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집콕 간식 추천!

매실소스 고구마 맛탕 만들기




*

안녕하세요. 소스킹입니다 :)


오늘은 맥주 안주 겸

간단 간식 레시피를

소개하겠습니다!


그 주인공은 바로

고구마 맛탕입니다!







꾸덕꾸덕하고 촉촉한

고구마 요리인데요~


오늘 레시피에서는

고구마 맛탕 소스 비법도

소개할 예정이니

주목해주세요!ㅎㅎ


그럼 지금 바로 시작할게요 :)




< 매실소스 고구마 맛탕 >




* 재료


이금기 중화 매실소스 2큰술,

고구마 2개, 다진 견과류 3큰술,

오뚜기 식용유 1컵




* 시럽 재료


물 7큰술, 설탕 7큰술,

소금 약간







1

고구마는 껍질을 벗겨

사방 3cm 크기로 썰어주고,

냄비에 식용유를 붓고

180℃가 될 때까지 끓여주세요.




2

냄비에 고구마를 넣고

중간 불로에서 노릇해질 때까지

3분 30초~4분간 튀겨

키친타월에 올려

기름기를 제거해 주세요.




3

달군 팬에 시럽 재료를 넣고

중간 불에서 설탕이

다 녹아 끓어오르면

저어가며 5분간 끓여주세요.


*

시럽이 끓기 전에 저으면

결정화가 돼요.




4

이금기 중화 매실소스,

고구마, 다진 견과류를 넣고

골고루 버무려 불을 꺼주면 완성!




*

고구마 맛탕 시럽에 비밀은

매실소스였네요 :)


새콤달콤한 맛탕 소스라서

맥주 안주로도 적극

추천드립니다!


이웃님들도 도전해보세요!


그럼 저는 여기서 인사드리고

다음에 더 맛있는 레시피로

돌아오겠습니다.



한 해 마무리 잘 하시고,

따뜻하고, 건강한 연말

보내시길 바랍니다 :)




레시피 속

이금기 중화 매실소스를

바로 구매하고 싶으시다면?!




▼▼▼▼▼




  1. Favicon of https://travelyoungdo.tistory.com/ BlogIcon 영도나그네 at 2020.12.31 10:20 [edit/del]

    햐!
    매실소스를 이용해서 이렇게 먹음직한 고구마
    맛탕이 완성되었군요..
    안주는 물론 간식으로도 짱릴것 같습니다.
    덕분에 잘보고 갑니다..

    올 한해도 정말 수고 많았습니다.
    다가오는 새해에도 더 좋은 포스팅
    기대해 봅니다..

    Reply
  2. Favicon of https://lsmpkt.tistory.com BlogIcon 가족바라기 at 2020.12.31 11:37 신고 [edit/del]

    고구마 맛탕 정말 맛있지요
    올한해도 수고 많으셨어요
    마무리 잘하시고 신축년 좋은일만 가득하세요
    새해 복 많이 받으세요!

    Reply
  3. Favicon of https://invitetour.tistory.com BlogIcon 휴식같은 친구 at 2020.12.31 12:26 신고 [edit/del]

    달콤한고 맛있는 고구마 맛탕 먹음직스럽네요.
    간식으로도 술안주로도 좋겠어요.

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2021.01.04 15:37 신고 [edit/del]

      매실소스를 넣어주어 그런지 달달하면서도 상큼해 맥주가 계속 생각나는 맛이더라고요~
      휴식같은 친구님, 새해 복 많이 받으세요 :)

  4. Favicon of https://paran2020.tistory.com BlogIcon H_A_N_S at 2020.12.31 14:51 신고 [edit/del]

    새해 복 많이×10002 받으세요ㅎㅎ

    Reply
  5. peterjun at 2020.12.31 15:13 [edit/del]

    간식으로 그만이겠네요. ^^
    맛있겠습니다.
    한 해 마무리 잘 하세요. ㅎㅎ

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2021.01.04 15:38 신고 [edit/del]

      매실소스를 활용해 도전해보세요~
      요리하시다가 궁금한 점 있다면 언제든 문의해 주시고요 :)
      peterjun님, 새해 복 많이 받으세요!

  6. Favicon of https://mesin.tistory.com BlogIcon 메신7 at 2020.12.31 19:26 신고 [edit/del]

    매실소스 끌리네요

    잘보고갑니다
    새해복 많이받으시와요

    Reply
  7. Favicon of https://blime.tistory.com BlogIcon ilime at 2020.12.31 22:33 신고 [edit/del]

    고구마맛탕 안주로 정말 좋죠 ㅎㅎㅎ
    잘보고 갑니다. 새해 복 많이 받으세요 :)

    Reply
  8. Favicon of https://yellowkong.tistory.com BlogIcon 노랑킹콩 at 2020.12.31 22:46 신고 [edit/del]

    맛탕~ 이 밤에 갑자기 생각나네요! ^^
    소스킹님 힘든 한해였지만 우리 잘 지나왔네요
    내년에는 새해 복 많이 받으시고 모두 힘나는 한해가 되었으면 좋겠어요!

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2021.01.04 15:39 신고 [edit/del]

      좋은 말씀 감사합니다 :)!
      노랑킹콩님, 2021년에는 몸도 마음도
      더욱 건강한 한 해가 되시기를 바라겠습니다 :)
      새해 복 많이 받으세요!

  9. Favicon of http://https://dragonphoto.tistory.com BlogIcon 드래곤포토 at 2021.01.01 11:03 [edit/del]

    건강하고 행복한 새해 되세요 ^^

    Reply

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