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집에서술안주

매실소스를 곁들인 삼겹살 구이 * 고소함과 달달함의 조화! 삼겹살과 매실의 만남 매실소스를 곁들인 삼겹살 구이 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 이웃님들, 삼겹살 좋아하시나요? 삼겹살은 한국인의 소울푸드다~ 라고 할 만큼 남녀노소 좋아하는 음식이죠! 그럼, 평소에 삼겹살 그냥 구워 먹기만 하시나요? 오늘은 매실소스를 더한 이색 레시피를 소개해 드릴게요 :) 오늘 소개해드릴 레시피에는 이금기 중화 매실소스를 더했는데요! 새콤하고도 농후한 단맛이 삼겹살의 느끼함을 잡아주고 감칠맛을 높였답니다~ 그럼, 지금 시작해볼게요 :) * 재료(2~3인분) 삼겹살 4줄(400g), 양파 1/2개(100g), 부추 1/2줌(25g), 오뚜기 식용유 1큰술, 소금 약간, 오뚜기 순후추 약간 * 소스 이금기 중화 매실소스 1큰술, 이금기 중화 두반장 1큰술, 다진 마늘 1작은술 1 .. 더보기
깐풍 족발 * 쫀득한 족발 바삭하게 살리기! 족발 세트로 주문할까? 이 레시피면 고민 끝! 깐풍 족발 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다~ 이웃님들, 즐거운 주말 보내고 계신가요? 저는 어제 저녁으로 오랜만에 족발을 먹었는데요! 욕심 껏 세트 메뉴를 시켰더니 족발이 많이 남았더라고요! 그래서 오늘은 남은 족발을 새롭게 먹을 레시피를 준비했답니다 :) 오늘의 레시피, 깐풍 족발을 소개합니다! 쫀득한 족발을 바삭하게 튀겨 매콤하게 볶았는데요! 이금기 중화 고추마늘소스로 맛있게 매운 양념을 만들었답니다 :) 그럼, 지금 바로 시작할게요~ 볼에 맛술, 물, 설탕, 후추, 송송 썬 청고추를 넣어주세요. 이금기 중화 고추마늘소스, 이금기 중화 시즈닝 맛간장을 넣어 섞어주세요. 남은 족발을 계란물에 넣어 묻혀준 뒤 감자 전분을 앞, 뒤로 골고루 묻혀 주세요. .. 더보기
꽈리고추 삼겹살볶음 * 매콤하게 볶아낸 삼겹살요리 단짠 한 맛에 매콤함까지 더했다! 꽈리고추 삼겹살볶음 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다~ 저 소스킹이 맛있게 요리하면서 레시피를 공유하는 것도 좋아한다는 건, 이웃님들도 잘 아실거예요 ㅎㅎ 오늘도 어김없이 이웃님들과 나누고싶은 레시피가 있어 이렇게 들고왔습니다~ 오늘 주인공은 밑반찬, 술안주로 동시에 즐길 수 있는 삼겹살 요리예요! 바로 삼겹살을 단짠 하게 볶은 꽈리고추 삼겹살 볶음입니다:) 자칫 느끼할 수 있는 삼겹살에 꽈리고추를 넣어 매콤함을 더해주었습니다 ㅎㅎ 또, 소스킹 요리의 비법! 이금기 중화 해선장과 맛간장도 활용했어요 ㅎㅎ 해선장의 고소함, 단맛과 시즈닝 맛간장의 짠맛이 입 안에서 어우러져 조화가 아주 환상이었습니다~ 꽈리고추 삼겹살볶음 레시피! 지금 바로 시작할게요! * 메인 재료 삼겹.. 더보기
오징어링 튀김 * 바삭한 식감, 노릇한 튀김옷으로 인생 안주 등극! 집에서 만드는 술안주 베스트 오징어링 튀김 만들기 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 드디어 불금이네요! 한 주 동안 고생 많으셨습니다ㅎㅎ 불금을 맞이해 기가 막힌 맥주 안주를 소개해드리려고 해요! 그 주인공은 바로 오징어링 튀김입니다 :) 바삭하고, 노릇해서 제 인생 안주가 됐어요!ㅎㅎ 이금기 치킨파우더를 튀김 가루와 빵가루에 섞어 감칠맛 지수가 확 오르더라고요! 그럼 지금 바로 시작할게요~ < 오징어링 튀김 > 위생 봉투에 튀김 가루, 이금기 치킨 파우더를 넣고 섞어주세요 오징어링을 위생 봉투에 담아 흔들면서 가루를 꼼꼼하게 입혀주세요. 오징어링을 계란물 - 빵가루+파슬리 순으로 묻혀주세요. 식용유를 담은 달군 팬에 오징어링을 넣고 노릇하게 튀겨주세요. 작은 볼에 청홍고추, 볶음참깨를 넣고 이금기 중화 시.. 더보기
