매운 떡국 * 새해맞이 떡국 만들기!

새해맞이 떡국 드시고

즐거운 한 해를 시작하세요!

매운 떡국 레시피 :)

 

 

*

안녕하세요 소스킹입니다 :)

 

 

1월 1일 새해가 시작되고

설날에 온 가족이 모이면

빠지지 않는 메뉴가 있습니다!

 

 

새해의 시작을 알리는 음식,

바로 떡국인데요 ^_^

 

 

떡국은 새해가 시작되고

설날 연휴가 오면 가족들끼리

오순도순 모여 따뜻한 식사를

할 수 있게 만들어 주는 것 같습니다 :)

 

 

그래서 소스킹도 신정 연휴에

집에 가서 부모님께 소스킹표

떡국을 만들어 드렸습니다!

 

 

오늘은 새해맞이 기념으로 소스킹이

특별한 떡국 레시피를 준비했습니다 ^_^

칼칼하고 매콤한 국물의

매운 떡국입니다 :)

 

 

담백하고 뽀얀 국물이 아닌

색다른 모습의 떡국이죠?!

 

 

두반장을 넣어 매콤하고 칼칼한 육수의

소스킹표 매운 떡국 레시피를

지금 소개합니다 ^0^

 

< 매운 떡국 레시피 재료 소개 >

 

 

* 재료

 

이금기 중화두반장 1큰술,

이금기 프리미엄굴소스 1큰술,

떡국 떡 150g, 소고기(국거리용) 100g

물 550ml, 대파 약간, 청,홍고추 1개씩,

계란 1개, 고춧가루 1큰술, 김가루 약간,

소금 약간, 후춧가루 약간

 

대파와 청,홍고추를 송송 썰어

떡국에 올릴 고명을 만들어 줍니다!

그리고 달궈진 냄비에 식용유를 약간

두르고 소고기를 넣어줍니다 :)

그 속에 후춧가루와 고춧가루

이금기 중화 두반장을 넣고

고춧가루가 잘 풀릴때까지

함께 볶아줍니다 ^-^

볶아진 소고기와 양념에 물을 넣어

이금기 프리미엄 굴소스를

넣은 뒤 끓여줍니다 :)

소스킹 국물 요리의 육수는 굴소스 하나면 끝!

깊고 개운한 국물의 맛을 간편하게 내줍니다^-^

국물이 끓어오르면 찬물에 헹궈낸

떡국 떡을 넣어 약 3~4분간

끓여 소금과 후추로 간을 합니다 :)

마지막으로 썰어 놓은

대파, 청,홍고추를 넣은 뒤

그릇에 옮겨 계란지단과 김가루를 이용해

고명을 올려 완성합니다 ^0^

매콤하고 칼칼한

매운 떡국이 완성되었습니다 :)

 

 

매번 설날에는 뽀얀 국물의

떡국을 먹다가 처음으로

매운 떡국을 만들어보았는데요!

 

소고기와 이금기 프리미엄 굴소스가

들어간 육수는 원래 먹던 떡국처럼

진하고 고소한 데다가 개운함까지

더해주었습니다 :)

 

 

여기에 이금기 중화 두반장 소스를

육수에 추가해주어서 매콤하고

칼칼한 국물을 만들 수 있었습니다!

 

소스킹이 부모님께 직접 만들어드린

첫 떡국이었는데요!

개운하고 얼큰해서 속이 풀린다고

정말 맛있게 드시더라고요 ^_^

 

 

매운 떡국 덕분에

뿌듯함을 느끼며 새해를 시작할 수

있게 되었습니다 :)

 

 

이번 새해와 설날에는

특별한 매운 떡국으로

즐거운 한 해를 시작해보세요!!