근사한 캠핑 요리
등갈비 구이 만들기
*
안녕하세요, 소스킹입니다~
모두들 여름휴가 계획
다 짜셨나요?
저는 이번 여름은
특별한 휴가 없이
시원한 집에서
보내려고 합니다ㅎㅎ
요즘은 홈캉스가
유행이라곤 하지만,
휴가를 못가
아쉬운 점이 있다면
바로 맛있는 캠핑 요리를
못 먹는다는 점이에요.
그래서 오늘은
아쉬운 마음을 달래려
근사한 캠핑 요리를
준비했습니다!
캠핑 요리하면
어떤 음식이 떠오르시나요?
저는 달짝지근한
바베큐 소스를 잔뜩 바른
등갈비 구이를
가장 좋아합니다 : )
그래서 준비한
오늘의 요리!
황금 비율 바베큐 소스로 만든
등갈비 구이입니다~!
그럼 바로 시작해볼까요?
< 등갈비 구이 재료 소개 >
* 메인 재료
등갈비 2대 (800g), 생강 1톨,
대파 (푸른 부분) 15cm,
청주 2큰술, 된장 2큰술,
물 7컵 (1.4L)
* 바베큐 소스 재료
이금기 프리미엄 굴소스 5큰술
다진 양파 1/4개, 다진 마늘 1큰술,
오뚜기 토마토 케챂 1과 1/2큰술,
유자청 1큰술
1
등갈비와 생강,
대패, 청주, 된장, 물을
모두 냄비에 넣고
센 불에서 끓어오르면
중약 불로 50분간 삶아줍니다.
등갈비를 삶는 동안
오븐은 200도로
예열해주세요!
2
모든 양념 재료는
골고루 섞어줍니다.
이 레시피대로라면
시판 바베큐 소스를
따로 구입하실
필요가 없어요 : )
3
오븐 팬에
알루미늄 포일을 깔고
삶은 등갈비를 올려
양념을 골고루 바릅니다.
예열된 오븐에서
15분간 구워주면 완성!
*
어떤가요?
등갈비 삶는 시간만
제외한다면
정말 간단한 레시피죠?!
저는 아쉽게도
오븐을 사용해
바베큐를 완성했지만,
정말 캠핑을
가시는 분들은
직화로 만드시면
더욱 맛있게
드실 수 있을 거예요 : )
여름휴가로 캠핑을
계획하고 계신 분들!
꼭 한번
도전해보시길 바랄게요~!
그럼 저는 내일
더 맛있는 레시피로
돌아오겠습니다!
맛있는 하루 보내세요 : )
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