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고등어 쏙쏙 볶음밥 고로케, 어린이날 요리!

 

 

 

오늘은, 5월 5일 으리니! 으린이날 어린이날!!!

 

만 14세 미만 어린이들에게는 꿈과 희망과 선물을~

그리고.. 우리 부모님들의 등골에는 거센 회심의 일격을..(.....)

 

아무튼... 놀이공원은 물론 어린이를 위한 전시회장, 각종 장난감 가게들,

피자집들, 패밀리 레스토랑들 정말 정신없이 바쁜 날입니다.

 

오늘은 어린이날 특집 요리, 고등어살이 들어가

더욱 맛있는 볶음밥 크로켓 레시피를 준비했어요.

 

빵가루옷을 입혀 고소하게 튀긴 밥고로케 안에

어린 아이들이 좀처럼 먹으려하지않는 고등어와 파프리카가 쏙쏙~

 

편식극복 1단계 요리로 추천합니다 :)

정크푸드에 최적화된 아이들의 입맛을 웰빙으로 되돌려놓자구요~^^

 

 

 

 

 

 

+ 고등어 밥고로케, 고등어 볶음밥 크로켓 재료 +

 

고등어 반마리, 밥 한공기, 파프리카, 양파, 피망, 밀가루, 달걀, 빵가루, 이금기 굴소스 1큰술

 

 

 

 

 

 

 

손질된 순살 고등어와 신선한 파프리카, 피망, 양파를 준비!

 

 

 

 

 

 

 

 

우선 팬위에 유산지를 깔고 고등어를 올려 약한불에서 구워주세요~

 

 

 

 

 

 

 

 

그런다음 가시를 다 발라내시구요.

 

 

 

 

 

 

 

 

이렇게 잘게 썬 야채들을...

 

 

 

 

 

 

 

 

오일 두른 팬에서 볶다가~

 

 

 

 

 

 

 

 

찬밥 한공기 넣어서 주걱을 세운 상태로 밥을 가르듯이 섞어주세요~

 

 

 

 

 

 

 

 

그런다음 가시 뺀 고등어를 넣고~

 

 

 

 

 

 

 

 

굴소스도 한스푼 넣고~

 

 

 

 

 

 

 

 

왼손으로 비비고~ 오른손으로 비비고~

 

 

 

 

 

 

 

 

그냥 먹어도 맛있는 고등어 볶음밥 완성!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

동글동글 동그랗게 말아서~

 

 

 

 

 

 

 

 

밀가루 묻혀주시고~

 

 

 

 

 

 

 

 

고로케에 묻은 밀가루 양은 적당하게~ 한 번 탁탁 털어서~

 

 

 

 

 

 

 

 

계란 물 입혀주시고~

 

 

 

 

 

 

 

 

튀김은 역시 빵가루를 입힌게 짱짱!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

뽀얀 빵가루 위에서 잘 굴려줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 주먹밥 표면에 오일을 발라서~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

170도에서 20분간 구워주시면~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이렇게 바삭한 고로케가 완성이 된답니다~

 

 

 

 

 

 

 

 

이렇게 접시에 담고 케찹 한방울 올려주면....

 

 

 

 

 

 

 

 

모양도 귀엽고 맛도 좋은 고등어 쏙쏙 볶음밥고로케! 먹는 일만 남았어요+_+

 

 

 

 

 

 

 

 

 

바삭바삭 빵가루옷을 입어 돈까스를 좋아하는 아이들 입맛에 따악 맞고~

 

 

 

 

 

 

 

 

아이들이 싫어하는 야채와 고등어가 쏙쏙 들어가있지만

맛있게 요리되어서 게눈감추듯 먹게 될거예요 :)

 

 

 

 

 

 

 

잠깐!! 고등어의 효능 좀 보고 가실까요~?

 

 

1. 고등어에는 DHA성분이 풍부하게 함유되어 있어 뇌세포를 성장 발달시켜 줍니다.

두뇌회전을 원활하게 해주어 기억력과 학습능력 향상에 좋으니~

어린 아이들, 청소년 수험생들이 특히나 많이 먹어야할 생선이죠 :)


2. 뇌의 활동을 활발하게 하는 성분 또한 요 고등어에 함유되어 있어 치매예방에 좋습니다.


3. 고등어에 함유된 핵산 성분이 세포 활성화를 촉진시키는 효능이 있어 노화방지에 좋습니다.


4. 불포화 지방산인 EPA는 혈중 콜레스테롤치를 감소시켜줍니다.

고등어는 고혈압, 동맥경화 등의 각종 성인병 예방에도 좋은 생선이에요.

