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미나리 주꾸미 전 * 입안에서 향긋함 가득, 막걸리 안주 3월 제철 식재료를 활용한 전 요리 미나리 주꾸미 전 만드는 법 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 드디어 기다리고 기다리던 금요일이네요! 어제는 날씨가 많이 흐리더니 오늘은 아침부터 화창합니다 :) 밖에 나가서 봄기운을 느끼고 싶지만 요즘에는 외출을 자제하는 게 좋죠~ 그래서 집에서 맛있는 제철 음식으로 봄기운을 느껴보려고 하는데요~ 봄기운 가득 느끼게 해줄 오늘의 요리는 바로 미나리 주꾸미 전입니다! 미나리와 주꾸미 둘 다 3월의 제철 식재료인건 알고 계시나요? 어떤가요?! 향긋한 미나리를 아낌없이 넣어주었어요! 반죽을 할 때는 이금기 농축치킨스톡을 넣어주어 바삭하고 노릇노릇하게 구워주었어요! 완성된 미나리 주꾸미 전은 이금기 중화 시즈닝 맛간장으로 만든 소스에 꼭 찍어 드세요! 맛간장에서 나오는 감칠.. 더보기
차돌 해물 마라 짬뽕 * 얼큰한 국물요리 술안주 혀 때리는 얼큰한 국물 술안주 차돌 해물 마라 짬뽕 만드는 법 * 안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘 날씨가 우중충해서 그런지 얼큰한 국물요리가 생각나네요~ 국물요리는 술안주로도 아주 좋은 메뉴죠! 그래서 오늘은 지난번 마라탕 면에 이어 마라 짬뽕 만드는 법을 소개해드리려고 하는데요! 그냥 마라 짬뽕이 아닌 차돌 해물 마라 짬뽕입니다 :) 얼얼한 마라와 차돌, 각종 해물이 들어있어 짬뽕 국물이 예술이더라고요~ 술 한 잔이 저절로 들어가는 국물 맛이었습니다 :) 얼큰하고, 화끈한 마라 짬뽕을 만들기 위해서 이금기 농축치킨스톡, 이금기 훠궈 마라탕소스, 이금기 프리미엄 굴소스, 이금기 중화 두반장, 이금기 팬더양조간장, 넣어주었는데요!ㅎㅎ 이 다섯 가지의 이금기 소스가 오늘 제가 소개해드리는 짬뽕 레시피의 핵심.. 더보기
[소스킹 이벤트] 바지락 쑥 수제비 기대평 남기면 푸짐한 선물이 와르르! 바지락 쑥 수제비 기대평 남기시면 푸짐한 선물 보내드립니다! * 안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 많은 분들이 기다리셨을 3월 이벤트를 소개해보겠습니다 :) 과연 이번 달 이벤트 상품은 무엇일까요?ㅎㅎ " 바지락 쑥 수제비 기대평 남기시면 면기, 농축치킨스톡을 드립니다! " ▲▲▲▲▲▲ 바지락 쑥 수제비 레시피가 궁금하시다면 클릭! * 지난번에 소개해드렸던 바지락 쑥 수제비 만드는 법! 기억하시나요? 재철 식재료를 활용한 면역력에 좋은 메뉴로 소개해드렸는데요! 이금기 농축치킨스톡과 이금기 중화 시즈닝 맛간장으로 향긋함과 감칠맛 깊은 수제비로 국물 맛을 업그레이드해줬는데요! 가장 식욕을 자극하는 기대평을 남겨주신 분들 중 추첨을 통해 1분께 면기 2P, 2분께 이금기 농축치킨스톡을 보내드릴게요 :) 많은 .. 더보기
제13회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 백석문화대학교 제13회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 백석문화대학교 일시 : 2019년 11월 1일 장소 : 백석문화대학교 수상 champion: 공만표 (내면의 아름다움) 1등: 김원빈 (맛간장과 바베큐소스를 곁들인 생선찜) 2등: 윤찬혁 (해선장소스와 두반장소스를 곁들인 찹스테이크와 연두부튀김) 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 제13회 이금기 요리대회 예선전이 전국적으로 열리고 있는 가운데 오늘의 요리대회 현장은 어디일까요?! 바로 충청남도 천안시에 위치한 백석문화대학교입니다! 이번 대회에서는 밀레니엄 힐튼의 이광호 주방장님께서 외부 심사위원으로 참석해 도움을 주셨습니다! 열정이 가득했던 백석문화대학교의 대회 현장으로 함께 떠나볼까요?! 본격적인 조리시간을 갖기에 앞서 이금기에 대한 소개, 시상식에 대한 설명이 .. 더보기
