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매콤한 오징어튀김에 매실소스!

 

 

 

 

오늘 날씨가 정말... 장난이 아니네요. 우르르쾅쾅 소리에 낮잠을 깰 정도였습니다.

우중충한 날씨에는 역시, 고 탄수화물 혹은 고소한 튀김요리가 딱이겠죠?

 

 

 

 

 

그래서 오늘~ 매콤한 두반장 소스를 넣은 오징어튀김을 소개해드립니다.

이금기 매실소스를 곁들이면 더욱 맛있어져요 :D

 

+ 매콤 오징어튀김 재료 +

 

오징어 1마리, 두반장 1작은술, 튀김가루, 식용유

소스 : 이금기 매실소스, 간장, 식초

 

 

 

 

 

 

먼저 오징어를 깨끗히 씻어 껍질을 잘 벗겨 손질해 몸통을 동글게 잘라주세요~

 

 

 

 

 

두반장소스를 넣고 오징어를 재워줍니다.

 

 

 

 

 

 

튀김가루에 물을 넣고 적당한 농도로 반죽을 한 뒤, 두반장 소스에 재워둔 오징어를 넣고 섞어줍니다.

 

 

 

 

 

식용유가 적당한 온도가 되면 오징어를 넣고 튀겨줍니다.

Tip. 튀김재료를 넣고 그 위에 손가락으로 솔솔솔 반죽을 털어주면 일식집 튀김처럼 튀김옷이 된다네요~

 

 

 

 

 

튀겨낸 튀김의 기름을 빼고 그릇에 담아내면 맛있는 매콤 오징어 튀김 완성!

 

 

 

 

 

 

튀김하는 김에 집에 단호박과 고구마도 조금씩 튀겼어요~

 

 

 

 

 

 

소스는.. 이금기 매실소스와 간장, 식초를 넣어서 만들어봤어요~*

 

 

 

 

 

 

바삭바삭, 매콤 쫄깃쫄깃한 오징어 튀김 너무 맛나요!!

 

두반장소스,, 이렇게 튀김에도 한번 사용해보세요~

색다른 튀김요리가 될거에요!

 

 

 

 

 

 

이금기 중화 매실소스 260g

 

 

 

 

http://shop.lkkkorea.com/

 

 

 

 

  1. Favicon of https://blogenjoy.com BlogIcon 블로그엔조이 at 2013.08.06 17:43 신고 [edit/del]

    오징어 튀김 매실소스 정말 잘 어울리겠는데요..
    저녁에.. 오징어 튀김 해먹어야 겠습니다. ^^
    잘보고 갑니다. 행복한 시간.. 보내세요~ ^^

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  2. Favicon of https://datafile.tistory.com BlogIcon 신기한별 at 2013.08.06 20:43 신고 [edit/del]

    안주거리로 정말 좋은 것 같아요.

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  3. Favicon of https://jongamk.tistory.com BlogIcon 핑구야 날자 at 2013.08.06 22:38 신고 [edit/del]

    오징어를 빼먹는 앗이 일품이고 재미죠 ㅋㅋ

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  4. Favicon of http://yahoe.tistory.com BlogIcon 금정산 at 2013.08.07 09:10 [edit/del]

    오징어 튀김을 매실소스에 찍어 먹어도 맛이 그만일 것 같습니다. ㅎㅎ
    맛있게 먹고 갑니다. 즐거운 시간 되세요

    Reply
  5. Favicon of http://yahoe.tistory.com BlogIcon 금정산 at 2013.08.07 09:10 [edit/del]

    오징어 튀김을 매실소스에 찍어 먹어도 맛이 그만일 것 같습니다. ㅎㅎ
    맛있게 먹고 갑니다. 즐거운 시간 되세요

    Reply

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