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고소하고 맛있는 민물 장어구이

 

 

 

 

 

 

 

최고의 스테미너 영양식~ 민물장어로 장어구이 만들어 봅니다.

 더이상 무슨 설명이 필요하겠습니까! 술안주로 최고! 부부 금술에도 효과 짱!

 

 

 

 

+ 굴소스 민물 장어구이 재료 +

 

민물장어, 이금기굴소스, 매실액, 청주, 맛술, 생강즙, 마늘액, 올리고당, 고추장

 

 

 

 

민물장어는 3등분해서 돌판에 구워 줍니다, 90%이상 앞뒤로 익혔어요.

석쇠가 있으면 석쇠에 구우면 더 맛나겠죠?

 

 

 

 

그동안 소스 만들어줍니다. 이금기굴소스, 매실액, 청주, 맛술, 생강즙, 마늘액, 올리고당, 고추장 잘섞어

 바글바글 끓여주세요. 굴소스로 맛을내면 깊은 맛이 나서 참 좋답니다. :)

 

 

 

 

구워진 장어에 앞 뒤로 소스발라가며 나머지 더 구웠어요. 

양념 바르고 오래 구우면 탈 수 있으니 90% 이상 익힌 후 양념이 벨 정도로만 살짝 구워줍니다.

 

 

 

 

잘 구워진 장어, 비린맛 없이 고소하니 무척이나 맛있어요!!

굴소스로 만든 소스 별 다섯개도 모자랄 정도네요. 정말 일품입니다 :)

 

 

 

 

 

 

  1. Favicon of http://animana.tistory.com BlogIcon 블랑블랑 at 2013.04.25 15:27 [edit/del]

    장어는 좀 너무 기름지고 느끼해서 별로 안 좋아하는데 이거 보니 또 땡기네요~ㅎㅎ

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  2. Favicon of http://ggng2.tistory.com/ BlogIcon at 2013.04.25 15:45 [edit/del]

    앗! 완젼 좋아하는 장어구이~
    못먹어본지 오랜데 완젼 땡기네요 ㅎ

    Reply
  3. Favicon of http://june20y.tistory.com BlogIcon 행복 즐기기 at 2013.04.25 17:15 [edit/del]

    매년 아버지생신때마다 장어집에 가서 장어구이를 먹었었는데,
    이렇게 하면 집에서도 해먹을 수 있겠어요 ㅎㅎ^^ 따라해봐야겠습니당~히히

    Reply
  4. Favicon of http://gdrcoon.tistory.com/ BlogIcon 황금너구리 at 2013.04.25 20:56 [edit/del]

    굴소스 장어구리 왠지 맛있게 보여요..ㅎ
    요리솜씨 굿이에요.

    Reply
  5. Favicon of http://life-lineup.tistory.com BlogIcon +요롱이+ at 2013.04.25 20:58 신고 [edit/del]

    크헛.. 장어 정말이지 너무 맛있겠습니다 ㅎ
    잘 보고 갑니다!

    Reply
  6. Favicon of http://thebrownie.tistory.com BlogIcon the브라우니 at 2013.04.25 22:18 [edit/del]

    우와 ~ 집에서도 이렇게 파는것같은 장어구이를 +_+ 솜씨 넘 대단하신것 같아요 ~~ >.<

    Reply
  7. Favicon of http://joaramission.tistory.com/ BlogIcon 별이 at 2013.04.26 00:31 [edit/del]

    먹으면 불끈~ 힘이 날것 같아요^^
    오늘 하루도 마무리 잘하시고, 좋은 저녁 되세요^^

    Reply
  8. Favicon of http://mx-skin.tistory.com BlogIcon MX피부과 at 2013.04.26 03:13 [edit/del]

    요즘 같은때는 장어좀 먹어줘야 하는데..
    잘 보고 갑니다.

    Reply
  9. Favicon of http://photoluv21.tistory.com BlogIcon 사진사랑 at 2013.04.26 09:52 [edit/del]

    장어구이를 정말 좋아하는데 이글 보니 식욕을 자극하네요^^.

    Reply
  10. Favicon of https://nomoonomoo.tistory.com BlogIcon 글마 at 2013.04.26 09:58 신고 [edit/del]

    아.. 요즘 허해서...
    민물장어 먹어야겠어요
    ㅠ.ㅠ
    대박 맛있겠다.

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  11. Favicon of http://aazz.tistory.com BlogIcon 블루오션1 at 2013.04.26 10:33 [edit/del]

    결정했습니다.
    이번 주말 요걸로 한잔 예약 !!!

    Reply

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