5. 고등어에 함유되어 있는 EPA성분이 심한 편두통을 낫게해주면서

편두통 발생률을 50% 이상 줄인다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

몸에 좋고 맛도 좋은 고등어 많이 드세요~

 

 

 

 

 

 

이금기 프리미엄 굴소스 255g/510g

 

 

 

http://shop.lkkkorea.com/

 

 

 

  1. Favicon of https://gdlsg.tistory.com BlogIcon 도생 at 2014.05.05 22:31 신고 [edit/del]

    아이들이 생선을 별로 안 좋아하는데 고등어로 고로케 만들어서 해주면 아주 맛있게 먹겠네요.
    활기찬 한 주 보내세요^_^

    Reply
  2. Favicon of https://boyundesign.tistory.com BlogIcon 귀여운걸 at 2014.05.06 01:50 신고 [edit/del]

    고등어 볶음밥이 고로케로 탄생되다니 최고에요!
    맛도 영양도 으뜸이겠어요^^

    Reply
  3. Favicon of https://backin79.tistory.com BlogIcon 나울었쪄 at 2014.05.06 02:18 신고 [edit/del]

    다채로운 컬러..너무 이쁘네요 ^^
    아이들이 정말 좋아할 음식 같습니다.1!

    Reply
  4. Favicon of https://shinlucky.tistory.com BlogIcon 신럭키 at 2014.05.06 10:20 신고 [edit/del]

    오오 이거 진짜 먹음직 스럽네요. ㅎㅎ 완전 마음에 들어요~

    Reply
  5. Favicon of http://01047680992.tistory.com BlogIcon 가을사나이 at 2014.05.06 12:42 신고 [edit/del]

    애들이 아주 좋아하겠어요

    Reply
  6. Favicon of https://winterstar.tistory.com BlogIcon 별 :D at 2014.05.06 13:14 신고 [edit/del]

    아이들이 모양에 속아서 쏙쏙 집어먹을 것 같은데요?ㅎ 저는 고등어는 좋아하지만, 볶음밥에 넣는다니.. 음~~ 상상외의 조합입니다.ㅋ

    Reply
  7. Favicon of http://orimiraclle.tistory.com BlogIcon 삐떠팬 at 2014.05.06 15:24 신고 [edit/del]

    네~^^~ 잘 알겠습니다~
    오늘도 이렇게 좋은정보 얻어가네요~^^~
    진심으로 고맙고, 감사드려요~^^~
    저도 직접
    만들어 먹어볼게요 ㅋㅋㅋ

    Reply
  8. Favicon of https://star39.tistory.com BlogIcon 별내림 at 2014.05.06 16:38 신고 [edit/del]

    정말맛있겠네요...

    Reply
  9. Favicon of https://datafile.tistory.com BlogIcon 신기한별 at 2014.05.06 18:57 신고 [edit/del]

    고등어를 싫어하는 아이들에게 정말 안성맞춤이네요

    Reply
  10. Favicon of https://ptjey.com BlogIcon 비키니짐(VKNY GYM) at 2014.05.06 20:06 신고 [edit/del]

    이야~~ 너무 맛나보입니다....전 지금 저녁도 못먹었는데....이거보니 더 배가 고파집니다.
    ㅎㅎ 잘 보고갑니다. 즐거운 하루 마무리 잘하세요^^

    Reply
  11. Favicon of https://travelyoungdo.tistory.com BlogIcon 영도나그네 at 2014.05.06 20:18 신고 [edit/del]

    정말 아이들의 건강과 맛을 함께 즐길수 있는 맛있는 건강 고로케가 완성 되었군요..
    아이들이 정말 좋아하고 잘먹을 것 같습니다...
    건강하고 행복한 시간 되시길 바랍니다..

    Reply
  12. Favicon of https://beauty1234.tistory.com BlogIcon 뷰티톡톡 at 2014.05.06 20:54 신고 [edit/del]

    아이들이 좋아할 만한 음식이죠.
    저도 좋아해요. ㅋㅋ

    Reply
  13. Favicon of https://love-pongpong.tistory.com BlogIcon 사랑퐁퐁 at 2014.05.07 00:27 신고 [edit/del]

    맛나겠네요. 남녀노소 안가리고 먹방찍을수 있을법한 메뉴..
    오늘도 침흘리다 갑니다^^

    Reply
  14. Favicon of http://animana.tistory.com BlogIcon 블랑블랑 at 2014.05.07 13:57 신고 [edit/del]

    아앗!!! 밥에 튀김옷을 입혀서 고로케를 만들다닛!!!
    이건 꼭 응용해서 만들어봐야겠어요!!! +_+

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  15. Favicon of https://sosolife.tistory.com BlogIcon 유쾌한상상 at 2014.05.08 16:32 신고 [edit/del]

    아...이런 방법도 있었군요.
    진짜 굴소스를 빨리 사고 싶네요.

    Reply

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