중식 썸네일형 리스트형 닭고기 유산슬 * 집에서 만드는 중화요리 레시피! 어려워 보이는 중화요리 집에서도 혼자 만들기 도전! 닭고기 유산슬 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 이웃님들! 가끔씩 중국집 요리가 확 땡기는 날 있지 않으신가요?! 저 소스킹은 오늘따라 유난히 중식이 땡기는데요ㅎㅎ 짜장면, 짬뽕도 아닌 중국집에서만 먹을 수 있는 고급 메뉴들이 생각나네요~ 밖에서 사 먹으면 가격이 후덜덜해서 자주 먹지 못하는데요! 그래서 오늘은 중화요리 만들기에 직접 도전해보려고 합니다 :) 그 주인공은 바로 닭고기 유산슬입니다~ 보통 유산슬을 만들 땐 돼지고기를 사용하는 경우가 많은데요! 저 소스킹은 냉장고에 남아있는 닭안심을 활용했습니다 ㅎㅎ 야채와 해산물도 가득 넣어 한 그릇 푸짐하게 만들어봤습니다~ 그럼 숟가락으로 퍼먹는 닭고기 유산슬 레시피! 지금 시작할게요 :) * 재.. 더보기 굴소스 자장면 * 내가 만들어 내가 먹는 홈메이드 자장면! 배달시키지 말고 만들어 먹자! 굴소스 자장면 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 이웃님들~ 배달 음식 자주 드시나요? 저도 혼자 있다 보니 종종 배달 음식을 먹게 되는데요~ 저는 그럴 때 자장면이 자주 생각나더라고요 ㅎㅎ 그런데! 한 그릇만 배달하기 어려워 고민이 많이 되는 음식이기도 하죠. 그래서 제가 직접 만들어 먹었습니다! 오늘은 그 레시피를 소개해 드릴게요! 이금기 소스 2가지를 넣어 짜장 소스의 맛을 내보았는데요! 더욱 감칠맛 나는 굴소스 자장면 만드는 법! 궁금하시죠? 지금 바로 소개드릴게요 ㅎㅎ * 재료 (2인분) 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 이금기 치킨파우더 1작은술, 생소면 1/2봉 (330g), 다진 돼지고기 100g, 감자 1개 (200g), 양파 1개 (200g), 오뚜기 .. 더보기 마파두부 * 집에서 만드는 술안주 요리 집에서 만드는 중식 메뉴마파두부 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 집에서도 만들 수 있는술안주 요리 한 가지를소개해드리려고 하는데요! 식사하시면서 술 한잔 곁들이실술안주 요리를 찾으신다면아주 좋은 메뉴가 될 것 같아요! 오늘은 특별히이금기 네이버 카페소스앤쿡 회원님이신겨울이 오고있다님의 마파두부를소개해드리려고 합니다 :) 완성된 마파두부정말 먹음직스럽죠? 따뜻한 두부와보기만 해도 군침 도는맛있는 양념의 조합! 밥 위에 올려 한 그릇 요리로먹어도 정말 맛있을 것 같네요! 마파두부 소스를 어려워하시는분들이 계시더라고요! 마파두부의 소스는이금기 팬더 굴소스,이금기 중화 마파소스,이금기 고추마늘 소스이 세 가지로 한 번에 해결했어요! 이 세 가지의 소스만 있으면짭조름하면서도 감칠맛 도는평소 알던 마.. 더보기 새우 짬뽕 * 중국집보다 맛있는 짬뽕 만들기 뜨끈~한 국물요리가 생각날 땐?오동통한 새우를 잔뜩 넣은 얼큰 짬뽕! *안녕하세요, 소스킹입니다.어제 서울에는 잠깐 비가 왔었죠! 늦더위에 지치던 찰나에 온 단비였지만우산을 못 챙긴 저는 쫄딱 젖었었네요ㅎㅎ 그래서 그런지 저녁때부터으슬으슬한 게 감기 기운이 돌더라고요. 잇님들은 이렇게 감기 기운이 있을 때어떤 음식이 가장 먼저 떠오르시나요?저는 뜨끈~한 국물요리가 가장 생각납니다 : ) 그래서 정말 피곤하고 귀찮은데도 불구하고,잘 먹어야 빨리 낫는다는 생각으로한 밤중에 짬뽕을 끓였어요.(절대 야식 먹고 싶어서 핑계 댄 거 아닙니다ㅎㅎ) 마침 냉동실에 얼려둔 새우가 있어서청양고추, 홍고추 팍팍 넣은얼큰~한 새우 짬뽕을 만들 수 있었습니다. 많은 분들께서 짬뽕을 집에서 만들었다고 하면'요리를 전문적으로 배운.. 