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복숭아 토스트 * 제철 복숭아로 만든, 홈 카페 레시피 홈카페 인기 레시피! 복숭아 토스트 만들기 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 7월 제철 과일로 홈카페 레시피를 만들어볼게요! 중화 매실소스로 상큼 달달하게 만들어봤는데요~ 오늘의 주인공은 바로 복숭아 토스트입니다 :) 주말 브런치 메뉴, 홈카페 레시피로 추천드릴게요! 그럼 지금 바로 시작할게요 :) *메인 재료 복숭아 2개, 식빵 2개, 블루베리 약간, 크림치즈 80g, 버터 5g *소스 재료 이금기 중화 매실소스 2큰술, 물 20ml 1 복숭아를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 2 볼에 이금기 중화 매실소스와 물을 넣고 섞어주세요. 3 팬에 버터를 두르고, 식빵 양 면을 노릇하게 구워주세요. 4 구워진 식빵 한 면에 크림치즈를 발라 준 뒤 복숭아를 올려주고, 다시 그 위에 식빵을 올려 크림치즈, 복숭.. 더보기
닭 다리살 구이 부추겉절이 * 제철 식재료를 활용한 주말 저녁 메뉴 만들기 우리 집 주말 저녁 메뉴 닭다리살 부추 겉절이 * 안녕하세요. 소스킹입니다 오늘은 주말 저녁 메뉴로 추천드리고 싶은 요리를 가져왔는데요!ㅎㅎ 그 주인공은 바로 닭다리살 부추 겉절이입니다 :) 단짠단짠 한 닭다리살과 짭조름한 부추 겉절이의 조합이 정말 맛있었어요! 이 두 가지면 주말 저녁 메뉴는 해결입니다ㅎㅎ * 재료 (1~2인분) 닭다리살 3쪽, 부추 1줌, 마늘 4쪽 * 밑간 재료 올리브유 1큰술, 소금 1/4작은술, 오뚜기 순후추 약간 * 소스 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 물 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1작은술, 오뚜기 순후추 약간 * 부추 양념 이금기 팬더양조간장, 설탕 1작은술, 고춧가루 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 매실청 1작은술, 오뚜기 식초 2작은술 1 닭다리살은 두꺼운 부분을.. 더보기
굴소스 콩자반 * 단짠단짠 우리 집 반찬 레시피! 쟁여두고 먹기 좋은 반찬 메뉴! 굴소스 콩자반 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 집에 쟁여두고 먹기 좋은 콩자반 레시피를 소개하겠습니다 :) 콩자반은 도시락 반찬으로도 아주 좋은 반찬이죠~ 굴소스와 팬더양조간장을 사용해 단짠단짠 해서 맛있는 집 반찬인데요! 갓 만든 콩자반을 흰쌀밥에 올려 먹으면 말이 필요 없죠!ㅎㅎ 그럼 지금 바로 시작할게요! * 재료(2~3인분) 검은콩 1컵(120g), 통깨 1작은술, * 양념 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 이금기 팬더양조간장 5큰술, 이금기 중화 매실소스 1큰술, 올리고당 2큰술, 물 1/2컵(100ml) 1 볼에 콩이 잠길 만큼 부어 1시간 동안 불려주고, 물 5컵을 끓여주세요. 2 ①의 냄비가 끓으면 콩을 넣고, 중간 불에서 20분간 삶아 체에.. 더보기
제15회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 호원대학교 제 15회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 호원대학교 일시 : 2021년 06월 03일 장소 : 전라북도 군산시 호원대학교 인원 : 28명 시상 Champion: 전성길 (닭 가슴살 스테이크, 레몬 향의 치킨 무스, 중화검은콩소스 버섯 볶음) 1등: 한유정 (버섯 듁셀을 넣은 닭 롤라드, 야채 볶음밥) 2등: 이경돈 (치킨 롤라드와 해선장을 넣은 바베큐소스) 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 참가자들의 열기로 뜨거웠던 이금기 요리대회 대학부 예선전 현장 스케치를 공개하겠습니다~! 이번 예선전은 전라북도 군산시의 호원대학교에서 열렸는데요. 홍인기 셰프님께서 외부 심사위원님으로 함께 해주셨습니다 :) 그럼 호원대학교에서 열린 이금기 요리대회 대학부 예선전 현장을 지금 바로 만나보겠습니다! 개회식이 끝나고 .. 더보기
