담백한 맛이 일품인 굴소스 홍합 파스타

굴소스 홍합 파스타!

홍합은 칼슘, 인, 철분 등이

 풍부하게 들어있어 우리 아이들에게 좋고,

 지방 함량이 낮아 다이어트 중인 여성분들에게도

 단백질을 공급해 주는 영양만점 음식이에요~ 

 

홍합은 살이 통통하고 윤기가 나며

비린내가 나지 않는 것이 신선한 것이에요.

껍질을 벗겨 보아 살이 붉은 빛

 도는 것으로 고르시면 된답니다~! 

  

탱글탱글 담백한 맛이 느껴지는

 굴소스 홍합 파스타,

지금 시작해 볼께요~!!

 

   [재료]

 

이금기 굴소스 1큰술, 홍합 300g

스파게티니면 1인분, 면수 1컵, 마늘 1개,

 빼빼론치노 1~2개, 올리브유 3큰술, 소금약간, 후추약간

[출처] 탱클탱글 홍합으로 만든, 굴소스 홍합 파스타 (소스앤쿡) |작성자 굴반장

1. 스파게티니 면은 끓는 물에 소금과 올리브유를 넣고

약 5분간 삶아내 올리브유에 버무려 준비해주세요~!

[출처] 탱클탱글 홍합으로 만든, 굴소스 홍합 파스타 (소스앤쿡) |작성자 굴반장

2. 달궈진팬에 올리브유를 두르고

마늘1개를 슬라이스 해 마늘이 노릇해 질때 까지 익혀주세요~!

 

3. 빼빼론치노를 으깨넣고

미리 깨끗이 손질한 혼합을 준비하시면 되요~!

[출처] 탱클탱글 홍합으로 만든, 굴소스 홍합 파스타 (소스앤쿡) |작성자 굴반장

4. 손질한 홍합을 넣어 소금,후추 간하여 살짝 볶아주세요~!

[출처] 탱클탱글 홍합으로 만든, 굴소스 홍합 파스타 (소스앤쿡) |작성자 굴반장

5. 면수 1컵과 굴소스를 넣고 뚜껑을덮어 끓여주세요~!

[출처] 탱클탱글 홍합으로 만든, 굴소스 홍합 파스타 (소스앤쿡) |작성자 굴반장

6. 홍합의 입이 벌이지면 삶아둔 파스타 면을 넣고

센불에 빠르게 볶아 소금,후추로 간을 하시면 완성!!

  홍합의 바다향과 굴소스의 담백함이 살아있는

파스타가 완성되었어요~! : )

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위 내용은 "이금기 소스 한 스푼"의 굴반장님의 요리레시피를 각색한 내용입니다. (http://cafe.naver.com/leekumkee)

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2014/11/27 - [요리열전/굴소스 요리] - 얼큰한 김치수제비는 어때요?

위 내용은 "이금기 소스 한 스푼"의 김여사님의 요리레시피를 각색한 내용입니다. (http://cafe.naver.com/leekumkee)

이금기 소스를 이제 온라인에서 만나보세요. (http://shop.lkkkorea.com)글 홍합으로 만든, 굴소스 홍합 파스타 (소스앤쿡) |작성자 굴반장