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팁

노화를 막아주는 밑반찬, 촉촉하고 부드러운 굴소스 검은콩자반 우리 몸을 건강하게 만드는 블랙푸드~ 그 중에서도 가장 유명한 검은콩은 다양한 영양성분 때문에 몸에 참 좋은 음식으로 알려져 있어요. 밭에서 나는 소고기라 불리는 콩을 이용한 간편한 밑반찬 만들기를 알려드릴게요. 엄마 손맛이 그리울 자취생이나 혼자서 밥을 먹어야 할 때, 간단하면서도 영양만점인 검은콩을 이용한 반찬이라면 안심하고 먹을 수 있겠지요? 여기에 검은콩자반을 촉촉하고 부드럽게 만들어 줄 굴소스와 매실소스 한스푼을 더하면 입에 쏙쏙 기분 좋게 들어가는 밑반찬이 된답니다. 노화를 막아주는 밑반찬 촉촉하고 부드러운 굴소스 검은콩자반 Time 35~45분(+콩불리는 시간 1시간) 인분수 2~3인분 :: 재료 :: 검은콩 1컵(120g) 통깨 1작은술 양념 양조간장 5큰술 올리고당 2큰술 이금기 중화 매.. 더보기
겨울철 입맛 살리는 요리! 두반장으로 만든 매콤 아삭한 코다리콩나물찜 양보하고 싶지 않은 맛!겨울철 입맛 없을 때,집에서 외식처럼 즐기고 싶을 때,매콤한 코다리찜 한번 만들어 보세요~ 여기에 싱싱한 콩나물까지 듬뿍 넣어주면매콤 아삭한 맛이 끝내주는코다리 콩나물찜이 완성된답니다. 이금기 두반장을 사용하면양념장 만들기는 편하고,매콤 칼칼한 감칠맛은 화~악 살아난답니다~!     겨울철 입맛 살리는 요리!두반장으로 만든 매콤 아삭한 코다리콩나물찜   :: 재료 :: 코다리콩나물양파당근대파무홍고추  양념장이금기 중화 두반장고춧가루간장마늘물엿     코다리콩나물찜에서 가장 중요한 양념장~!양념장 만들기부터 시작해 볼.. 더보기
두부와 닭가슴살을 이용한 영양만점 간식! 굴소스 만두피 타코 아이들 간식으로도 좋고한끼 식사로도 좋은건강한 한끼를 소개해 드릴게요!    두부와 닭가슴살을 이용한 영양만점 간식!굴소스 만두피 타코   :: 재료 :: 닭가슴살 100g두부 150g만두피 10장파프리카새송이버섯양파대파올리으보일 2~3스푼맛술방울토마토 10개이금기 프리미엄 굴소스 1스푼핫소스2스푼케찹 3스푼설탕, 소금, 후추 약간모짜렐라치즈로즈메리 약간달걀       파프리카, 양파, 대파, 새송이는 작게 깍뚝 썰기 해주세요. 닭가슴살은 소금물에 살짝 익힌 다음 잘게 썰어 주세요.후추, 맛술로 밑간해서 준비해 줍니다. 두부는 면포를 이용해서.. 더보기
[집밥‬ 리얼스토리] 마흔세번째 이야기. 겨울에 최고! 동태탕 맛있게 끓이는 법 -뜨신 궁물 있는 거 먹고 싶다 -뜨신 거? 어떤 거? -아무거나...동태 한바리 사다가 끄리 무까? -동태 잡숩고 싶어요? 내 가서 사오까? -아니다. 내가 시장 가서 보고 사야지. 찬바람이 부는 쌀쌀한 겨울이면 끓여먹곤 했던 동태탕. 요즘은 어쩐 일인지 좀 뜸했는데요. 한낮인데도 찬바람이 불어대던 오후에 엄마께서 뜨끈한 국물이 드시고 싶다는 얘기에 냉큼 사오겠다고 했어요. 결국에.. 전 집을 지키고 있어야 했지만요. [집밥‬ 리얼스토리] 마흔세번째 이야기 겨울에 최고! 동태탕 맛있게 끓이는 법 -이것도 오랜만에 해보니까 뭐 우째했는데 다 이자뿌따 혼잣말처럼 중얼중얼 하시더니, 시장에서 사온 동태를 척척 손질하십니다. 기본적인 손질은 되어 있지만 비늘 손질을 한번 더 해주는 게 좋다는 엄마의 말씀~ 날.. 더보기