양파를 곁들인 닭구이 * 집에서 술안주 만들기 혼술 안주로 추천! 매콤하고, 달달한 닭구이 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 닭 요리를 준비했어요~ 혼술 안주, 맥주 안주로 적극 추천드립니다! 이금기 프리미엄 굴소스와 몇 가지 양념으로 감칠맛 제대로 살린 닭 다리 살 구이! 양파까지 곁들여 달달한 닭구이와 조합이 좋더라고요!ㅎㅎ 지금 바로 시작할게요 :) < 양파를 곁들인 닭구이 > * 재료(2인분) 닭 다리 살 350g, 양파 1개, 오뚜기 순후추 약간, 다진 마늘 1작은술, 오뚜기 식용유 1작은술 * 소스 재료 이금기 프리미엄 굴소스 2큰술, 오뚜기 연겨자 1작은술, 건고추 1개(생략 가능), 오뚜기 식초 1큰술, 설탕 1작은술 * 닭 다리 살 양념 재료 이금기 프리미엄 굴소스 2큰술, 청주 1큰술, 올리고당 1작은술 1 냄비에 이금기.. 더보기
와플팬 김치전 * 비 오는 날엔 매콤 빠삭한 전 요리 장마철엔 바삭한 김치전!와플팬 김치전만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘 오전부터비가 많이 오더라고요~ 비 오는 날 음식으로전 요리가 빠질 수 없죠! 지난번에 이어 오늘도와플팬 김치전을만들어봤어요! 치즈가 죽~ 늘어나는 거보이시나요? 비 오는 날 막걸리 안주로전 요리만 한 게 없잖아요? 김치전 반죽에 굴소스만 넣으면쉽고, 빠르게 만들 수 있습니다! 와플팬 김치전 만들기그럼 지금 바로 시작할게요~ < 와플팬 김치전 > * 재료 이금기 팬더 굴소스 1큰술,다진 김치 200g, 부침가루 100g,물 120ml, 모짜렐라 치즈 200g 볼에 부침가루, 물,다진 김치를 넣고잘 섞어주세요. 이금기 팬더 굴소스를넣고 섞어주세요. 와플팬에 식용유를 바르고김치전 반죽을 구워주세요. 구워진 김치전 위에모짜렐라 치즈.. 더보기
차돌 해물 마라 짬뽕 * 얼큰한 국물요리 술안주 혀 때리는 얼큰한 국물 술안주 차돌 해물 마라 짬뽕 만드는 법 * 안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘 날씨가 우중충해서 그런지 얼큰한 국물요리가 생각나네요~ 국물요리는 술안주로도 아주 좋은 메뉴죠! 그래서 오늘은 지난번 마라탕 면에 이어 마라 짬뽕 만드는 법을 소개해드리려고 하는데요! 그냥 마라 짬뽕이 아닌 차돌 해물 마라 짬뽕입니다 :) 얼얼한 마라와 차돌, 각종 해물이 들어있어 짬뽕 국물이 예술이더라고요~ 술 한 잔이 저절로 들어가는 국물 맛이었습니다 :) 얼큰하고, 화끈한 마라 짬뽕을 만들기 위해서 이금기 농축치킨스톡, 이금기 훠궈 마라탕소스, 이금기 프리미엄 굴소스, 이금기 중화 두반장, 이금기 팬더양조간장, 넣어주었는데요!ㅎㅎ 이 다섯 가지의 이금기 소스가 오늘 제가 소개해드리는 짬뽕 레시피의 핵심.. 더보기
삼떡삼떡 * 삼겹살데이에 먹는 이색 삼겹살 꼬치 삼겹살데이에 먹는 초간단 삼겹살 꼬치 삼떡삼떡 만들기! * 안녕하세요, 소스킹입니다! 어제는 3월 3일 삼겹살데이였다는 거 모두 알고계셨나요?ㅎㅎ 어제는 모처럼 저도 삼겹살이 먹고 싶어 집에서 맥주 안주 겸 삼떡삼떡을 만들었어요~ 삼떡삼떡은 벌집삼겹살과 떡을 번갈아가며 꼬치에 끼워주고 달달 매콤한 소스를 만들어 듬뿍 발라준 삼겹살 꼬치 요리인데요! 삼겹살데이가 아니더라도 집에서 술안주가 필요할 때 쉽게 만들기 좋은 메뉴인 것 같아 추천드리려고 합니다! 삼떡삼떡 비주얼 어떤가요?ㅎㅎ 매콤 달달한 소스는 이금기 치우챠우 칠리오일과 올리고당, 케챂을 이용해 만들어주었는데요! 벌집삼겹살을 사용했기 때문에 매콤 달달한 삼겹살 소스가 고기 사이사이에 잘 배어들어간 것 같더라고요!ㅎㅎ 중간중간 쫄깃한 떡의 식감도 좋.. 더보기