더보기 [차이나타운 맛집] 신 차이나~ 다른 집과 완전 차이나 :) 안녕하세요 소스킹이예요 :) 여러분들 모두 주말 잘 보내셨나요??모두모두 한 주간 지친 스트레스를 다 푸셨길 바라며! 오늘은 소스킹이 주말에 다녀온차이나타운 맛집을 소개해드리려 합니다 :) 쨘 @0@/소스킹이 찾은 차이나타운 맛집! 맛집으로 가기전에 우리가 할 준비!1) 열심히 걸어다닌다2) 배가 고파진다3) 맛집을 가서 맛있게 먹는다! ㅎㅎ 물론 소스킹은 이런 단계가 필요없어요!늘~ 배가 고프거든요 ^0^ 하하하 먼저 잘~ 돌아나니기 위해차이나타운 지도를 한 번 스윽~ 훑어 볼까요?? 다른 지역에 비해 작은 편이지만꼼꼼하게 있을건 모조리 다 있어요 :) 맛있는 먹거리도 가득한 차이나타운소스킹을 들뜨게 하네요~ 인천 중구 차이나타운은주말에는 차없는 거리로 변해요 아이와 함께, 가족과 함께편안한 마음으로 .. 더보기 [이금기 Master Chef TV] 중화요리 명인! 최고의 중식셰프님이 전하는 중식 이야기 -김순태 세프님편 안녕하세요~ 소스킹이에요! 중화요리의 명인 한국 최고의 중식셰프님이 직접 전하는 중식이야기 이금기 Master Chef TV! 다섯번째로 소개해 드릴 주인공은요~ 바로~ 이분이십니다!! 중식 국제요리대회에서 그랜드슬램을 달성하셨던 김순태 셰프님이세요~ *김순태 셰프님의 필살기! 보고 있어도 신기한 용수철 무 썰기를 먼저 보고 싶으시다면~ 포스팅 하단에 있는 동영상의 재생버튼을 눌러 주세욧* 자~ 그럼 소스킹과 함께 MasterChef 김순태 셰프님의 주방을 구경하러 출발해 볼까요? 중화요리에 있어서 오리지널 굴소스가 어떤 의미인지 셰프님께 질문을 드렸는데요. 차분하게 카메라를 응시하시면서 답변을 해주시는 김순태 셰프님. 고객이 기억하고 있는 오리지널의 맛! 그것이 바로 오리지널 굴소스만이 가질 수 있는,.. 더보기 [이금기 Master Chef TV] 중화요리 명인! 최고의 중식셰프님이 전하는 중식 이야기 -여경래 세프님편 안녕하세요! 소스킹입니닷~ 날씨가 점점 차가워지고 있죠. 차가워진 바람에 건강 상하지 않도록 조심하세요! 중화요리의 명인 한국 최고의 중식셰프님이 직접 전하는 중식이야기. 이금기 Master Chef TV! 오늘은 그 네번째 이야기인데요. 이번 이금기 Master Chef TV의 주인공은 바로~ 이분이십니다!! 요즘 화제의 프로그램인 강호대결 중화대반점에서 100가지 기술을 가진 칼잡이로 시선을 단번에 사로잡으셨던 여경래 셰프님이세요. 요리솜씨만큼 말솜씨도 좋으시고, 유쾌하신 여경래 셰프님의 주방을 살짝 한번 구경해 볼까요? 경력만 해도 무려 40년. 쉬지 않고 걸어온 길이 누군가의 삶만큼 오래된 시간, 그것만으로도 명인의 기운이 절로 느껴지는 것 같아요. 중식요리에 대한 이야기를 들려주시는 여경래 셰프.. 더보기 [이금기 Master Chef TV] 중화요리 명인! 최고의 중식셰프님이 전하는 중식 이야기 -유방녕 세프님편 안녕하세요~ 소스킹이에욧!! 한국 최고의 중식셰프님들을 직접 찾아뵙고 셰프님들이 사용하시는 주방까지 살짝 엿볼 수 있는 영상~ 이금기 Master Chef TV영상을 가지고 왔어요! 이금기 Master Chef TV의 세번째 주인공은 바로바로~ 이 분 이십니다!! 인천 차이나타운의 작은 거인으로도 불리시는 유방녕 셰프님이세요! 경력만 봐도 절로 감탄이 나오는 중화요리 명인이시지요~ 오랜 시간 중화요리에 몸 담고 계시는 유방녕 셰프님. 유방녕 셰프님의 주방에도 원조 굴소스가 함께 하고 있어요. 원조 굴소스를 톡 떠서 요리의 맛을 제대로 살려주십니다! 보기만 해도 침이 절로 넘어가는 유방녕 셰프님의 요리 원조 굴소스로 만든 난자완스에요! 윤기가 촤르르~~~ 흐르는 것이 당장 하나 먹어보고 싶어집니다! 이금기.. 더보기 이전 1 2 다음
