홍소두부 * 반주하기 좋은 담백한 두부 요리
굴소스 활용법이 궁금하다면?반주하기 좋은 두부 요리,홍소두부 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 여러분은 두부 요리를 좋아하시나요?저는 정말 좋아해요ㅎㅎ 두부는 담백한 맛과부드러운 식감 덕에어떤 소스와도 잘 어울리는데요, 오늘은 굴소스 활용법으로굴소스로 간을 한두부 요리를 소개하겠습니다. 오늘의 레시피는롯데호텔의 조리상무이신여경옥 셰프님의 레시피입니다! 부드러운 두부 요리에돼지고기까지 더해반주로도 좋더라고요~ 그럼 홍소두부 만들기,바로 시작하겠습니다! * 재료 이금기 팬더 양조간장 1큰술,이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 두부 300g, 돼지고기 50g,표고버섯 3개, 당근 30g,죽순 30g, 대파 10cm, 마늘 2쪽,생강 1톨, 청주 1큰술,후춧가루 약간, 물 200㎖,전분물 약간..
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XO 해산물 팔보채 * 고량주 안주 추천! 집에서 팔보채 만드는 법
고량주 안주로 딱 좋은팔보채 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 저는 요즘 고량주에푹~ 빠져 있어요! 그래서 고량주와 잘 어울리는중국 음식을 자주 하게 되더라고요! 그중에서도 팔보채는제가 정말 좋아하는 메뉴 중하나라 도전해봤습니다ㅎㅎ 제가 따라 해본 레시피는중식의 대가이시죠,여경래 셰프님의 레시피입니다! 셰프님의 레시피라는 사실만으로도얼마나 맛있을지 상상이 가지 않나요?ㅎㅎ 그럼 고량주 안주로 좋은 중국 음식,팔보채 만드는 법지금 시작하겠습니다! * 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,이금기 중화 XO소스 약간,이금기 프리미엄 노추 약간,불린 해삼 2개, 생새우살 6개,갑오징어 1마리, 참소라 2개,관자 3개, 표고버섯 2개,죽순 50g, 피망 1개,브로콜리 1/3개, 청경채 2개,대파(흰 부분) 2..
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쇠고기사태수프 * 오늘 저녁 뭐 먹지? 간단한 국 만들기
오늘 저녁 뭐 먹지? 고민이라면깊고 진한 맛의 간단한 국 추천! *안녕하세요, 소스킹입니다! 저는 요즘 겨울이어서 그런지뜨끈한 국물요리를많이 찾게 되더라고요~ 그래서 오늘은 만드는 법은 쉽지만,깊고 진한 맛을 내는간단한 국 레시피를 소개하려고 합니다. 이 레시피는 '여향'의 오너 셰프이신필감산 셰프님의 레시피입니다! 팔각, 계피, 산초 등 향신료를 넣고끓인 소고기 사태,즉 오향장육으로 만든 국입니다. 미리 오향장육을 만들어냉동실에 보관했다가,이렇게 국이나 볶음을 하면정말 편하고 좋더라고요~ 그럼 깊고 진한 맛의간단한 국 만들기,바로 시작하겠습니다! * 재료 이금기 치킨파우더 1작은술,이금기 팬더 양조간장 0.5작은술,이금기 프리미엄 노추 약간,오향장육 70g, 표고버섯 1개,팽이버섯..
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송이버섯볶음 * 반찬으로도, 안주로도 좋은 버섯볶음 만드는 법
고급스러운 향이 가득!중국식 송이버섯 요리 *안녕하세요, 소스킹입니다. 새해가 밝은지 얼마 되지 않은 것 같은데어느새 1월도 며칠 남지 않았네요~설 연휴도 곧이고요! 제가 어제 명절 선물로송이버섯을 받았는데요, 이걸 어떻게 요리해야 가장 맛있게먹을 수 있나 고민되더라고요ㅎㅎ 그래서 이금기 중식보감에서송이버섯 요리를 찾아봤습니다! 마침 그랜드힐튼 중식당'여향'의 오너 셰프이신필감산 셰프님의 레시피가 있더라고요~ 그래서 냉큼따라 해봤습니다!ㅎㅎ 간단하지 고급스러운 향 가득한송이버섯 요리 만들기,바로 시작해볼까요? * 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,이금기 치킨파우더 약간,이금기 프리미엄 노추 약간,송이버섯 3개, 표고버섯 3개,초고버섯 3개, 아스파라거스 4줄기,청경채 3개, 영콘 3..
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표고버섯덮밥 * 몸에도 좋고 맛도 좋은 초간단 표고버섯 요리
몸에도 좋고 맛도 좋은 간단 요리,표고버섯덮밥 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다!모두 즐거운 주말 보내셨나요? 저는 하루 종일 집에서 뒹굴면서여유로운 휴일을 만끽했습니다 : ) 요리하기도 귀찮아 냉장고 속 재료로빠르게 만들 수 있는간단 요리를 해먹었는데요, 조리법은 간단하지만맛은 꽤 좋더라고요ㅎㅎ 그 메뉴는 바로바로~향긋한 표고버섯 요리입니다! 쫄깃한 표고버섯에두부조림 양념장을 듬뿍 넣어흰밥에 비벼 먹는 간단 요리! 간단하지만 절대 실패하지 않는표고버섯덮밥 레시피,지금 바로 공개합니다~ * 메인 재료 표고버섯 4~5개, 새송이버섯 1개,두부 1/2모, 밥 한 공기 * 양념 재료 이금기 중화 두반장 2큰술,설탕 2큰술, 다진 파 2큰술,깨소금 1큰술, 참기름 1작은술,간장 4큰술 1..
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새우 토스토 * 맥주 안주가 고민일 땐? 멘보샤 만들기
바삭한 튀김에 달콤한 연유 듬뿍!맥주 안주로 좋은 멘보샤 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 중국식 새우 토스트,멘보샤 만들기를 해보겠습니다! 멘보샤는 식빵 사이에다진 새우살을 넣어 튀기는 음식인데요, 최근 TV프로그램에서 소개되면서많은 인기를 끌고 있는 메뉴죠~ 오늘은 일반적인 멘보샤보다캐주얼하게 풀어낸 유방녕 셰프님의레시피를 따라 해보겠습니다 : ) 바삭한 식빵 튀김에달콤한 연유까지 뿌리니맥주가 절로 생각나는 멘보샤! 맥주 덕후 분들은 집중해주세요!맥주 안주로 딱 좋은 멘보샤 만들기,지금 바로 시작하겠습니다~ * 메인 재료 식빵 5장, 식용유 적당량 * 반죽 재료 이금기 치킨파우더 약간,생새우살 200g, 돼지고기 지방 20g,물밤 30g, 소금 약간,후춧가루 약간, 생강즙..
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