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매운홍합찜,두반장소스 홍합구이 레시피

 

 

 

신촌의 숨은 중화요리 맛집에서 우연히 만나본 매운홍합찜 요리.

부드러운 홍합과 맵고 칼칼한 소스의 오묘한 조화가 만들어낸

그 중독성 강한 맛을 아직도 잊지 못합니다. 그!래!서!

 

오늘, 맛집의 홍합찜과 비슷한 요리 레시피를 가져왔어요.

고소하고 부드러운 두반장 소스를 넣어 매콤하면서도 구수한 홍합구이!

 

 

 

 

 

+ 고소한 두반장소스 홍합구이,매운홍합찜 재료 +

 

홍합, 양파, 굴소스 1큰술, 두반장소스 1큰술, 올리고당 1큰술,

양파 반개, 후추가루, 생강소스, 핫소스

 

 

 

 

 

탱글탱글 홍합을 말끔하게 손질해서 준비해주세요.

 

 

 

 

 

 

오늘의 홍합구이 재료 중, 홍합을 제외한 모~든 재료를 소스로 만들어줍니다.

양파는 다져서 넣어주시고~ 아주아주 칼칼하고 매콤한 맛을 원하시면

두반장과 핫소스를 좀 더 넣어주세요. 그리고 오븐에 구워냅니다.

 

 

 

 

 

 

짜잔!! 고소한 두반장소스 홍합구이(매운 홍합찜) 완성!!

구울 때 피자치즈를 얹어서 구워내면 고소함과 쫄깃함이 더해져서 더욱 맛있답니다.

 

 

 

 

 

 

최고의 술안주, 매운 홍합찜구이!! 간단해서 더 좋죠?ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

이 포스팅은 이금기 네이버 카페 소스앤쿡 회원이신

호호 아줌마님의 소중한 레시피글을 각색하여 편집되었습니다.

[원문 카페 글 보기]

 

 

 

 

이금기 중화 두반장 226g / 368g

 

 

 

http://shop.lkkkorea.com/

 

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  2. Favicon of https://happy-box.tistory.com BlogIcon 건강정보 at 2014.07.11 15:15 신고 [edit/del]

    매운것 좋아하는데 이거 아주 맛있어보입니다

    Reply
  3. Favicon of https://ggng2.tistory.com BlogIcon 헬로끙이 at 2014.07.11 15:48 신고 [edit/del]

    해물을 좋아해서 이런음식 보면 꼭 먹고싶더라구요 ^^
    매콤하다니 더욱 땡기네요

    Reply
  4. Favicon of https://su1624.tistory.com BlogIcon 도느로 at 2014.07.11 15:51 신고 [edit/del]

    제가 홍합을 굉장히 좋아하거든요.
    어제 수퍼에서 건홍합을 사서 홍합밥을 해먹었는데 얼마나 맛있던지요.ㅎㅎ
    그런데 홍합구이를 보니 또 입속가득 아밀라제가 모여들고 있습니다....ㅡ.ㅡ;;
    아~~~먹고싶어라.....ㅜㅜ

    Reply
  5. Favicon of https://sosolife.tistory.com BlogIcon 유쾌한상상 at 2014.07.11 18:05 신고 [edit/del]

    사람들이 이금기 브랜드를 꽤 쓰더군요.
    다 이유가 있겠죠? ^^

    Reply
  6. Favicon of https://gdlsg.tistory.com BlogIcon 도생 at 2014.07.11 20:46 신고 [edit/del]

    저는 핫소스 빼고요. 매운걸 잘 못먹어서...
    행복하세요^_^

    Reply
  7. Favicon of http://aduyt.tistory.com BlogIcon 어듀이트 at 2014.07.12 00:38 신고 [edit/del]

    저도 한번 먹어보고 싶은.ㅎ
    너무 맛나보이네요.ㅎ

    Reply
  8. Favicon of https://realog.net BlogIcon 악랄가츠 at 2014.07.12 07:51 신고 [edit/del]