삼겹살 배추찜 * 우중 캠핑에 없어서는 안 될 캠핑 레시피! 뜨끈한 캠핑 요리가 필요하다면? 삼겹살 배추찜 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 오랜만에 캠핑 레시피를 소개하려고 하는데요! 오늘 소개해드릴 요리는 바로 삼겹살 배추찜이에요 :) 우중 캠핑 시에는 뜨끈한 요리가 필요하기 마련이죠ㅎㅎ 촉촉하고, 담백한 배추찜을 이금기 중화 시즈닝 맛간장으로 만든 소스에 찍어먹었는데요~ 입안에서 따뜻한 감칠맛과 적당한 짭조름함이 동시에 느껴져서 정말 맛있었어요 :) 그럼 지금 바로 시작할게요! 볼에 이금기 중화 시즈닝 맛간장과 레몬즙, 다진 마늘을 넣어 소스를 만들어 주세요. 냄비에 알배추, 표고버섯, 대패 삼겹살을 쌓고 소금, 후추를 솔솔 뿌려주세요. 위 과정을 냄비 크기에 맞게 2~3번 반복해 쌓아 주세요. 소주 200ml를 붓고 포일로 .. 더보기
[에어프라이어 레시피] 옥수수 갈비 * 초당옥수수로 간식 겸 안주 만들기! 먹을수록 맛있는 옥수수 콘립 옥수수 갈비 만드는 법 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 초당 옥수수를 활용해 옥수수 갈비를 만들어볼게요! 오늘 레시피는 아이 간식, 어른들 맥주 안주로 적극 추천드리는 레시피입니다 :)! 제철 초당 옥수수에 이금기 중화 바베큐소스와 파마산 치즈를 듬뿍 발라 단짠단짠 하게 만들었봤는데요~ 무엇보다 에어프라이어 레시피이기 때문에 쉽고, 빠르게 완성할 수 있습니다 :) 자 그럼 지금부터 시작할게요! * 메인 재료 초당 옥수수 2개, 파마산 치즈 가루 약간, 고춧가루 약간, 파슬리 가루 약간 * 양념 재료 이금기 중화 바베큐소스 3큰술, 마요네스 1.5큰술, 버터 45g, 후추 약간, 소금 약간 1 초당 옥수수를 세로로 세워 사 등분해주세요. 2 볼에 이금기 중화 바베큐소스 외.. 더보기
[소스킹 이벤트] 닭칼국수 기대평 남기면 푸짐한 선물이 와르르! 여름철 보양식 닭칼국수 기대평을 남겨주시면 푸짐한 선물 보내드릴게요! * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 많은 분들이 기다리셨을 7월 기대평 이벤트를 소개하겠습니다! 과연 이번 달 이벤트 상품은 무엇일까요?! "닭칼국수 기대평 남기시면 이금기 프리미엄 굴소스, 전통 옹기 뚝배기를 드립니다!" ▲▲▲▲▲ 여름철 원기회복에 좋은 닭칼국수 레시피가 궁금하다면 클릭! * 지난번 소개해드렸던 닭칼국수 레시피 기억하시나요? 이금기 프리미엄 굴소스와 이금기 중화 시즈닝 맛간장으로 시원하고, 감칠맛 있게 만들었는데요! 여름 보양식, 닭칼국수의 기대평을 가장 정성스럽게 남겨주신 분들 중 추첨을 통해 한 분께 전통 옹기 뚝배기 2ea! 두 분께 이금기 프리미엄 굴소스를 보내드릴게요 :)! 많은 참여 부탁드려요~ [ 이벤.. 더보기
사천탄탄 비빔면 * 야식으로 매콤한 음식이 생각난다면? 매콤, 얼얼 사천식 비빔면 사천탄탄 비빔면 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 야식메뉴 한 가지를 소개하겠습니다 :) 요즘 들어 매콤하고, 얼얼한 야식메뉴가 생각나신다면, 지금부터 주목해주세요! 오늘 만들 야식은 바로 사천탄탄 비빔면 인데요! 매콤하고, 얼얼한 사천탄탄 비빔면 비주얼! 예술이죠?ㅎㅎ 비빔면 소스로는 이금기 사천탄탄면소스만을 활용했는데요~ 한 가지 소스로 이렇게 근사한 요리가 탄생하다니! 정말 놀라운 것 같아요 :) 끓는 물에 중화 면을 넣고 익혀주세요. 얼음물에 익힌 면을 헹구어주세요. 볼에 면을 담고, 이금기 사천탄탄면소스를 넣어 골고루 섞어주세요. 접시 위에 채 썬 오이, 양파, 채 썬 홍 파프리카를 깔고 그 위에 비빔면을 올려주세요. 삶은 닭 가슴살,.. 더보기

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