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주말이 되면

뭔가 좀 특별한 걸 먹고 싶으면서도

번거로운 건 싫을 때가 있어요.

 

그래서 소스킹이 준비한 레시피~

간단하게 만들어서

근사하게 먹을 수 있는 요리를 소개합니다!

 

 

 

간단하게 만들어서 근사하게 먹어요~

굴소스 숙주볶음을 곁들인 등심 스테이크


Time 25~35분
인분수 2~3인분

 

 

 

:: 재료 및 분량 ::

쇠고기 등심 200g(스테이크용, 두께 1.5cm)
숙주 1봉(200g)
청양고추 약간(생략 가능)
설탕 1작은술
이금기 프리미엄 굴소스 1작은술
식용유 1큰술+1큰술

 

 

밑간
소금 1/2작은술
통후추 간 것 약간

 

 

 

 

 

1. 쇠고기는 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거하고 밑간에 버무려 10분간 둡니다.

 

 

 

 

 

2. 숙주는 흐르는 물에 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

청양고추는 0.3cm 두께로 송송 썰어 주세요.

 

 

 

 

 

3. 센 불에서 달군 팬에 쇠고기를 넣고 1분 30초, 뒤집어서 중간 불로 줄여 1분간 구워 덜어 두세요.

 

 

 

 

 

4. ③의 팬을 닦고 다시 달궈 식용유를 두른 후

센 불에서 숙주, 청양고추, 굴소스, 설탕을 넣고 1분 30초간 볶아 스테이크에 곁들여 주세요.

 

 

 

 

 

굴소스 숙주볶음을 곁들인 등심 스테이크 완성입니다!

 

스테이크라고 하면 왠지 전문 레스토랑에 가서 먹어야 할 것 같고

집에선 제대로 된 맛을 내기 어려울 것 같지만

이렇게 굴소스를 이용해서 뚝딱~ 만들 수 있답니다.

 

굴소스로 담백하고 매콤하게 볶아낸 숙주나물이

고기와 잘 어울린답니다.

 

간단한 안주나 식사로도 손색이 없어요.

 

 

레시피대로만 한번 해보세요~

맛있고 근사한 식탁을 차려낼 수 있을 거에요.

 

 

 

 

 

2015/11/05 - [요리열전/이금기 레시피 뱅크] - 냉장고 속 나물 반찬만 있으면 OK! 오리지널 굴소스로 만드는 나물 비빔밥그라탕

 

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