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이금기

제가 만들 요리는요~ 제가 만들 요리는요~ | 기사입력 2013-01-31 16:11 【홍콩=뉴시스】고범준 기자 = 31일 오후 홍콩 폭풀람 주예학원에서 이금기 주관으로 열린 '2012 이금기 대학생 중국요리 경연대회'에서 조리 관련 학과 학생이 심사위원에게 요리 설명을 하고 있다. 지난 2012년 6월 온라인 예선을 통해 총 40개 대학 조리학과 학생들이 제출한 800여개 레시피 심사를 거쳐 48명이 11월 5일 소고기를 주재로 창작요리 경연을 벌였고 프레젠테이션 및 조리기술 등 다양한 기준으로 전문 위원들의 평가를 통해 선정된 상위 10명에게 홍콩에서 열리는 결승전 진출 자격이 부여됐다. [ 더보기
누가 우승할까? 누가 우승할까? | 기사입력 2013-01-31 16:09 【홍콩=뉴시스】고범준 기자 = 31일 오후 홍콩 폭풀람 주예학원에서 이금기 주관으로 열린 '2012 이금기 대학생 중국요리 경연대회'에서 조리 관련 학과 학생들이 결승 개회식 설명을 듣고 있다. 지난 2012년 6월 온라인 예선을 통해 총 40개 대학 조리학과 학생들이 제출한 800여개 레시피 심사를 거쳐 48명이 11월 5일 소고기를 주재로 창작요리 경연을 벌였고 프레젠테이션 및 조리기술 등 다양한 기준으로 전문 위원들의 평가를 통해 선정된 상위 10명에게 홍콩에서 열리는 결승전 진출 자격이 더보기
이금기두반장 마파두부덮밥 이금기두반장 마파두부덮밥 간단하게 마파소스와 두반장을 이용한 마파두부덮밥 요즘 율무와 수수그리고 보리를 한가득 넣어서 밥을 해먹어요.. 재료 : 두부반모,마파소스1팩,두반장반스푼,미니새송이2줌,쪽파2대 이금기두반장 마파두부덮밥 간단하게 마파소스를 넣은뒤 나머지 양념은 두반장을 넣어서 매콤함을 더 살려주었어요.. 역시 마파두부엔..두반장이...최고예요..ㅋㅋ 이금기두반장 마파두부덮밥 두반장을 넣고 한번휘릭 볶아준다음불을 끄면 완성입니다.^^ 이금기두반장 마파두부덮밥 더보기
도시락 60팩 전달한 이금기 요리대회 참가자들 도시락 60팩 전달한 이금기 요리대회 참가자들 | 기사입력 2013-01-31 14:23 【홍콩=뉴시스】고범준 기자 = 30일 오후 홍콩 타이포에서 이금기 주관으로 열린 '2012 이금기 대학생 중국요리 경연대회'에서 조리관련 학과 학생들이 루터란 복지센터에 전달 할 도시락을 전달하고 기념촬영 하고 있다. 지난 2012년 6월 온라인 예선을 통해 총 40개 대학 조리학과 학생들이 제출한 800여개 레시피 심사를 거쳐 48명이 11월 5일 소고기를 주재로 창작요리 경연을 벌였고 프레젠테이션 및 조리기술 등 다양한 기준으로 전문 위원들의 평가를 통해 선정된 상위 10명에게 홍콩에서 열리는 결승전 진출 자격이 부여됐다. 더보기
