간단하고 쉬운 파티음식, 굴소스 버섯 샐러드

안녕하세요~ 굴반장이에요~

좋은 연휴 계획들 세우셨어요? ^^

요새 주변 이웃님들 보니까

집에서 간편하고 맛있게 홈파티를

준비하시는 분들이 많으시더라구요~

그래서 오늘은! 홈파티에 손님들

대접용으로도 손색없는 요리를

소개해 드리려고해요! 집중하세요~!^^

손님맞이에 정신없는데 요리까지

복잡하면 너무 힘들잖아요~!

간편하고 맛있게 만들수있는 요리~

역시나 파티에도 굴소스는 빠질수 없겠죠?^^

보통 고기요리를 준비하시는 분들이 많으시더라구요!

곁들여 드실수 있는 샐러드를 준비했어요!

[재료]

 각종 버섯 3~4개, 파프리카 1개, 양파1/3개,

어린잎샐러드 50g, 소금,후추 약간

굴소스 드레싱 : 이금기 굴소스 1/2큰술, 간장 1작은술,

 물 1컵, 설탕 1큰술, 레몬즙 1/2큰술

오늘 만들어볼 파티요리는

굴소스가 들어간 버섯 샐러드예요!^^

파릇한 색감이 식욕을 일으킨답니다~

1. 버섯과 양파는 슬라이스하고,

파프리카는 깍둑썰기 해 주세요~

2. 달궈진 팬에 기름을두르고

양파를 먼저 볶기 시작해요~

3. 버섯과, 파프리카를 넣어 소금,후추 간하고

버섯의 숨이 죽을때까지 센불에 빠르게 볶아주세요~!

3. 볶아진 버섯과 채소는 접시에 담아두고

버섯을 볶았던 팬에 굴소스 드레싱 재료의

분량대로 넣어 졸여준 뒤 식혀주세요~

4. 접시에 볶아진 버섯과 샐러드를 예쁘게 담고

식혀둔 드레싱을 뿌려 완성합니다!

탱글탱글하면서도 아삭한 식감이 살아있는

굴소스 버섯 샐러드가 완성되었어요!

굴소스의 향이 진하게 배어 야채들과

함께 드시면 완벽하겠지요?! ^^

집에 남아있는 다른 채소들을 넣어

만들어 주셔도 좋아요~!

간단하고 쉬운 버섯 샐러드로

근사한 파티요리 만들어 보세요!!

---

위 내용은 "이금기 소스 한 스푼"의 굴반장님의 요리레시피를 각색한 내용입니다. (http://cafe.naver.com/leekumkee)

이금기 소스를 이제 온라인에서 만나보세요. (http://shop.lkkkorea.com)

---

2014/09/25 - [요리열전/굴소스 요리] - 굴소스 해물 갈릭스파게티