    맛있는 소스로 뚝딱 만들어 먹을 수 있네요! ㅎㅎㅎ
    시원한 소주 한 잔이 절로 생각납니다! ㅎㅎ

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  9. Favicon of https://hym9981.tistory.com BlogIcon 마니7373 at 2014.07.12 11:14 신고 [edit/del]

    깔끔하니 한잔하기 좋겠네여~
    즐거운 주말 보내세요^^

    Reply
  10. Favicon of https://love-pongpong.tistory.com BlogIcon 사랑퐁퐁 at 2014.07.12 12:35 신고 [edit/del]

    홍합은 주로 간단하게 끓여먹는 방법만 이용했었는데요..
    구이도 완전 맛나겠네요. 흔한 홍합이 요리로~~멋지네요.

    Reply
  11. Favicon of https://dragonphoto.tistory.com BlogIcon 드래곤포토 at 2014.07.12 17:12 신고 [edit/del]

    맛있겠는데요
    좋은 주말 되세요 ^^

    Reply
  12. Favicon of https://animana.tistory.com BlogIcon 블랑블랑 at 2014.07.12 20:04 신고 [edit/del]

    꺄아아~~ 넘 맛있어보여요!! +_+
    근데 하나하나 양념을 발라줘야 하는 이런 요리는 게으른 저로서는 절대 할 수가 없다능...ㅜㅜ

    Reply
  13. Favicon of https://worldbuket.com BlogIcon 꿈다람쥐 at 2014.07.12 22:06 신고 [edit/del]

    이야 홍합찜 정말 먹음직 스럽게 생겼네요.ㅎㅎ
    소스를 통해서 다양한 맛을 낼 수 있으니 일품일거 같아요.

    Reply
  14. Favicon of https://hush-now.tistory.com BlogIcon 쭈니러스 at 2014.07.12 22:56 신고 [edit/del]

    홍합은 탕으로 많이 먹는데 이렇게 먹는 것도 좋을 것 같네요^^

    Reply
  15. Favicon of https://ggoms.tistory.com BlogIcon 호야호 at 2014.07.13 10:28 신고 [edit/del]

    매운 홈합찜 정말 군침 도는데요~
    레시피도 간단하고 한 번 만들어 먹어봐야 되겠네요^^

    Reply
  16. Favicon of https://leeve.tistory.com BlogIcon 리브Oh at 2014.07.13 12:47 신고 [edit/del]

    캬~~~ 맛집 갈 필요 없겠는데요.
    늘 홍합탕만 해 먹었은는데
    이렇게 맛난 요리로 도전해보고 싶네요^^

    Reply
  17. Favicon of https://8910.tistory.com BlogIcon 여행쟁이 김군 at 2014.07.14 04:10 신고 [edit/del]

    편안한 밤 되세용
    잘보고 갑니다~

    Reply
  18. Favicon of https://beauty1234.tistory.com BlogIcon 뷰티톡톡 at 2014.07.14 09:28 신고 [edit/del]

    와` 군침도네요. 맛있겠어요

    Reply
  19. Favicon of https://winterstar.tistory.com BlogIcon 별 :D at 2014.07.14 14:36 신고 [edit/del]

    뷔페에서 봐두 손이 잘 안가는 음식인데, 요건 먹음직스러븐걸요??? :P

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  20. Favicon of https://www.tokyohiroba.com BlogIcon 하시루켄 at 2014.08.04 12:19 신고 [edit/del]

    홍합 먹어본지가 언젠지 기억도 안나네요
    홍합은 살이 두툼하면서도 질기지 않아서 참 좋아라 했는데...
    짬뽕에 한두개씩 들은 홍합도 참 맛있죠 ㅎ
    양념에 구운 홍합이 딱 제 스탈이네요 ^^

    Reply

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