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이금기 몰

[~3/11]이금기!어디까지알고계신가요? 이금기어디까지 알고 계신가요? 이금기의 다양한 소스를체험해 보는 시간~!! 신청서 작성하고,이금기 굴소스 받아가세요~ 굴소스 넣고 만든 요리 뽐내면로코 숫자 미니머그도 드려요~! :) 참여 방법 1. 아래 버튼을 눌러신청서를 작성해주세요~! :) 2. 덧글로 '참여합니다~'와,자신의 블로그에 스크랩한 주소를함께 꼭! 남겨주세요~!! 3. 당첨 발표 후 받으신 굴소스로[굴소스로 만든 요리] 카테고리에후기를 남겨주세요! 모집 기간 3월 5일 ~ 3월 11일 발표 3월 12일 후기 작성 기간 3월 12일~3월 29일 * 체험소스 - 이금기 굴소스 (15명) * * 체험 후기 선물 - 로코 숫자 미니머그 (5명) *[출처] [~3/11]이금기!어디까지알고계신가요? (소스앤쿡) |작성자 굴반장 [출처] [~3/1.. 더보기
두반장소스와 매실액으로 매콤 달콤~ 윤기 촤르르~ 제육삼겹살볶음 돼지고기 좋아하시나요?돼지고기 중 전 목살을 가장 좋아하는데우리집 남자들은 삼겹살을 무지 사랑한답니다. 저도 함께 삼겹살을 맛있게 즐기고 싶어오늘은 제가 좋아하는 소스 중 하나인 두반장 소스2스푼으로 삼겹살도 더 맛있고 매콤하게 즐겨 보았습니다. 이름하여 제육삼겹살 볶음인 제육볶음을 하였습니다.제육이란 말이 돼지를 뜻하는 말이라는 건 너무 잘 아시죠? *요리명 - 제육볶음/제육삼겹살볶음* -재료 : 돼지삼겹살200g, 두반장소스2T, 매실원액1/2T+물1T, 양파1/2개, 대파1/2개, 참깨약간, 떡국떡 한줌 먼저 양파는 원하는 취향과 크기로슬라이스 썰고 대파는 어슷 썰어 준비해 주세요. 팬에 양파를 넣고 볶다가 양파 향이 올라오면삼겹살을 넣어서 함께 볶아 줍니다. 삼겹살이 어느 정도 살짝 익어갈 무렵두.. 더보기
뜨끈한 국물이 먹고 싶은 날~ 담백한 굴소스 완탕! 안녕하세요~ 굴반장이에요!어젠 비가 온다더니아침부터 눈이 펑펑~ 내리더라구요 겨울을 보내기 아쉬웠는지봄이 와야 할 3월 초에 눈이라니:-) 눈이든~ 비든~ 날도 어둡고미세먼지때문에 목도 칼칼하고어쩐지 뜨끈한 국물이 먹고 싶어져완탕을 만들어봤어요!! 소개해드릴게요~ 중국식 만두가 들어갔다면 더 좋았겠지만저는 간편한 요리를 위해시판용 물만두를 넣었어요! 물만두가 완탕에 들어가는만두와 제일 비슷한 것 같아요!실제로 만두 피가 찰랑찰랑한 정도로아주 얇다고 해요!^^ [재료]이금기 굴소스, 물만두 100g,양파 1/2, 불린 목이버섯 2개,청경채, 홍고추, 대파 원래는 부가재료가 거의 안들어가지만한국인의 입맛에 맞추어파와 고추를 조금씩 넣어주었어요!면을 좋아하신다면 면을 추가하셔도 좋아요~ 1. 양파는 채썰고 홍.. 더보기
[김호진의 미각 여행]선재 스님에게 배우는 사찰의 봄나물 [김호진의 미각 여행]선재 스님에게 배우는 사찰의 봄나물 레이디경향 | 입력 2015.03.02 16:06 ...중략... 진정한 슬로푸드인 사찰 음식을 통해 건강한 먹을거리란 무엇인지에 대해 이야기를 나누고,쉽게 따라 만들 수 있는 사찰의 봄나물 요리를 배웠다. ...중략... 선재 스님의 요리를 응용해 채식주의자를 위한 버섯 향 소스 볶음단호박국수를 만들어봤다.단호박국수는 배운 대로 면발을 뽑아 삶은 뒤 유채나물과 숙주나물, 모시조개, 새우, 만가닥버섯, 양파 등을 넣고여기에 풍미가 좋은 버섯 향 소스로 맛을 낸 것.버섯 향 소스는 굴 소스보다 순하고 짜지 않으며 버섯 특유의 향이 감돌아 감칠맛을 높여준다.재료는 원하는 대로 넣고, 국수 대신 우동을 넣어 볶아도 좋으며,접시에 음식을 담은 뒤 가쓰오부.. 더보기