홍삼액을 이용한 건강요리! 홍삼데리야끼소스 닭가슴살 조림 기온이 뚝 떨어진 아침이에요.바람 끝이 차갑고,햇살도 쌀쌀한 느낌이에요.  오늘 소스킹이 소개해 드릴 요리는보기만 해도 건강해질 것 같은 닭가슴살 요리인데요.홍삼농축액을 이용해 소스를 만들어서달달하면서도 짭쪼름한 맛에약간의 쌉싸름한 맛을 더한 요리랍니다.  홍삼액을 이용한 건강요리!홍삼데리야끼소스 닭가슴살 조림   :: 재료 :: 닭가슴살 1조각닭안심 1조각청주 약간소금후춧가루 조림장홍삼농축액 1/2작은술간장 1과 1/2작은술청주 1큰술맛술 2큰술물 2큰술올리고당 3큰술통마늘 5개마른고추 1개     닭은 손질하면서 닭가슴살과 닭안심을 따로 분리해 두었는데.. 더보기
밥 한공기 뚝딱! 비린내 없는 칼칼한 꽁치김치찌개 맛있게 끓이는 법 안녕하세요~ 소스킹이에요!새해 첫 연휴 어떻게 보내셨어요? 연휴 다음의 첫 월요일은괜히 더 피곤하고,나른하기도 하고,입맛도 없고..그렇잖아요. 요런 날 식욕도 찾아주고오늘 뭐 먹지..메뉴 고민도 덜어주는간단한 요리 하나 알려드릴게요! 꽁치통조림에 김치, 양파, 대파, 두반장소스만 있으면뚝딱~ 맛있게 끓여낼 수 있는 꽁치김치찌개에요. 간단한 재료지만 두반장 소스로 깊은 맛을 낼 수가 있답니다.   밥 한공기 뚝딱!비린내 없는 칼칼한 꽁치김치찌개 맛있게 끓이는 법   :: 재료 :: 꽁치통조림 1개김치 4~5장양파 1/2개대파이금기 중화 두반장 1큰술다진마늘물 2컵    .. 더보기
바삭한 튀김옷이 맛있는 닭튀김요리! 굴소스 프라이드 치킨 아이들도 어른들도 좋아하는 간식~ 바로 치킨인데요. 매콤하면서도 달달한 양념치킨도 좋고 바삭한 프라이드 치킨도 좋지요. 싫어할래야 싫어할 수 없는 치킨~ 집에서 간단하면서도 푸짐하게 즐기고 싶지 않으세요? 이금기 프리미엄 굴소스와 이금기 치킨파우더만 있으면 바삭한 튀김옷이 끝내주는~ 프라이드 치킨을 만들 수 있답니다! 바삭한 튀김옷이 맛있는 닭튀김요리! 굴소스 프라이드 치킨 Time 35~45분 인분수 3~4인분 :: 재료 :: 닭 볶음탕용 1kg 식용유 2컵(400㎖) 밑간 청주 3큰술 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술 후춧가루 1/4작은술 반죽 튀김가루 1과 1/2컵 이금기 치킨파우더 1작은술 물 3/4컵(150ml) 달걀흰자 1개분 1. 닭은 흐르는 물에 씻은 후 2~3군데씩 칼집을 내주세요. 그릇에 .. 더보기
깔끔한 국물맛이 짱이에요! 국물떡볶이 맛있게 만드는 방법~ 국물 떡볶이는 숟가락으로 떡이랑 국물을 같이 떠먹으면 더 맛있는데요.텁텁하지 않고 깔끔한 국물맛이 좋은 국물 떡볶이 맛있게 만드는 방법! 일반 간장보다 간이 세지 않아서 더 맛있는이금기 중화 시즈닝 맛간장을 넣어 보세요!    깔끔한 국물맛이 짱이에요!국물떡볶이 맛있게 만드는 방법~     :: 재료 :: 떡볶이떡어묵양배추이금기 중화 시즈닝 맛간장고추장고춧가루설탕올리고당     고추장을 푼 물에 고춧가루와 양배추를 넣고 끓여주세요.     설탕, 올리고당을 넣고이금기 중화 시즈닝 맛간장을 넣어주세요.     떡볶이 국물의 간을 .. 더보기

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