스 4줄기,청경채 3개, 영콘 3..
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교자 만두 * 속이 꽈악- 찬 육즙 폭발 교자 만두 만들기
맥주 한 짝은 필요해!맥주 안주로 딱 좋은교자 만두 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다!모두들 즐거운 주말 보내셨나요? 저는 토요일에 유명 맛집이라고 해서만두가게를 갔었는데요, 생각보다 속도 부실하고만두 재료도 신선하지 않은 것 같아서엄청 실망하고 왔어요~ 그래서 그런지 갑자기 직접 만든속이 꽈악- 찬 고기만두가먹고 싶더라고요! 그렇게 해서 급하게만들게 된 교자 만두! 만두 재료를 아끼지 않고 듬뿍 넣은이른바 뚱뚱이 만두입니다ㅎㅎ 그럼 맥주 한 짝은 거뜬한겉바속촉 교자 만두 만들기,바로 시작해볼까요? * 메인 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,돼지고기 다짐육 300g, 숙주 100g,부추 한 줌, 대파 1/4개, 두부 반 모만두피 10장, 간장 2큰술, 소금 약간,다진 마늘 1작은술, ..
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새우초면 * 면을 튀겨 맥주와 더 잘 어울리는 새우 요리 레시피
바삭하게 튀긴 면과오동통한 새우의 환상 조합!특별한 새우 요리 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 여러분은 면 요리를 좋아하시나요?저는 면 요리를 정말 사랑하는데요, 오늘은 제가 최근에 즐겨 먹는특별한 면 요리를 소개하려고 합니다. 어떤 요리일지 궁금하시죠?지금 바로 공개합니다! 오늘 소개할 음식은롯데호텔 조리상무이신여경옥 셰프님의 '새우 초면'입니다, 생면을 바삭하게 튀겨오동통한 새우와 각종 채소로 만든 소스를곁들여 먹는 음식인데요, 한 끼 식사는 물론맥주 안주로도 아주 좋더라고요~ 그럼 맥주 안주로 좋은새우 초면 만들기,지금 바로 시작하겠습니다! * 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,이금기 팬더 양조간장 1큰술,중화 생면 150g ,새우 6마리,양송이버섯 3개, 표고버섯 2개,..
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밤과 대추 닭날개찜 * 중국술에 곁들이기 좋은 안주! 찜닭 요리 만들기
닭날개와 죽순, 밤, 대추로술안주에 잘 어울리는 찜닭 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다! 제가 얼마 전 지인분께중국술을 하나 선물 받았습니다!ㅎㅎ 술에 곁들일 안주 요리가 있으면딱 좋겠다 싶던 중 발견한레시피가 있는데요~ 그래서 오늘은 고급스러운 술안주 요리닭날개찜 레시피를 준비했습니다! 이 레시피는 중식당 '아미산'의오너 셰프이신 양수평 셰프님이제공해주셨습니다. 죽순과, 밤, 대추까지 들어가더욱 영양가 높고 맛있겠죠~ 굴소스를 넣어 더욱 맛있는술안주 요리! 지금 공개합니다!! * 메인 재료 이금기 프리미엄 굴소스 2큰술,닭날개 500g, 깐 밤 10알, 대추 4개,죽순 30g, 팔각 1~2개, 설탕 1/2큰술,다진 대파 2큰술, 다진 생강 1작은술,닭육수 400ml, 식용유 ..
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