돈까스 이금기굴소스 요리 돈까스 이금기굴소스 요리 안녕 하세요.. 주말 어떻게 보내셨어요.. 다들, 주말에 김장들 많이 하셨죠..저도 담주에 김장하러 시댁으로 고고씽 한답니다. 무려 300-400포기를 한다는데, 그래도 작년보담 100포기 줄었네요~~ 주말저녁 아이들 좋아하는 돈까스를 만들었답니다. 아이들 요, 돈까스 하나면 정말 좋아하죠~~ 오늘은 야채도 함께 올려 보았어요..굴소스에 버무려 주었더니..야채도 냠냠 잘 먹네요. 뭐니해도 아이들 밥 잘 먹을때가 젤루 좋죠 그럼 철판돈까스 만들어 볼까요.. 레시피:돼지고기 등심6조각, 우유, 소금, 후추, 밀가루, 빵가루, 계란2개, 야채(양파, 포고버섯, 배추잎, 당근, ) 소스(굴소스1T, 매실청1t, 기름, ) 먼저, 고기는 우유에 잠깐 재워서 소금, 후추로 밑간을 해 줍니다.. 더보기
'2012 이금기중국요리 경연대회' '2012 이금기 대학생 중국요리 경연대회' | 기사입력 2013-01-31 22:51 【홍콩=뉴시스】고범준 기자 = 31일 오후 홍콩 에버딘 한 수상레스토랑에서 이금기 주관으로 열린 '2012 이금기 대학생 중국요리 경연대회'에서 찰리 리(Charlie Lee)회장 및 VIP, 수상자들이 기념촬영을 하고 있다. 지난 2012년 6월 온라인 예선을 통해 총 40개 대학 조리학과 학생들이 제출한 800여개 레시피 심사를 거쳐 48명이 11월 5일 소고기를 주재로 창작요리 경연을 벌였고 프레젠테이션 및 조리기술 등 다양한 기준으로 전문 위원들의 평가를 통해 선정된 상위 10명에게 홍콩에서 열리는 결승전 진출 자격이 부여됐다. bjko@newsis.com 더보기
돼지고기덮밥 이금기굴소스요리 돼지고기덮밥 이금기굴소스요리 밝은 햇살이... 눈부신 하루 입니다... 모두... 즐거운 주말 보내셨지요... 찬거리 마땅치 않고... 혼자 밥먹을때... 휘리릭~~ 만들어... 좀 먹었다~ 싶게 맛볼수 있는... 파프리카 돼지고기 덮밥을 만들었는데요... 굴소스로 맛을내... 감칠맛도는게... 산뜻한 파프리카와 넘 잘어울리는거 있죠... 돼지고기덮밥 이금기굴소스요리 재 료 돼지고기 등심 85g, 파프리카 (빨강, 주황, 노랑) 각 1/4개, 양파 1/4개, 쪽파, 포도씨유 1큰술, 참기름, 통깨 돼지고기덮밥 이금기굴소스요리 ...덮밥소스... 굴소스 1큰술, 다진마늘 1/3큰술, 이금기 중화 매실소스 1/2큰술, 물 1큰술 그외...녹말가루 1/2큰술 + 물 1큰술 돼지고기 재울때... 정종 1/2큰술.. 더보기
이금기굴소스 해물우동볶음 이금기굴소스 해물우동볶음 입맛은 없고... 간단하지만 좀 특별한게 먹고플때... 만들어 먹으면 좋을~ 볶음우동을 만들었는데요... 새우살에... 파프리카와 숙주를 넉넉하게 넣어... 통통한 면발과 함게... 아삭한 식감이 좋구요... 굴소스의 감칠맛에... 매콤한 타바소스를 더해... 먹고 뒤돌아서면... 다시 입맛 다시게 되는 그런 볶음우동이였다죠... 재 료 우동면 1봉, 칵테일 새우 15마리, 숙주 130g, 빨강 파프리카 1/4개, 청피망 1/3개, 양파 1/4개, 통마늘 2쪽, 포도씨유 1/2큰술, 참기름 1/3큰술, 쪽파 ...양 념... 굴소스 1큰술, 타바스코 핫소스 1큰술, 고추가루 1/3큰술, 물 2큰술, 맛술 1큰술 칵테일 새우는 자연해동후... 끓는물에 정종 1큰술을 넣어 데친다음 .. 더보기

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