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튀김요리

마늘소스 가지새우요리 * 맥주가 술술 넘어가는 튀김 요리 맥주 안주로 딱!마늘소스를 곁들인가지 요리 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다!오늘은 제가 좋아하는맥주 안주 중 하나를소개하겠습니다 : ) 여러분은 맥주 안주로주로 어떤 메뉴를 드시나요? 저는 주로 튀김요리를많이 해먹는데요, 오늘 소개할 튀김요리는정말 색다릅니다! 이 레시피는여경옥 셰프님의 레시피로,가지 요리의 일종입니다! 다진 새우를 가지 사이에 넣고 튀겨마늘소스와 곁들이는 메뉴인데요,식감도 향도 정말 좋더라고요ㅎㅎ 그럼 소스킹의 최애 맥주 안주바로 만들어볼까요? < 마늘소스 가지새우요리 > * 메인 재료 이금기 팬더 양조간장 1작은술,이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,가지 1개, 다진 생새우살 200g,다진 마늘 1큰술, 청주 1큰술,감자 전분 약간, 후춧가루 약간,물 150㎖, 전분물 약간,참기름 약.. 더보기
깐풍 중새우 * 맥주 안주로 좋은 새우튀김 만드는 법 맥주 안주로 딱 좋아!매콤달콤 깐풍 소스로 버무린새우튀김 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 여러분은 맥주 안주로어떤 음식을 선호하시나요? 저는 주로 튀김류나매운 음식을 좋아하는데요, 오늘은 제가 즐겨 먹는맥주 안주 중 하나인 매콤달콤 깐풍 소스새우튀김 만드는 법을 소개하겠습니다~ 이 레시피는 여경옥 셰프님의 레시피로,보통 닭고기와 함께 먹는 깐풍 소스를새우튀김에 버무려 색다르게먹는 레시피입니다 : ) 매콤 달콤한 새우튀김이라니벌써 침이 고이지 않나요?ㅎㅎ 그럼 소스킹 추천 맥주 안주깐풍 소스 새우튀김 만들기,지금 바로 시작하겠습니다! < 깐풍 중새우 > * 메인 재료 새우(중하) 12마리, 청피망 0.5개,홍피망 0.5, 대파 10cm,건고추 2개, 다진 마늘 1큰술,다진 생강 0.5작은술, 청주 .. 더보기
가지요리/가지튀김: 가지에 돼지고기를 쏙! 넣은 이색레시피! 감칠맛 끝판왕! 안녕하세요 소스킹입니다 :) 드디어 본격적인 여름이 시작되나요?! 대낮에는 매미가 엄청난 소리로 울어대는걸듣고서는 깜짝 놀랐어요 ㅋㅋ 녀석들이 아주 여름을 반기면서서라운드로 울더라구요 ㅎㅎㅎ;; 여름이 되면 간간히 떠오르는 여름제철 야채! 가지! 어릴 때는 가지가 정말 싫은 재료 중에 하나였어요~물컹한 식감에서 시작해서 딱히 매력을 못 느꼈다고나 할까? 하지만 점점 가지의 참 맛을 알 수 있었죠! (훗...) 가지에 대한 소스킹의 이야기는 여기까지 하고, 가지로 만드는 본격적인 오늘의 메뉴 소개할게요!가지! 가지볶음만 만들지 마세요!! 촉촉한 가지 속에 돼지고기를 쏙! 넣은오늘의 이색 스페셜 레시피~ 감칠맛 끝판왕 돼지고기를 넣어 만든 특별한 가지튀김 < 가지튀김 재료소개 > 이금기 프리미엄 굴소스 1큰.. 더보기