볶음밥의 신세계~ 돼지고기로 맛있는 볶음밥 만들기 매일 삼겹살만 구워먹다가이젠 살짝 지겹기도 해서 (?) 돼지고기로 볶음밥을 만들어 봤어요^^굴소스랑 두반장을 넣어도 맛있는데 여기에 해선장을 넣었더니전혀 새로운 맛이에요~ 너무 맛있어서 한그릇 뚝딱~ 해치웠어요 ㅎㅎ [재료]돼지고기, 양배추, 버섯, 피망, 마늘, 굴소스0.5, 해선장0.5, 두반장1, 청주1, 후추약간, 식용유 [재료손질]양배추랑 피망은 채썰어주고 마늘은 슬라이스 해주세요그리고 버섯은 끓는물에 한번 데쳐줬어요돼지고기는 한입사이즈 만큼 썰어주세요 만드는 방법은 먼저 식용유를 팬에 두르고 슬라이스한 마늘은 넣고 볶아주세요~ 마늘향이 퍼지면 돼지고기랑 청주1을 넣고익을때까지 볶아줘요~ 돼지고기가 익을동안 굴소스0.5, 해선장0.5, 두반장1을 넣고잘 섞어 주세요 돼지고기가 다 익었으면 양배추.. 더보기
이금기 중화 두반장소스로 맛을 낸 돈육 갓김치 볶음밥 주말 동안 몸이 안 좋아서 누워있었더니..냉장고를 열어 밥을 차려 먹으려니 먹을게 엇더군요. 뭘 만들어 먹을까? 하다가.. 저희 집에 필수로 늘 냉장고에 구비되어 있는이금기 중화 두반장 소스 !! 보는 순간 볶음밥 만들어 먹어야겠다! 싶어서돈육 갓김치 볶음밥을 만들어 보았어요~ 두반장 소스의 경우닭볶음탕에 넣어서 양념장을 만들어도 매콤한 닭볶음탕의 맛이 아주 좋고~볶음밥에 넣어도 너무 맛있어요! 마법의 소스~~~! 냉장고에 있던 돼지고기 안심 한줌은 소금 / 후추를 뿌려 밑간을 해둡니다. 양파 1/3개, 대파 1/4대는 먹기 좋은 크기로 작게 잘라주었어요. 그냥 김치를 넣은 김치볶음밥도 맛있지만..쌉싸리한 맛이 좋고, 엽산이 많아 몸에도 좋은 갓김치.. 갓김치 볶음밥을 만들어 먹어도 아주 맛있어요~갓김치.. 더보기
맵지않아 아이들도 잘 먹는 간장삼겹살 볶음 오늘은 맵지 않은 간장삼겹살볶음 들고 왔어요. 간장과 굴소스로 풍미를 더해준 간장삼겹살볶음 지금부터 저와 함께 만들어요 ♪ 먹음직스러워 보이지요? [재료]삼겹살1근사과반개양파반개새송이버섯 [양념]간장1과1/2굴소스1매실액2꿀2맛술2참기름1연두1다진마늘1후추조금대파조금 먼저 삼겹살은 양파와 사과를 갈은것에 재워주세요. 고기를 부드럽게 하고 풍미를 좋게 해줍니다 ^^ 양념장을 만들어 준비해주세요. 분량의 양념장을 넣어 잘 버무려 후추 갈아 넣어주고 1시간정도 재워주세요. 1시간정도 재운고기는 후라이팬에서 중약불로 볶아줍니다 ^^ 고기가 거의 익을즈음 새송이버섯을 넣고 고기가 완전히 익을때까지 볶아주세요 간장삼겹살볶음 완성입니다 ^^ 맵지 않아 아이들도 좋아한답니다. 간장삼겹살볶음이랑 오이김치랑 먹으니 너무 .. 더보기
[당첨자 발표] ComeBack 매일매일 출석체크 이벤트 이금기 트위터로 매일 놀러오세요~매일매일출석체크 이벤트 당첨자 발표 3주간 진행된 Come Back 출석체크 이벤트에많은 트친들께서 참여해 주셨습니다. 매일 퀴즈를 내고 정답을 맞추는 것 뿐 아니라,소소한 일상을 나눌 수 있었던 즐거운 시간이었던 것 같아요 참여해 주신 모든 분들께 감사인사를 드립니다^ㅁ^ 자, 그럼~당첨되신 두분 발표합니다~!! 미나미나 님vely 님 축하합니다~!!! 당첨되신 두분은 소스킹에게 트위터로 쪽지를 보내주세요.쪽지 보내주실 땐 받으시는 분 성함과 휴대폰 번호를 남겨주시면 됩니다. 소스킹은 곧 맛있는 이벤트로 다시 찾아뵐게요~ 3월의 첫 월요일 힘차게 시작하세요^^ 2015/02/28 - [이벤트/소스킹이 드립니다] - [이금기 새해맞이 FAN모집] 이금기 페이스북 좋아요를 .. 더보기

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