비건마라라면 * 라면도 건강하게 먹자! 몸에 좋은 비건 음식으로 면역력 높이자! 비건마라라면 만들기 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 며칠 사이 기온이 급격히 떨어졌는데요~ 이럴 때 면역력도 같이 떨어지기 쉽잖아요! 날씨 탓인지 감기 기운이 조금 있는 것 같아 주말에 저는 집에서 건강한 음식들을 많이 해먹었어요~ 그중 가장 만족했던 메뉴는 바로 비건마라라면인데요! 평소 마라와 라면을 좋아하는 저에게는 새롭고, 신선한 라면 레시피였죠~ 비건마라라면 비주얼 어떠신가요?ㅎㅎ 이금기 훠궈 마라탕소스만을 사용해서 칼칼하면서도 개운한 비건마라라면이 완성되었는데요!ㅎㅎ 비건 라면이라 다양한 야채가 들어있고, 이금기 훠궈 마라탕소스로 얼큰함을 더해주었더니 감기 기운까지 제대로 날아가버렸습니다 :) 초간단 라면 레시피 비건마라라면! 지금 바로 소개해드릴게요 .. 더보기
딸기 탕후루 * 화이트데이 선물로 좋은 과일 탕후루 화이트데이 선물로 좋은 새콤 달달 과일 탕후루! 딸기 탕후루 만드는 법 * 안녕하세요, 소스킹입니다! 3월14일, 화이트데이인 오늘! 이웃님들께서는 어떤 계획이 있으신가요? 화이트데이를 맞이해 달달한 디저트를 연인에게 선물하시는 분들도 많으실 텐데요! 저는 누구에게 선물하진 않지만 이웃님들께 소개해드리면 분명 좋아하실 것 같아 이렇게 찾아왔습니다!ㅎㅎ 이번 화이트데이에는 사탕, 초콜릿보다 상큼, 달달 과일을 활용한 딸기 탕후루 어떠신가요? 어떠신가요? 완성된 딸기 탕후루! 화이트데이 선물로 너무 좋을 것 같지 않나요? 특별히 치즈와 김으로 귀여운 모양까지 만들어줬어요! 저는 사탕같이 아주 단 음식은 많이 좋아하지 않는데요~ 이 딸기 탕후루는 많이 달지않고, 재료도 정말 간단해요! 이금기 중화 매실소스와 .. 더보기
마라탕 면 * 금요일 저녁, 매운 음식이 당긴다면! 금요일 저녁, 매운 음식으로스트레스 한방에 날리자!마라탕 면 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 마라 요리는 지난번에도 몇 번소개해드렸죠!ㅎㅎ 요즘 제가 마라의 매력에 빠져다양한 마라 요리에도전하고 있거든요! 그래서 당분간 화끈한마라 요리 레시피를 많이소개해드릴 수 있을 것 같습니다 :) 화끈한 마라탕 면과 소주 한 잔이요즘 저의 스트레스 해소법인데요! 한 주 동안 수고 많으셨던우리 이웃님들을 위해 이웃님들의 금요일 저녁 혼술을 위해 스트레스 해소 제대로 되는마라탕 면 레시피를소개해드리려고 합니다! 빨간 국물에서부터화끈함이 느껴지지 않나요? 이금기 화조유,이금기 치킨파우더,이금기 중화 두반장이금기 농축치킨스톡,이금기 훠궈 마라탕소스,이금기 치우챠우 칠리오일로이세상 매운맛은 다 넣은 것 같아요! 마라탕.. 더보기
표고 덮밥 * 면역력에 좋은 표고버섯요리 면역력 높이는초간단 혼밥메뉴표고덮밥 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 저는 오늘 칼퇴근 후어떤 맛있는 저녁을만들어 먹을까 고민 중인데요~ 저처럼 혼자 사는 분들은저녁 메뉴가 늘 고민되실 것 같아요! 다른 날 보다 힘들고, 지친 날에는조리과정이 복잡한 요리보다는간단한 조리과정의 혼밥레시피가더 좋은 법이죠!ㅎㅎ 그래서 오늘은초간단 저녁 레시피를소개해드리려고 하는데요! 레시피가 초간단이라고 해서맛까지 초간단일 수는 없죠! 초간단 레시피이지만완성된 표고 덮밥은 근사하죠? 표고버섯 효능에 대해간단하게 설명드리자면 표고버섯은 암 증식을억제할 정도로 면역력 강화에큰 도움이 되는 버섯이라고 하는데요 :) 그런 의미에서 표고 덮밥은간단한 저녁 메뉴이면서면역력까지 챙길 수 있는요리라고 할 수 있죠! 표고 덮밥의 양념.. 더보기

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