달걀말이김밥 & 고추잡채 가지구이

 

다이어트에도 완전 좋은 도시락 메뉴,

달걀말이김밥 & 고추잡채 가지 오븐 구이

 

 

현미밥이 들어가 건강에 좋고, 달걀 지단을 돌돌 말아 더욱 든든한 계란말이김밥과

후다닥 볶아낸 고추잡채를 꽉 채워 달걀물을 발라 오븐에 구운 가지오븐구이.

 

저지방 부위인 돼지고기 등심과 야채를 듬뿍 넣어 만들어

맛도 영양도 풍부한 저칼로리 식단이랍니다.

 

 

 

 

 

+ 달걀말이김밥 & 고추잡채 가지구이 재료 +

국내산 돼지고기 등심, 파프리카, 호박, 당근, 양파, 가지, 달걀, 현미밥, 생김

식용유, 이금기 바다향기 굴소스, 간장, 올리고당, 물녹말, 참기름, 깨

 

 

 

 

각종 야채는 손질하여 깨끗이 씻은후 채를 썰어 줍니다

 

 

 

 

 

팬에 기름을 두르고 돼지고기 등심을 넣은다음~

미림을 살짝 넣은 후 후춧가루를 뿌리고 볶아줍니다.

 

여기에 채썬 야채를 넣고 같이 볶아주세요.

 

 

 

 

 

어느정도 볶아지면 굴소스와 그외 양념을 넣고 같이 볶아줍니다.

마지막에 물녹말을 살짝 넣고 불을 끄고 참기름과 깨를 넣어주세요~

 

 

 

 

 

 

휘슬러 압력솥에 백미, 찹쌀, 현미를 넣고 기장을 넣어서 밥을 지어 줍니다

 

 

 

 

 

 

찰지고 고슬하면서 기장이 들어가서 눈으로 보기에도 먹음직스러워요^^

 

 

 

 

 

달걀은 볼에 깨뜨려 계란물을 잘 풀어줍니다.

갓 지은 현미밥은 대접에 담고 참기름과 깨를 뿌리고 고루 섞으며 식혀주세요.

 

 

 

 

 

가지는 꼭지를 떼어내고 반으로 잘라 스푼으로 속을 파줍니다.

 

가지 파낸 부분에 현미밥을 아주 조금 얇게 넣어주고,

볶아둔 고기야채를 듬뿍 올린후 달걀물을 발라준 후, 오븐팬에 올려주세요.

 

여기에 깨도 뿌리고 180도의 오븐에 넣고 약 20분간 구워줍니다~!

 

 

 

 

 

김을 준비하여 현미밥을 얇게 펴주고, 볶은 고기야채를 듬뿍 올리고 돌돌 말아줍니다.

 

후라이팬에 달걀물을 붓고 그 위에 김밥을 올린후 돌돌 말아주신다음..

어느정도 열기가 식으면 칼로 예쁘게 썰어 줍니다.

 

이렇게 되면 달걀말이김밥 & 고추잡채 가지구이... 막강의 듀오가 완성!

 

 

 

 

 

볶은 고기와 야채는 그대로 먹어도 아주 맛있지만

현미밥을 곁들이니 더욱 맛있고 한끼식사로도 매우 든든하네요 :)

 

 

 

 

 

현미밥이 다이어트에 좋은거 다~ 아시죠? GI수치도 낮고 섬유질도 풍부하면서

배가 천천히 꺼지니... 다이어트 할 땐 백미밥 대신 현미밥 필수~ ^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

건강한 재료가 아주 꽉~ 들어찬 별미 계란김밥!

 

 

 

 

 

 

 

가지속에 넣고 오븐에 구웠더니 더욱 담백하면서 부드럽고 촉촉해요.

 

 

 

 

 

봄소풍 도시락, 요거 정말 최고 아닌가요?ㅎㅎ

 

 

 

[출처] [다이어트요리레시피] 고추잡채~ 달걀말이김밥&가지오븐구이 (소스앤쿡) | 작성자 요술쟁이

 

 

 

 

 

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