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달달해서 간식으로 좋은 맛탕

불맛이 솔솔~ 나는 이금기 바베큐 소스를 넣고

조금 색다른 고구마 맛탕을 만들어 보세요.

 

 

실패없는 고구마 맛탕 황금레시피!

바베큐맛 고구마 맛탕

 

 

:: 재료 ::

 

고구마 2~3개

설탕 2큰술

물엿 2큰술

이금기 중화 바베큐 소스 1/2큰술

물 1큰술

식용유

 

 

 

 

고구마를 깨끗이 씻어 먹기좋은 사이즈로 잘라주세요.

 

 

 

 

 

고구마가 잠길 정도로 식용유를 붓고 어느 정도 온도가 오르면 고구마를 넣고 튀겨주세요.

 

 

 

 

 

젓가락으로 찔러 들어갈 정도로 튀겨지면 건져내어 채에 받쳐 기름을 빼주세요.

 

 

 

 

 

이금기 바베큐소스와 함께, 물, 설탕, 물엿을 한 데 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 

달궈진 후라이팬에 섞은 소스를 부어끓여줍니다.

 

 

 

 

 

소스가 부글부글 끓어오르면

 

 

Tip

이 때, 너무 오래두면 타거나 딱딱해질 수 있으니 주의하세요.

 

 

 

 

 

튀겨놓은 고구마를 붓고 고루고루 섞어줍니다.

 

 

 

 

 

먹기좋게 섞어지면 그릇에 담아내어 깨를 뿌려주세요.

 

 

 

 

 

윤기가 잘잘~

달달한 맛에

향긋한 바베큐향까지 솔솔~ 풍기는

바베큐맛 맛탕 완성입니다!

 

 

 

 

 

그냥 맛탕은 너무 달아서 금방 질리곤 하지만,

향긋하고 맛있는 바베큐소스가 들어가면 자꾸자꾸 손이 간답니다~

 

겨울철 입이 심심할 때 먹으면 좋은 간식!

고구마 맛탕~

 

조금더 색다르게 즐기고 싶다면

감자나 옥수수, 밤을 이용해서 만들어도 좋답니다!

 

 

 


  

위 내용은 "이금기 소스 사용자들의 모임 소스앤쿡"의 둥둥베베맘님의 요리레시피를 각색한 내용입니다. (http://cafe.naver.com/leekumkee)
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