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홍합요리

매콤 홍합 볶음 * 신년회 때 먹을 매콤한 홍합요리 만들기 신년회 때 대접하기 좋은술안주, 매콤 홍합 볶음만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 지난 연말 못 봤던 지인분들빠짐없이 모두 만나셨나요?ㅎㅎ 저는 여러 가지 일들로시간적 여유가 많지 않아많이 보지 못한 채2020년을 맞이한 것 같은데요~ 그래서 몇몇 지인들을 집으로 초대해소소한 신년회를 열기로계획하고 있습니다 :) 그래서 신년회 때 내놓을술안주를 미리 만들어봤는데요. 간단한 술안주도 되면서식사 대용으로도손색없는 메뉴였어요 :) 그 주인공은 바로매콤 홍합 볶음입니다! 이금기 중화 두반장으로매콤함을 팍팍 더해주고,이금기 팬더 굴소스로간을 맞춰 주었더니매콤하면서도 감칠맛 최고인홍합 볶음이 완성되었습니다 :) 홍합 사이사이 매콤한두반장 소스가 배어술을 계속 부르는 맛이었어요 :) 집에서 뚝딱 만들기 쉬운매콤 .. 더보기
홍합요리 끝판왕! * 홍합 파스타 만들기 탱글탱글 홍합으로 만든 홍합요리 결정판! 홍합 파스타 만들기~ 안녕하세요 소스킹입니다 :) 다들 주말 잘 보내고 계시나요? 다들 오늘은 무엇을 먹을까 고민하고 계시는 거 맞죠~? ㅎㅎ 소스킹은 항상 금요일만 되면 내일은 뭐 먹지~?라는 생각을 하고 살거든요!! 고심 끝에 나온 오늘의 레시피! 제철 맞은 탱글탱글한 홍합으로 만드는 홍합요리! 홍합 파스타랍니다 :) * 다들 소스킹만의 파스타 만들기 비법! 궁금하시죠? 함께 만들어봐요 ~ ^___^ 오동통한 홍합과 파스타 면발의 조화~ 정말 짱짱이랍니다 :) * 소스킹이 알려드리는 홍합 파스타 만들기! 이금기 프리미엄 굴소스 1 큰 술 스파게티 면 한 줌 홍합 300g 마늘 1개 올리브유 3 큰 술 소금 약간 후추 약간 스파게티 면은 끓는 물에 소금과 올리브.. 더보기
얼큰 홍합탕 만들기 * 소주 안주로 최고~! 칼칼해서 술안주로 딱인 얼큰 홍합탕 간단하게 만들기! 안녕하세요~ 소스킹입니다 :) 오늘은 드디어 즐거운 불금!!! 오늘 밤 씐나게 보내실 계획 다들 잘 세우셨나요 ~ ^___^ 소스킹은 오랜만에 친구 녀석과 이런저런 얘기하면서 술 한잔하려고 합니다 ㅎㅎ 날이 너무 추워서 집에서 간단하게 따뜻한 안주를 만들어 먹기로 했어요! 그래서 오늘의 요리는!! 술을 술술 넘어가게 해줄 얼큰하고 시원한 홍합탕입니다! * 손쉽게 얼큰한 홍합탕 만드는 법! 다들 궁금하시죠? ㅎㅎ 바로 시작할게요! 크으.. 벌써 술이 고프네요 ㅎㅎ * 소스킹이 알려드리는 최고의 소주 안주! 홍합탕 만들기 홍합 500g 물 5컵 이금기 프리미엄 굴소스 1 큰 술 이금기 중화두반장 1 큰 술 대파 1/2.. 더보기
[집밥 리얼스토리] 서른여덟번째 이야기. 추억이 새록새록 옛날식 홍합탕 추운 겨울이면 생각나는 음식 중 하나가 포장마차에서 먹던 김이 모락모락 올라오는 홍합탕이에요. 옛날엔 포장마차에서 소주한잔할 때 기본 안주로 뜨끈한 홍합탕 한그릇이 나오기도 하고 무한리필 서비스를 받을 수도 있기도 했었거든요. 기차역 근처 포장마차에서 우동 한그릇을 시켜먹을 땐 가끔 단골집처럼 홍합을 몇개 넣어주기도 했었어요. [집밥 리얼스토리] 서른여덟번째 이야기 추억이 새록새록 옛날식 홍합탕 뜨끈한 홍합탕 먹고 싶네 언니가 한마디 하고, 내 가서 사올까, 홍합? 제가 거듭니다. 그리고 잽싸게 마트로 달려가서 홍합을 사와요~ㅎㅎ 홍합탕이라고 하면 이것저것 양념을 넣어서 끓이기도 하는데요. 집에서 옛날식대로 먹을 땐 간단한 재료로 홍합의 담백한 맛을 제대로 먹을 수 있도록 해요. 마트에서 사 온 홍합의 .. 더보기
매운홍합찜~ 고소한 두반장소스 홍합구이 매운홍합찜,두반장소스 홍합구이 레시피 신촌의 숨은 중화요리 맛집에서 우연히 만나본 매운홍합찜 요리. 부드러운 홍합과 맵고 칼칼한 소스의 오묘한 조화가 만들어낸 그 중독성 강한 맛을 아직도 잊지 못합니다. 그!래!서! 오늘, 맛집의 홍합찜과 비슷한 요리 레시피를 가져왔어요. 고소하고 부드러운 두반장 소스를 넣어 매콤하면서도 구수한 홍합구이! + 고소한 두반장소스 홍합구이,매운홍합찜 재료 + 홍합, 양파, 굴소스 1큰술, 두반장소스 1큰술, 올리고당 1큰술, 양파 반개, 후추가루, 생강소스, 핫소스 탱글탱글 홍합을 말끔하게 손질해서 준비해주세요. 오늘의 홍합구이 재료 중, 홍합을 제외한 모~든 재료를 소스로 만들어줍니다. 양파는 다져서 넣어주시고~ 아주아주 칼칼하고 매콤한 맛을 원하시면 두반장과 핫소스를 좀.. 더보기
HOT한 해물야채 라면볶음 해물야채 라면요리 주말 잘 보내셨습니까?! 꿀맛같던 시간 참~ 빨리 가네요. 그리고 참 빨리 오네요. 안오길 바랬던 월요일 아침... 더불어 무더운 여름, HOT한 음식들로 이열치열 이겨내봅시다. 약간 매콤한 콩나물이 들어가 아삭한 해물야채 라면볶음을 만들어보았어요. 집에 있는 재료들을 이용해서 푸짐하게 즐기는 명품요리! + 해물야채 라면볶음 재료 + 라면사리 1개반, 새우, 홍합, 콩나물, 당근, 대파, 양파 양념 : 고춧가루 2큰술, 이금기 굴소스 2큰술, 설탕 1작은술, 후추가루 약간, 다진마늘 1큰술반, 청주 1큰술, 간장 1큰술, 맛술 2큰술, 라면스프 약간 이금기 굴소스를 넣고 분량의 양념을 만들어줍니다. 아주 매콤~~해보이죠? 라면은 약간 꼬들꼬들하게 삶아서 찬물에 씻어 체에 받쳐줍니다. 팬.. 더보기

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