굴소스 장어구이 / 민물장어구이
2013. 4. 25. 07:40 |
요리열전/굴소스 요리
고소하고 맛있는 민물 장어구이
최고의 스테미너 영양식~ 민물장어로 장어구이 만들어 봅니다.
더이상 무슨 설명이 필요하겠습니까! 술안주로 최고! 부부 금술에도 효과 짱!
+ 굴소스 민물 장어구이 재료 +
민물장어, 이금기굴소스, 매실액, 청주, 맛술, 생강즙, 마늘액, 올리고당, 고추장
민물장어는 3등분해서 돌판에 구워 줍니다, 90%이상 앞뒤로 익혔어요.
석쇠가 있으면 석쇠에 구우면 더 맛나겠죠?
그동안 소스 만들어줍니다. 이금기굴소스, 매실액, 청주, 맛술, 생강즙, 마늘액, 올리고당, 고추장 잘섞어
바글바글 끓여주세요. 굴소스로 맛을내면 깊은 맛이 나서 참 좋답니다. :)
구워진 장어에 앞 뒤로 소스발라가며 나머지 더 구웠어요.
양념 바르고 오래 구우면 탈 수 있으니 90% 이상 익힌 후 양념이 벨 정도로만 살짝 구워줍니다.
잘 구워진 장어, 비린맛 없이 고소하니 무척이나 맛있어요!!
굴소스로 만든 소스 별 다섯개도 모자랄 정도네요. 정말 일품입니다 :)
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장어는 좀 너무 기름지고 느끼해서 별로 안 좋아하는데 이거 보니 또 땡기네요~ㅎㅎ
Reply앗! 완젼 좋아하는 장어구이~
Reply못먹어본지 오랜데 완젼 땡기네요 ㅎ
매년 아버지생신때마다 장어집에 가서 장어구이를 먹었었는데,
Reply이렇게 하면 집에서도 해먹을 수 있겠어요 ㅎㅎ^^ 따라해봐야겠습니당~히히
굴소스 장어구리 왠지 맛있게 보여요..ㅎ
Reply요리솜씨 굿이에요.
크헛.. 장어 정말이지 너무 맛있겠습니다 ㅎ
Reply잘 보고 갑니다!
우와 ~ 집에서도 이렇게 파는것같은 장어구이를 +_+ 솜씨 넘 대단하신것 같아요 ~~ >.<
Reply먹으면 불끈~ 힘이 날것 같아요^^
Reply오늘 하루도 마무리 잘하시고, 좋은 저녁 되세요^^
요즘 같은때는 장어좀 먹어줘야 하는데..
Reply잘 보고 갑니다.
장어구이를 정말 좋아하는데 이글 보니 식욕을 자극하네요^^.
Reply아.. 요즘 허해서...
Reply민물장어 먹어야겠어요
ㅠ.ㅠ
대박 맛있겠다.
결정했습니다.
Reply이번 주말 요걸로 한잔 예약 !!!