[짬뽕 만들기] 백종원도 울고 갈 해물짬뽕! 이제는 집에서 만들자 :)

안녕하세요 소스킹입니다 :)

오늘은!!! 소스킹과 우리 잇님들이 기다리고 기다리던

금요일입니다~ 다들 소리 질러! (와~~~)

다들 불금! 어떤 계획을 가지고 계신가요?

소스킹은 오늘 친구들을 만나기로 했어요~

강남맛집, 서울 맛집 여기저기 검색해봐도

썩~ 맘에 드는 게 없네요..ㅠㅅㅠ

그래서 오늘은 에어컨 빵빵 틀고 맥주와 함께할

집에서 짬뽕을 만들기로 했어요!

짜쟌~ 친구들과 함께 먹을 꺼라서

해물을 아주 푸짐하게 넣어봤는데... 어때요?? ^0^/

이제는 집에서 만들어 먹어요~

백종원도 울고 갈 해물짬뽕

< 집에서 만드는 해물짬뽕 재료 >

이금기 중화 두반장 소스 2 큰 술

꽃게 1마리, 홍합 5개, 칵테일새우 4~5마리, 

오징어 1/4마리, 다진 마늘 작은 술, 고춧가루 1 큰 술,

우동면 1봉, 대파 1/3개, 양파 1/2개, 홍고추 1/2개

먼저 짬뽕에 들어갈 해물을 손질하겠습니다!

꽃게와 홍합은 솔로 깨끗하게 닦아주세요

칵테일 새우와 오징어는 흐르는 물에

깨끗 씻어서 준비해 둘게요!

자~ 이제 백종원 형님도 울고 갈 해물짬뽕!

초간단 비법 양념장을 만들어 볼게요^0^/

우선 약하게 달궈진 팬에 식용유를 둘러주세요

그 후 다진 마늘과 고춧가루, 이금기 중화 두반장 소스를

앞서 말씀드린 분량만큼 넣어주세요 :)

이때! 짬뽕 소스의 핵심인 두반장 소스는

취향에 맞게 넣어주세요!

기본 분량은 두반장 2 큰 술에 물 500ml입니다 :)

 

양념재료들이 골고루 섞이고 준비된 야채를 넣어줄게요~

취향에 따라 원하시는 야채들을 골고루 넣어주시면 된답니다!

소스킹은 양파를 큼직하게 길게 썰어서 함께 볶아주었습니다 :)

이제 해산물을 넣고 볶아주겠습니다 :)

양념과 해산물이 함께 볶아지면서 당장 먹고 싶은

깊은 향이 주방에 가득했어요!! ㅠㅅㅠ

(너무 먹고 싶어서 고통스러웠던 소스킹)

해산물 겉 부분이 색이 바뀌면서

익었다는 신호를 주면 그때 물을 부어주세요!

꽃게가 다 익을 때까지 보글보글 끓여줄게요 :)

해산물의 향이 깊게 우러난 짬뽕 국물에

우동면 1봉을 넣어 우동면이 다 익으면 완성!

비주얼 어때요?

친구들 초대해서 술안주로 딱! 좋겠죠??ㅎㅎ

일단 저부터 한 그릇 해치워야겠네요 ㅋㅋ

잇님들도 소스킹이 알려드리는 초간단 짬뽕 레시피 보시고

오늘은 집에서 얼큰하게 짬뽕 어떠세요?? ^0^/

일주일의 스트레스!!

모두 모두 맛있게 푸세요 :)

소스킹은 더 맛있는 레시피를 가지고
다시 찾아올게요! 안녕~ :)

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