(종료) 칠리소스와 어울리는 튀김이야기하고 칠리소스 받으세요~! ~5/5 칠리소스와 어울리는 튀김이야기하고 칠리소스 받으세요! 칠리칠리~♪ 달콤한 스위트 칠리~ 칠리소스와 가장 잘 어울리는 튀김의 왕을선발합니다!!! 칠리소스와 어울리는 튀김 새글 작성하고 오뚜기 칠리소스 받으세요! 참여방법 1. 해당 이벤트 페이지 댓글란에 '참여합니다' 덧글 작성 2. 우리들 이야기에 칠리소스와 어울리는 튀김을 새글로 작성해주세요. + 머리글에 [튀김의왕]을 꼭 넣어주세요. 기간 4월 29일 ~ 5월 5일 발표 5월 6일 칠리소스와 잘 어울리는 튀김의 왕! 새글로 작성해주시는 분들 중 추첨을 통해 5분께 오뚜기 스위트 칠리소스를 선물로 드립니다! 오뚜기 스위트칠리소스3set(5명) 더보기
바삭바삭 튀김요리 오징어튀김 바삭하고 고소한 오징어튀김 만들기 분식집 튀김중에서도 김말이만큼 잘~나가는게 이 오징어튀김이고,횟집에서도, 패스트푸드점에서도 오징어튀김 참 잘 나가죠? 소리까지 바삭바삭, 안은 쫄깃한 오징어 ! 언제먹어도 질리지가 않아요. 이번에는 특별히 반건조오징어를 이용해서 더욱 쫄깃하고 맛있게 오징어튀김을 만들어보았답니다.튀김가루랑 반건조오징어만 있으면 무조건 OK! 갓 튀겨낸 오징어튀김에서만 느껴지는 특유의 바삭함과 향긋함+탱글함~ 별미중의 별미이죠! + 오징어튀김 재료 + 반건조오징어 1마리(중간사이즈), 튀김가루 1~2숟가락튀김옷 : 튀김가루 80g, 차가운물 100g, 파슬리가루 적당량(생략가능) 반건조오징어는 물에 담궈 살짝 불려주세요.어느정도 살이 탱글하게 올라오면 물에 헹궈내고 적당한 크기로 잘라줍니다.. 더보기
유용한 생활 Tip 6 - 튀김요리 할 때 기름튀는것 방지 & 남은 튀김기름 보관 유용한 생활 Tip 6 - 튀김요리 할 때 기름튀는것 방지 & 튀김요리 후 남은 기름 깨끗하게 보관하기 하나하나 알아두면 일상생활에서 크고 작은 도움이 될 소소한 팁~ 오징어, 감자, 양파, 닭튀김 등.... 요리 좋아하시는 분들은 집에서도 튀김 요리 즐겨하시잖아요? 그런데 기름이 너무 튀어서 능숙하게 폼~나게 요리하기 어려울때가 많죠? 그럴 때는 굵은 소금을 사용해보세요. 기름이 끓기 전에 소금 한줌을 함께 넣고 재료를 같이 튀기면 기름이 팍 튀어올라 화상을 입는 등의 사고를 막아준답니다. 소스킹이 직접 튀긴 닭안심살 튀김~^^ 그리고, 남은 기름, 버리기 아깝잖아요? 잠깐 쓰고 남은 기름은 양파를 잘라 넣어서 밀폐된 용기에 보관해두세요. 그럼 양파가 기름에 스며든 음식의 냄새를 잡아주어 기름을 깨끗하.. 더보기
튀김요리 매콤 오징어튀김 튀김요리 매콤 오징어튀김 갑자기 튀김이 먹고 싶어서,, 냉장고를 뒤적뒤적하니 오징어가 보여서 두반장소스 넣고 매콤 오징어 튀김을 만들었어요~ 두반장소스를 넣으니 따로 튀김 찍어먹을 간장소스도 필요하지 않고,, 짭쪼롬한 게 튀김의 느낌하고 덜하고 맛나네요! 또 해먹고 싶어요~쓰릅~ 튀김요리 매콤 오징어튀김 재료: 오징어 1마리, 두반장 1작은술, 튀김가루, 식용유 1. 먼저 오징어를 깨끗히 씻어 껍질을 잘 벗겨 손질해 몸통을 동글게 잘라주세요~ 2. 두반장소스를 넣고 오징어를 재워줍니다. 튀김요리 매콤 오징어튀김 3. 튀김가루에 물을 넣고 적당한 농도로 반죽을 한 뒤, 두반장 소스에 재워둔 오징어를 넣고 섞어줍니다. 튀김요리 매콤 오징어튀김 4. 식용유가 적당한 온도가 되면 오징어를 넣고 튀겨줍니다. TI.. 더보기