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지금까지 이런

두부 요리는 없었다!

마파두부 파스타 만드는 법




*

안녕하세요, 소스킹입니다!


오늘은 이색 두부 요리로

마파두부 파스타 레시피를

소개해보겠습니다~


이 레시피의 핵심은

바로 마파두부 소스와

펜네 파스타에요!


마파두부 소스는 보통

두반장이 꼭 들어가는데

오늘은 두반장 없이

만들어보겠습니다 : )







또 펜네 파스타를

레시피의 핵심으로 꼽은 이유는

몽글몽글한 두부의 식감과

아주 잘 어울리기 때문이에요~


몽글몽글 마파두부와

쫄깃한 펜네의 만남!

궁금하시죠?ㅎㅎ


그럼 지금 바로

만들어보겠습니다~




< 마파두부 파스타 >




* 재료


이금기 가리비관자 굴소스 3큰술,

펜네 140g, 두부 150g,

다진 쇠고기 200g,

양파 50g, 홍고추 3개,

대파 15cm, 녹말물 약간,

고추기름(또는 식용유) 2큰술,

설탕 0.5큰술, 물 200㎖, 후추 약간







1

물 6컵에

소금 1큰술을 넣어

펜네 삶을 물을 끓여주세요.


양파, 홍고추는

잘게 다지고,

대파는 송송 썰어주세요.


두부는 사방 1cm로

썰어서 준비해주세요.




2

쇠고기는 키친타월로

핏물을 없애주세요.




3

달군 깊은 팬에 고추기름,

쇠고기, 양파, 홍고추,

대파를 넣고 중간 불에서 2분,

굴소스, 설탕을 넣고

1분간 볶아주세요.




4

여기에 두부와 물을 넣고

끓어오르면 중약 불로 줄여

5분간 끓이다가 불을 끄고

녹말물을 섞어주세요.




5

미리 끓여둔 물에

펜네를 넣고 삶은 후

체에 밭쳐 물기를 빼주세요.




6

그릇에 모든 재료를

담으면 완성!




*

이색 두부 요리,

마파두부 파스타 만드는 법!

어떠셨나요?


이 마파두부 소스는

펜네뿐만 아니라

밥과도 정말 잘 어울리니,


한 번에 많이 만들어

다양한 요리로 즐기면

좋을 것 같아요~


그럼 저는 여기서 인사드리고

내일 더 맛있는 레시피로

돌아오겠습니다!


좋은 하루 보내세요 : )




레시피 속 이금기 가리비관자 굴소스를

바로 구매하고 싶으시다면?!




▼▼▼▼▼




  1. Favicon of https://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* at 2019.07.03 10:43 신고 [edit/del]

    오...마파두부....제일 먼저 눈으로 맛보고 갑니다.ㅎㅎ

    Reply
  2. Favicon of https://invitetour.tistory.com BlogIcon 휴식같은 친구 at 2019.07.03 11:23 신고 [edit/del]

    이 마파두부는 중국에서 맡을 수 있는 냄새가 나는 건 아니겠죠?
    ㅎㅎ

    Reply
  3. Favicon of https://balgil.tistory.com BlogIcon @산들바람 at 2019.07.03 12:21 신고 [edit/del]

    마파두부요리
    요리방법 잘보고 갑니다.

    Reply
  4. Favicon of https://ramideunioni.tistory.com BlogIcon 라미드니오니 at 2019.07.03 12:48 신고 [edit/del]

    메인 조미료인 가리비관자 굴소스가 궁금한데....굴소스도 궁금했는데 가리비관자 굴소스는 굴과 가리비 관자가 들어간 간장같은 것인가요?
    액♪♩♬♩ 건가요?요알못이라...ㅠ

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2019.07.04 10:06 신고 [edit/del]

      간장의 느낌은 아닌 것 같아요!
      굴소스는 중국식 볶음 요리에서 나는 감칠맛을 생각하시면 될 것 같아요ㅎㅎ
      가리비관자 굴소스는 일반 굴소스에 가리비의 깊은 향과 맛이 추가된 느낌이고요!

  5. Favicon of https://0572.tistory.com BlogIcon 『방쌤』 at 2019.07.03 14:45 신고 [edit/del]

    집사람이 완전 좋아하는 마파두분데
    제가 한 번 만들어봐야겠습니다. 저는 파스타 러버,,,거든요.^^ㅎ

    Reply
  6. Favicon of https://moldone.tistory.com BlogIcon 청결원 at 2019.07.03 16:26 신고 [edit/del]

    포스팅 잘 보고 갑니다
    오늘 하루도 마무리 잘하시고 즐건 하루 보내세요~

    Reply
  7. Favicon of https://perfume700.tistory.com BlogIcon 아이리스. at 2019.07.03 19:35 신고 [edit/del]

    울 아이들이 마파두부 좋아하는데
    파스타는 생각도 못해봤어요~
    펜네 파스타 집에 있는데 같이 만들어봐야겠네요..^^

    Reply
  8. Favicon of https://moon104308.tistory.com BlogIcon 문moon at 2019.07.03 20:39 신고 [edit/del]

    마파두부와 파스타를 같이 먹을수있네요. ^^
    요즘 파스타 만들어먹은지도 제법 된것 같은데요..
    편안한 밤 되세요~^^

    Reply
  9. Favicon of https://scoop-8282.tistory.com BlogIcon 오렌지훈 at 2019.07.03 20:59 신고 [edit/del]

    마파두부 좋아해서 눈에 확 들어오네요
    잘 보고 갑니다.
    좋은 하루 되세요~

    Reply
  10. Favicon of https://diy10004.tistory.com BlogIcon 다이천사 at 2019.07.03 22:29 신고 [edit/del]

    마파두부 술안주로도 짱이죠~^^
    잘보고 꾹꾹 남기고 갑니다 ~

    Reply
  11. Favicon of https://luv-holic.tistory.com BlogIcon luvholic at 2019.07.03 22:53 신고 [edit/del]

    오오 감칠맛이 날것같아요~!!
    마파두부 덮밥 만들어 보고 싶습니다^^

    Reply
  12. Favicon of https://bubleprice.net BlogIcon 버블프라이스 at 2019.07.04 03:18 신고 [edit/del]

    마파두부 파스타 만드는법 아주 잘 배워갑니다^^

    Reply
  13. Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 at 2019.07.04 06:29 신고 [edit/del]

    저기 밥 비벼 먹으면 환상이죠.
    마파두부 최애 메뉴입니다.^^

    Reply
  14. Favicon of https://www.tokyodomin.com BlogIcon 도쿄도민 at 2019.07.04 09:35 신고 [edit/del]

    마파두부 정말 좋아하는데 만들어 먹어보고 싶어요

    Reply
  15. Favicon of https://in-astory.tistory.com BlogIcon 인에이 at 2019.07.04 21:24 신고 [edit/del]

    밥도둑일거 같아요!! 잘 보고 갑니다^^

    Reply
  16. Favicon of https://lara.tistory.com BlogIcon 4월의라라 at 2019.07.04 22:19 신고 [edit/del]

    마파두부 맛있겠어요. 가리비관자 굴소스의 맛은 어떨지 궁금합니다. ^^

    Reply
  17. Favicon of https://fumikawa.tistory.com BlogIcon 후미카와 at 2019.07.04 22:25 신고 [edit/del]

    일본에서 간편 조리식으로 팔아서 자주 먹는데 아.. 정말 괜찮은 맛이죠.

    Reply

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